文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>世界最早的茶学——《茶经》

世界最早的茶学——《茶经》

2019-01-21 访问量: 65 茶礼仪网

今天初品道黑茶小文来讲一讲有关世界最早的茶学——《茶经》《茶经》是唐代陆羽撰写的一本有关茶叶百科的经典。

它的问世,是中国茶文化发展到一定阶段的重要标志,是唐代茶业发展的产物,是古代茶人关于茶经验的总结。

陆羽苦心收集了历代茶叶史料,将自身调查、实践的经验记录下来总结了唐代及以前各代有关茶的典故、产地、功效、培植、采摘、煎煮、饮用等知识,是我国古代最完备、系统的一部茶书。

使茶叶生产自此有了较完整的科学理论依据,对茶叶生产发展起到了巨大的推动作用。

● 中唐以前所有茶事的总结

在中唐之前,中国已开始有茶文化萌芽,虽然历代史书对于茶有诸多记载,但对于茶的定义,以及“茶”字的确立一直是悬而未决。

直到陆羽撰写《茶经》将这些史料一一记述下来,并自此确定了“茶”字。

《茶经》“七之事”记载诸多史籍中有关茶事的典故,涉及人物有几十个记录了有关茶的特征、产地、效能药用、饮用解乏、品鉴、清廉茶传说茶事、祭祀茶诗词等广泛内容。

另外,在“一之源”中,还记述有“巴山峡川”有两人合抱的大茶树,“茶”字字源,茶在历史上的五种称谓等。

陆羽有史 有据地将诸多茶史典故记述出来,描绘出了中唐以前茶事的历史“画卷”。

● 茶文化学科的肇始

《茶经》记述有茶树种植、采摘、烹饮历史典故,是茶文化学的萌芽与根基,后世茶人在其基础上加以补充完备,使茶文化最终成为一项学科。

● 茶叶煎煮、品饮的“教科书”

陆羽总结古人煮茶经验,自创了“煎茶法”,并列出了28件煮饮用具,记述了煎茶的操作方法和过程。

“六之饮”提出“茶有九难”并指出煮好茶就必须 注意“造、别、器、火、水、炙、末煮、饮”这九项。

陆羽自创的“煎茶法在当时以及后世都成为了有关茶煎煮品饮的典范。

以上就是初品道黑茶小文为大家讲的有关《茶经》的介绍!

有用+10
分享

泾渭茯茶的功效与作用

  茯茶属六大茶类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。茶体紧结,色泽黑褐油润,金花茂盛,菌香四溢,茶汤橙红透亮,滋味醇厚悠长。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。

  茯茶功效突出原因在于有一种金花菌(冠突散囊菌),使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛,品质就越好,对消化、对生理的调节作用就越大。以肉食为主的西北牧民,宁可三日无食,不可一日无茶。可见茯茶在他们生活中的重要性。茯茶消滞去腻,降脂降血,平衡生理,是不争的事实。茯茶的“金花”,一目了然,茯茶金花菌的作用,不是其他茶可以替代的。茯茶中有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素,茯茶的原材料本身具有对人轮状病毒的抑制作用,能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成;所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类。

  1、泾渭茯茶有消食的功效

 

  这是茯茶的基本功效。消食与减肥、下气等药效是相通的。陈年茯茶有“消宿食”、“消饮食”、“消积食”、“消腥肉之食、解青稞之毒”、“养脾、食饱最宜”等功效。茯茶汁、冠突散囊菌发酵液可促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解,有利于蛋白质的消化吸收,改善人体肠胃功能。

 

  2、泾渭茯茶有减肥降脂的功效

 

  动物实验和人体临床试验都已证明,茶多酚能明显降低高血压症动物和人体的血清总蛋白胆固醇、甘油三酯、低浓度脂蛋白胆固醇的含量,这是茶叶减肥降脂的主要原因。

  3、泾渭茯茶有增强免疫的作用

 

  调节和增强机体的免疫功能对大部分疾病的治疗具有重要的意义。饮茯茶可以增强血液中的白细胞和淋巴细胞的数量,从而提高机体自身的免疫功能。此外,饮茶还可以增强肠道中的有益细菌(双歧杆菌)数量,减少有害细菌数量,从而减少疾病的发生。

 

  4、泾渭茯茶有降血脂、降低血糖、抗氧化、抗衰老的作用

 

  已得到医学界、茶学界在理论上和临床试验方面的验证和认同,茯茶作为一种新型的天然将脂、降糖、降压饮料对于降低血糖,抗氧化抗衰老的预防和辅助治疗起着十分重要的作用。

  5、泾渭茯茶有保护血管的作用

 

  茯茶由于含有8%至10%的茶多酚,长期饮用可增强毛细血管的韧性。防止微血管的破裂,这对以牛羊肉、奶酪、酥油为主食的消费者来说,尤为重要。

 

  泾渭茯茶养生功效价值比较高,经常饮用可以帮助消化,还能够起到减肥的作用,主要是其中含有咖啡碱,维生素,氨基酸等,这些物质有利于人体消化,调节脂肪代谢,同时也能够帮助利尿,排除毒素,还能增强毛细血管,防止微血管破裂,也是养胃健胃的保健茶饮。

黑茶文化节:中国黑茶益阳宣言

黑茶文化节:中国黑茶益阳宣言

2009年10月18日,首届全国湖南(益阳)黑茶艺文化节暨安化黑茶博览会盛大开幕,专家聚首,群贤毕至,万商云集,盛况空前。与会专家、代表纵论产业前景,共商做大大计,真知灼见,令人耳目1新!全体专家、代表豪情满怀,信心倍增,1致通过如下宣言:

  黑茶是全国6大茶类中古老而年轻的1类。湖南黑茶、云南黑茶、川贵黑茶、湖北黑茶、两广黑茶、浙江黑茶,组成了全国黑茶大家族!西北边区少数民族,“宁可3日无粮,不可1日无茶”,世世代代,黑茶强壮了多个民族。上千年的历史证明,黑茶是边区少数民族的生命之茶,是国家加强民族团结的和谐之茶。

  黑茶是2十1世纪人类健康的新希望。科学研究初步揭开了黑茶神秘的面纱:微生物发酵造就了黑茶独特的活性成分,赋予了黑茶降脂降糖、减肥美容、调理肠胃、保护肝脏等保健功效。发掘黑茶独特保健功能,是普及黑茶消费的重要举措。

  黑茶产业,有如旭日东升。这个成就不只是茶叶行业奋斗的结晶,更是全社会共同努力的硕果。我们看到了全国黑茶充满希望的未来,更看到了其做大过程中面临的诸多挑战。

  全国黑茶已站在新的起跑线上,要走出1条“文化黑茶、科学黑茶”的做大之路,创新是黑茶做大的不竭动力。依托文化创新,传播正确消费理念,拓展潜在消费群体,扩大国际交易中心空间;依托科技创新,改革工艺技术,开发系列新产品,诠释保健奥秘。

  现代黑茶产业必须朝机械化、连续化、清洁化、标准化方向做大,产品开发必须实现方便化、功能化、高档化。以科技和文化的巨大魅力,塑造黑茶品牌,实现边销、内销、外销交易中心共同繁荣。

  银城益阳,物华天宝,人杰地灵;安化黑茶,底蕴深厚,久负盛名。盛唐时期,“渠江薄片”即为宫庭贡品;明清时期的资江两岸早有“茶卖场斯为最,人烟两岸稠”的壮观景象。黑茶之乡,诞生了全国第1支千两茶、第1片机制茯砖茶、第1片花砖茶;“安化千两茶”、“益阳茯砖茶”制作工艺双双列为国家非物质文化遗产名录。今日益阳,正全力打造全国黑茶产业中心。

  全国黑茶大家庭,要继承茶祖神农伟业,携手合作,开拓创新,打造“文化、健康、创新、和谐”的全国黑茶产业!

                        全国国际茶艺文化研究会

                         全国名茶流通协会

                        全国名茶学会

                        全国食品土畜进出口商会

                        中华茶人联谊会

                         国际茶业科学文化研究会

                         湖南省益阳市人民政府

安化黑茶多少钱?2018安化黑茶多少钱一斤?

  安化黑茶多少钱? 2018安化黑茶多少钱一斤?
安化黑茶多少钱?2018安化黑茶多少钱一斤?

  近年来随着安化黑茶受大伙喜爱,黑茶因茶色黑褐而得名,一般是以较粗老的毛茶为原料,经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。大家知道安化黑茶价格是多少钱吗?在市场上我们可以看到很多陈年的黑茶价格成千上万,有的也能几百块钱买到,差价这么大,是由什么影响呢?这里为大家科普一下安化黑茶价格的相关知识,不知道的伙伴们快来看看。

  安化黑茶的制作原材料为黑毛茶,由于上游原材料价格变动,势必影响黑茶的价格波动,人工成本黑茶的制作、原材料黑毛茶的采摘生产都需要大量的劳动工人,整个生产过程中工人需要耗费大量的体力和大量的时间,同时随着劳动保障等相关法律法规的完善,以及市场用功需求阔的,人工成本不断攀升,增加了黑茶的生产成本。

  以前安化黑茶的主要市场为边销茶,牧区有“宁可三日无饭,不可一日无茶”之说。在我国,茶叶产区在南方,消费在西南、西北的少数民族地区,中央政府对砖茶一直实行直接控制,封建时代也像食盐一样设立专门机构进行专卖。现在已经由过去单纯的边销变为内销、侨销和外销,形成了一个庞大的消费群体,使得安化黑茶的市场不断扩大。

  由于安化黑茶具有越陈品质越好的特点,因此陈茶具有一定的升值功能,陈茶的价格往往比新茶要贵出许多,黑茶市场上陈茶的价格除受到茶的年份、产品的质量、品牌知名度、生产工艺、存放的情况及销售渠道差异及产品市场的消费水平等因素的影响.除此之外社会总体物价水平变动也将对茶叶价格造成较大影响成品的等级茯砖茶,分特制和普通两个品种,它们之间的主要区别,在于原料的拼配不同。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料,而压制普通茯砖的原料中,三级黑毛茶只占到40--45%,四级黑毛茶占5-- 10%,其他茶占50%。所以特制茯砖比普通茯砖价格要高。

  原材料的价格、供求关系,还有年份等都是安化黑茶价格的影响因素,所以大家在具体挑选购买安化黑茶的时候,还务必要从实际的情况出发去看。具体其中的一个因素发生了变化,那么最终的价格也就会不太一样了。