黑茶文化，你了解我国茶文化百科吗！-茶礼仪网

黑茶文化，你了解我国茶文化百科吗！

中国茶文化是历经千年发展演变，逐步形成自身独特的形式和规范，并综合了社会多层次、多民族的整体文化的融合。

其内容涵盖中国古今的社会政治经济等多方面，并与中国的哲学、社会学、文艺学、宗教等有诸多的关联。

黑茶文化，你了解我国茶文化百科吗！

关于黑茶的历史文化百科：

1、神农茶祖与安化黑茶

2、马王堆，一篓黑茶，千年黑茶仍飘香

3、唐.五代——安化黑茶被载入史册

4、明朝嘉靖三年（1524年），历史上第一次出现"黑茶"两字

5、西汉，茯茶－福茶，不经意间造福万民

6、唐朝,文成公主因黑茶使得"一半胡风似汉家"

7、唐以后，安化黑茶成为历代朝廷贡茶

8、安化黑茶是成吉思汗克服水土不服的法宝

9、清道光年间，天尖和贡尖即列为贡品,供皇室饮用

10、唐代以来，"边销茶"成为统治者控制边疆地区的利器

11、明洪武四年(1371年)，户部设置"茶课司"与"茶马司"

12、同治十二年，左宗棠对安化黑茶实行"政府采购"

黑茶文化，你了解我国茶文化百科吗！

我国茶文化百科：

●茶文化之“自然科学”茶文化的自然科学是指茶的性质，包括茶的形态特征、生理以及生物学特性．生化特性、药用特性等。

●茶文化之“茶叶技术”其涵盖内容很广，包括茶树品种茶树栽培茶叶制造和茶叶加工。

●茶文化之“茶叶类别．品种” 中国有几千年的产茶历史，由最初的生嚼叶片、煮茶羹饮、逐渐形成了饼茶、散茶以至绿茶红茶白茶黄茶黑茶、乌龙茶等多种茶类。各地所产茶叶品种有几百种之多，是世界之首。

●茶文化之“品饮品饮之道是中国茶文化的核心。包括制茶煮茶品茶等。“精茶”是品饮的第一要素，无论是产地采集制作都需得地、得时、得法

●茶文化之“历史”包括茶树起源（茶字的历史演变．茶树原产地、茶树演变（原始型分区演化生态演化古代茶事。

●茶文化之“宗教＂佛家的“茶禅一味”使禅的哲学理念与茶的清静内涵融为一体。道家主张清静无为的思想与茶不谋而合后，道人从饮茶中得到了“天人合一”的真切感受，儒家主张中庸和谐，强调道德伦常，与陆羽所提倡的节俭、清廉相辅相成。

●茶文化之“诗词、书画、歌舞、戏曲”中国茶文化可与各门类艺术相通联，例如茶诗茶词、茶曲茶赋茶画茶书法．茶故事．茶谚茶歌茶舞茶戏剧等。唐代以后的文人多以茶会友吟诗作画，并留给后人诸多佳作。

●茶文化之“思想内涵”陆羽所倡导茶文生张将精神层面和人格于哗于茶事之中。

《茶经》将品饮升格为帮行剑震，把通过品茶进行自我修养白破断磨炼意志陶冶性情作为重要内容。

看完以上茶文化的百科以及黑茶文化历史，相信你有对黑茶多了一份了解！

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黑茶有抑制肥胖功效

黑茶有抑制肥胖功效，为什么这样说呢？请看下文解释！

自古就有诸多文献记载茶能抑制或防止肥胖，如《本草拾遗》中所记： “久食令人瘦、去人脂。”

近代科学也证明，常饮黑茶可有效抑制体脂肪的积聚，从而达到防止肥胖的目的。从科学角度也证实了古人的观点。

所以有效地运动加常饮黑茶是良好的健康瘦身法。

科学研究还证实，经常饮用黑茶有利于保持形体健美及身体健康。

瑞士日内瓦大学庄DrAbdulDulloo发表在美国《临床营养学》期刊的一篇研究报告证明了黑茶可以促进脂肪分解，加快能量，特别是脂肪的消耗，对于瘦身减肥确实有帮助。

黑茶有抑制肥胖功效

分析人员以黑茶提取物的胶囊、咖啡因以及对照的安慰剂作研究，观察测试人员吃下绿茶胶囊之后，能量的消耗是不是会变快。

跟踪结果表明，吃黑茶胶囊的一组，能量燃烧加快，脂肪燃烧也加快，而吃咖啡因与安慰剂的组员则没有显著变化。

所以，从科学的角度来看，黑茶减肥也有非常高的可行性和可靠度。

不仅如此，由于黑茶中有很丰富的抗氧化物，能够防止自由基发生，对于皮肤抗皱也有很好的效果。长期喝茶还能够抗癌和预防心脏病。

总结来说，黑茶的减肥功效是非常不错的，只要你每天坚持饮黑茶，结合良好的饮食习惯以及适量运动，体内的脂肪是会日渐减去的！

陕西汉中峡口镇：茯茶造福秦岭人

图为：位于陕西汉中的陕西泾渭茯茶公司的白岩山有机茶园。刘瑾/摄

凌晨4点多钟，天刚蒙蒙亮，唐德彩就背着箩筐，从家里出来上白岩山采茶了。

白岩山位于陕南秦巴大地，隶属陕西汉中西乡县峡口镇。西乡县有茶园31万亩，是西北最大的产茶基地，峡口镇有4万亩。过去，每年一开春，采茶工们就忙碌起来，穿梭在茶园里采摘茶叶。但过了“五一”，茶园和茶农就都闲下来了。可从2007年白岩山茶园成为陕西咸阳泾渭茯茶有限公司的原料基地后，茶园和茶农生产运行就发生了巨大的改变。

“以前就忙一个多月，收入也就指望着那一个多月。现在有了茯茶，茶叶一直能采到9月份，收入能增加一大块。”唐德彩说。

背着采下的第一波鲜叶送到位于白岩山顶上的泾渭茯茶白岩茶厂，熟练地过磅、摊晾，一旁的茶厂厂长薛新江向开票员代长庚喊道：“黑毛茶，19公斤。”

唐德彩告诉记者，今天的茶叶价格是1.6元一公斤，第一袋茶的收入有30多元，抓紧点还能采上两波，一天至少能有上百元的收入。她的老伴在白岩茶厂做工，一天工钱也有100多元，老两口每年仅茶叶这块就能有6000多元的收入，再加上家里还有茶园，收入完全可以保障老两口和残障儿子的生活。

记者了解到，泾渭茯茶项目启动以来，不仅解决了陕南茶区夏秋茶鲜叶没有销路被弃采浪费的问题，还提高了茶农收入。从“三月春风长嫩芽，巴山姑娘忙采茶”到“金秋来到瓜果香，茶农仍在山上忙”，茯茶开始造福秦岭茶农。

“春茶采不及，收入有限，茯茶收夏秋茶，就可以让劳动能力比较弱的、时间零碎的农民通过劳动增加收入。”中国茶叶流通协会副会长、陕西咸阳泾渭茯茶有限公司董事长纪晓明告诉记者。

在泾渭茯茶的带动下，一批茶叶加工作坊办起来，带动了更多茶农加入其中。峡口镇文溪村一茗香茶厂厂长刘军告诉记者，以前只做绿茶，基本上每年“五一”之后一年的工作就结束了。直到2016年，与泾渭茯茶建立供销合作关系后，厂子开始忙碌起来。刘军说：“一年的工作时间能延长5个多月。2017年加工绿茶鲜叶15吨，黑毛茶鲜叶100多吨。”

刘军说，泾渭茯茶还给文溪村70多户贫困户、水磨村70多户贫困户都开了专门的账户，贫困户的茶叶每斤补助0.20元，直接打到贫困户的账户上，每户贫困户全年能多收入二三千元。

近两年，在陕西金控集团的扶贫产业投资基金支持下，泾渭茯茶在西乡等地以“企业+合作社+贫困户”的模式，通过大规模茶园种植及采购茯茶制作原料黑毛茶的形式，收购贫困户采摘的黑毛茶原料，雇佣当地贫困户加工茶叶，覆盖西乡县5个镇23个村。

贫困户李家华就住在茶厂隔壁，因为要照顾老母亲和两个孩子，没法出去打工，收入微薄。现在，有了茯茶收购夏秋茶，家中茶园的鲜叶有了销路，加上贫困户收购价补助，每年至少能有万元以上的收入。

文溪村党支部书记邓武告诉记者，在引进茶叶加工企业后，通过销售绿茶和黑毛茶原料，茶农大幅增收，2017年全村实现集体脱贫。随着夏秋茶收购形势的稳定，文溪村越来越多的农民看好种茶前景，村里茶园的面积逐年增加，今年又增加了60多亩。

目前，泾渭茯茶年产5000吨，除了自产原料外，每年还从西乡、紫阳、宁强等地大量收购，仅收购原料一项就为陕南茶农增收8000余万元。（记者：刘瑾，来源：经济日报-中国经济网）