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茶道知识丨泡茶直接用手抓？

2019-09-01 访问量: 11 茶礼仪网

茶

请问，你泡茶时如何从茶叶罐中取出茶叶？
什么？直接用手抓的
粗暴！简直是太粗暴了
张牙舞爪中，毫无美感可言啊
那么，泡茶时究竟该如何取茶呢？
直接将手伸入茶叶罐内，用手指捏出一撮茶叶，投入杯中——相信这是很多人习惯性的做法。直接用裸手取茶，其实是有很大弊端的，这种弊端体现在两个方面：
01
污染茶叶

由于人体皮肤是会分泌出汗液及油脂的，即使洗过手依然会有部分残留，再加上有些爱美的人士总是特别爱惜自己的皮肤，手上抹了各种护手霜。
如果裸手直接取茶，无疑会将皮肤上的细菌、汗渍、油脂、化学制剂的护肤品污染到茶叶罐内的茶叶上，不仅影响茶叶的香气，甚至使得茶叶受潮变质。

02
不美观

茶道之美，美在和雅。和，和谐之美；雅，文雅之美。观赏一段茶艺表演，可以看到茶服、茶器、茶叶，在一种统一和谐中，由茶人将它们的美展现出来，一举一动，莫不是令人心旷神怡。
而试想一下，假如茶人弃用茶器，直接用手拿出一把茶叶冲泡，此等情景如何与和谐雅趣沾边？看来还是用茶器取出茶叶，更令人安心吧。
既然说到取茶应该用茶器，那什么样的茶器适合取茶呢？

取茶的茶器，一般会选择茶则和茶匙。
现代人泡茶的习惯中，茶则和茶匙的用法大同小异，都可作为舀取茶叶的茶具，只不过取多的茶叶一般用茶则，取少量茶叶会用茶匙。当然还有更讲究的一种用法，是先用茶则取多量的茶叶，再用茶匙从茶则当中把适量的茶叶拨入茶杯或茶壶当中。

【结语】

茶人爱茶，取之有道。正确的取茶方式，不仅能避免影响茶叶品质，还是茶道艺术中重要的一个环节。

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