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安化茯砖茶的各种泡法及储存方法!

2019-01-21 访问量: 58 茶礼仪网

今天小文来和大家讲讲安化茯砖茶的各种泡法及储存方法!不少茶友对茯砖茶的泡法不是很了解,今天我们就来详细讲解一下!希望对大家有帮助!

一、安化黑茶茯砖茶的泡法:

安化黑茶茯砖茶在泡饮时,汤红而不浊,耐冲泡。 煮饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩。

特别要求茯砖茶内的金花冠突散囊菌颗粒清晰茂盛,干嗅独具菌花清香。

1、茯砖茶烹煮法

茶叶按照1:40的比例放入壶中,首先用沸水烫洗一遍茶,洗去灰尘等杂质,再开始煮茶,等茶叶煮到沸腾时,即可饮用;在此时截断热源,再将茶水放置5分左右口感会更佳。

(煮出来的茶味道一般比较浓,有些第一次喝茯茶的茶友可能会不太适应。口味清淡些的茶友,建议倒入开水冲淡茶汤或使用冲泡法。)

2、茯砖茶冲泡法

用盖碗或者紫砂壶等茶具冲泡。可先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍,按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中,用沸水冲泡洗茶然后倒掉,从第二次冲泡开始,便可饮用。

可根据个人品茶习惯适当延长或缩短浸泡时间。

3、茯砖茶闷泡法

用一般保温壶冲泡。按照1:20的比例投入开好的茯砖茶,将保温壶及茶叶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度并洗掉茶叶的灰尘等杂质,并有利于茯茶色、香、味的浸出,再用沸水注满,根据各人饮茶习惯决定闷泡时间。

4、茯砖茶调饮法

在茶汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤,按照个人口感加入一些辅助的食品如:糖、酥油、奶、盐等等,使茶汤的口感更适合人们的需求,此方法边疆少数民族最常使用。

二、安化茯砖茶的储存:

黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生。其它茶忌氧化,忌潮湿,在相同的自然环境条件下,黑茶茯砖茶的品质却能得到不断提升。

收藏好了,黑茶和普洱茶一样具有收藏价值。

三、储存茯砖茶的三个重要条件:

1、阴凉忌日晒。日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间得不到消失。

2、通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。

3、开阔忌异味。茯砖茶具有极强的吸异味性,不能与有异味的物质(如洗涤用品、化妆品、海产品、烟草及有特殊气味的物品)混放在一起,而且宜放置在开阔而通风透气的环境中。

黑茶茯砖茶的存放过程中,只要砖片本身的含水量达到出厂标准,而空气湿度又不是过高,哪怕时间再久也不会霉变。

因为茯茶茶砖中具有的大量“金花”,是能够抑制其它杂菌产生的优势菌-“冠突散囊菌”。

但陈年老茯砖茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”,“茶虫”并不可怕,是茶叶陈化的结果,虫与菌共生,更有利于陈化的进程,事实证明,带有虫块的陈年老茶对身体更有好处。

小文总结语:阅读完上文相信1大家都已对安化茯砖茶的泡法和储存方法了解通透了,希望您在日常喝黑茶的时候对您有帮助!


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安化黑茶的茶马交易制度

  要说到安化黑茶的历史,那么就不得不提到其中茶马交易的时候,最开始是从唐代时候开始兴起,到了宋代就比较普遍了,而明代之后是由朝廷进行垄断,这安化黑茶的茶马交易制度,我们就一起来回顾下。

安化黑茶

  茶马交易制度由唐朝兴起。到宋代实行政府专买专卖的“榷茶制”,由茶商向政府纳税领取引票,持引到安化产地收购,运往西北销售。明朝,继续实行由政府垄断的茶马政策,湖南安化生产的黑茶由茶商运销西北,由官府统一经营。由于质好价廉,深受少数民族地区青睐,于1595年正式定为官茶。此时的产地集中于资水沿岸的小淹、江南、边江、唐家观、黄沙坪、酉州、东坪等镇,前来采购黑茶的茶商有晋、陕、甘、鄂、湘等省籍商人。

  明代万历年问,颁布安化黑茶章程,这是湖南茶叶市场第一个章程。明末清初,安化黑茶逐渐占领西北边销茶市场,安化成为“茶马交易”的主要茶叶生产供应基地。清朝,随着茶叶饮用及内外贸易日兴,茶商持引赴安化产地购买,黑茶运销盛极一时,安化县最盛时期,产销达2000引之巨(折15万担,合8952吨)。

  17世纪,货币制度畅行,以货易货方式被淘汰。康熙年问,停止茶马交易。茶马司是从宋代以来设置的专门管理茶马贸易的机构。茶马交易制度历时千年,兴于唐、盛于宋、歇于元、严于明、衰于清。清代康熙年问,随着国家边境的确立和战事的减少,政府对马匹的需求不如往日迫切。于是在康熙四十四年(1705年)“罢中马之制,令商纳税银”,并削减茶马司,只留下西宁、庄浪、甘肃三茶马司,兰州一跃成为全国茶马集散地,乃西北茶马互市的中心。

  民国时期,国家内外交困,交通阻寨,致使边销黑茶产销脱节。民国三十一年(1942年)12月9日行政院颁发砖茶运销西北五条训令,对销售价格、交通作了明确规定,为中国近代史上第一个国家对砖茶从原料到产地实行“统筹统销”的政策,缓解了西北茶荒。

  这就是著名的安化黑茶茶马交易历史,随着进入新中国之后,安化黑茶进入了前所未有的低谷期,尤其是在我国五十年代左右,基本上陷入了绝迹的阶段,而再度回归则是在2010年上海世博会上高调亮相,也算是一举成名。

喝黑茶有什么好处黑茶神秘功效大揭秘

黑茶是什么茶?想了解黑茶吗?喜欢黑茶不?想知道黑茶有什么神奇功效不?来听听我们对黑茶神奇功效的大揭秘吧!

黑茶是由黑曲菌发酵制成,顾名思义,呈黑色。平常我们熟悉的普洱茶和六保茶都属于黑茶。

喝黑茶有什么好处黑茶神秘功效大揭秘

黑茶的种类:黑茶的种类主要有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。其中湖南的黑茶还有“四美”之称呢

“四美”是指:

①外形粗犷大气之美:湖南黑茶中的千两茶,是黑茶中的极品,“貌似树干却是茶,神奇之棒谁敢攀”。

②包装原始古朴之美:湖南黑茶的包装是所有茶类中最为原始古朴的,大多是竹黄、棕叶、蓼叶、木箱、皮纸等天然材质。

③茶品汤色香味之美:陈年黑茶汤色红亮如琥珀;滋味甜纯、滑润,味厚而不腻,陈香悠长、醇厚。

④药理功效神奇之美:湖南黑茶不仅有独特的品质风格,更有神奇的药理保健功效,当你饮过三、五次后定会被它的独特魅力所吸引。

该产品为白沙溪之创新品种,用黑茶中制作天尖的的原料,用茯砖的制作工艺,故名天茯茶。它一方面吸收茶叶中的有效成分作为自身生长发育的营养,

一方面通过自身的代谢,产生一系列有益于人体健康的各类小分子化合物,具有特殊口感和神奇的功效

黑茶神秘功效与作用:

神秘功效一:由于黑茶是由黑曲菌发酵制成,发酵过程中产生的一种“未知成分”,起到了防止脂肪堆积的作用,所以黑茶有很好的减肥,降胆固醇,降血脂的作用哦。

神秘功效二:止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、、延缓衰老。

能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。

安化茯茶是现代富贵病的克星,中国最为神秘之茶!它的神秘在于“茶叶生长环境”神秘、“茶树品种”神秘、“加工工艺”神秘、“金花”神秘、“功效”神秘。

全面了解黑茶的功效有助于我们更好的利用黑茶。另外,爱美人士注意啦,用黑茶减肥最好选用湖南特制茯砖茶,金花百两茶等,也就是我们俗称的茯茶,茯茶内含金花(冠突散囊菌),对抑制腹部脂肪有奇效,金花也是判断茯茶质量的一个标准,金花越多表示质量越好,先购时一定要注意看啦!

茶企争抢“黑茶第一股”湖南黑茶上市“暗战”

12月8日,湖南黑茶界全产业链的领军企业湖南润和茶业集团董事长陈社行接到通知,润和集团旗下品牌湖南国茯茶业准于12月30日在上海股交所挂牌上市。同时有消息称,这是最接近IPO条件的黑茶企业。

在沉寂两年后,安化黑茶再次点燃上市战火。

近几年,湖南黑茶综合产值已近30%的速度递增,达到今年的80亿元,成为中国茶叶市场最强劲的黑马。同时,一场由各种力量加入、以不同组合方式冲向上市高地的“暗战”,也在资本市场开始上演。

黑茶上市路

2012年初就有媒体称,以安化、益阳和长沙为据点,湖南黑茶企业争抢“黑茶第一股”的竞争日益激烈:除长沙、益阳、安化本地企业和资本外,新华联、康师傅、维维豆奶等也将目光投向安化“黑茶系”,至少两家国内著名的风投基金已开始介入益阳黑茶行业。但消息过后却无一家企业正式争抢到“黑茶第一股”。

进入到2014年以来,湖南黑茶企业上市暗战已经进入到白热化阶段。

3月25日下午,在湖南股权交易所的显示大屏上,多了一只股票的名称——中雄股份。自称为“中国黑茶第一股”的股票“中雄股份”在湖南股交所标准板挂牌,正式敲锣交易。湖南中雄生物工程股份有限公司自2010年以来涉足黑茶,近几年来逐步发展成一家集黑茶种植、研发、生产、销售及黑茶文化传播于一体的现代化综合型企业,并已初步形成了一个企业连基地,基地连农户,农户连企业的良性循环的现代化高科技企业。

时隔两个月后的5月30日上午9时,好消息再次传来,安化黑茶正式在渤海商品交易所上市,这为湖南省黑茶企业上市梦注入了一针强心剂。

值得记录的是,渤海商品交易所发布消息称,自5月30日正式在渤海商品交易所挂牌交易以来,安化黑茶连续两次涨停。渤海商品交易所当日发布消息称,安化黑茶年交易量预计增加60%以上,产值达百亿元。

随后,不倒一个月时间的6月21日,怡清源黑茶上市新闻发布会也在徐州成功举行。

早在2013年12月24日,上市企业维维股份晚间公告称,公司子公司维维创新投资有限公司拟出资7650万元收购湖南省怡清源茶业有限公司51%的股权。公司表示,通过此次投资将公司“大食品”战略拓展到茶叶领域。

资料显示,怡清源公司主要业务为湖南安化黑茶的生产销售,该公司是集茶叶科研、茶园基地建设、茶叶生产、加工、销售、茶文化传播于一体的综合性茶企,年销售额约2亿元,其中国内销售约1.5亿元、国外销售约0.5亿元。怡清源是第一个获得安化黑茶出口生产备案证明的企业,也是国家边销茶定点生产企业。

黑茶红了

2008年,是黑茶发展的重要一年,湖南安化黑茶开始占有全国黑茶市场份额的50%,这匹茶界冲出的“黑马”,引起外界瞩目。

近数十年来,安化一直是全国“边销茶”的定点生产地,每年黑茶产量在5000吨以上,在西北市场上的销售份额约占60%,但“边销茶”的生产、销售环节的经济效益微薄。

因2007年搭上“普洱热”的顺风车,安化黑茶开始跑步前进。

2010年,湖南省不少黑茶生产企业的老板们“心里乐开了花”,很多企业加班加点生产,有些企业甚至实行“两班倒”。同时,沿海地区及港澳台等地的茶商纷至沓来,以收藏黑茶为荣,这在历史上是从来没有过的现象。过去,黑茶经销商先提货、后付款。而自2010年始,黑茶货源紧俏,必须先打款后提货。

曾有一个故事说,曾有一批黑茶在内蒙古滞销,厂方要求收回,不料被几个广东生意人看上了,他们表示愿意以每块100元收购,其时市场价每块才17元,广东人收购后,又以每块1000元的价格出售。

在此背景下,湖南黑茶企业产量与产值迅速增长,少见亏损厂家,部分企业利润上涨了近5倍。2010年下半年的一场陈年茶品拍卖会上,一块50年前的湖南黑茶拍出了48万元。

上市雄心

正因为黑茶价格的飙升,使得众多黑茶企业争抢“黑茶第一股”。

自1993年,浙江省“绿洲股份”茶企上市准备失败后,中国茶叶进出口公司也同样搁置了上市路。这就使得至今国内尚无单独上市的黑茶系企业。安化黑茶的IPO赛跑,并没有停止过一分一秒。

随着湖南黑茶被越来越多的人熟知和接受,众多资本开始看好这块昔日的“洼地”。在基础投资方面,世界500强中粮集团旗下的中茶在益阳安化县大规模投资茶园,同时,作为中国黑茶第一个驰名商标“怡清源”也投入巨资,兴建万亩茶园。

据了解,湖南长沙和安化本地“黑茶系”茶企悄然竞相规范、审计并引进股权投资,为筹划上市做准备。不低于10家黑茶企业都在公司内部组建了上市办公室。

湖南润和茶业集团董事长陈社行更是雄心勃勃,他多次坦言,要在最快的时间完成上市准备,后来居上。

湖南茶业协会会长曹文成告诉本报记者,湖南省茶业有限公司2011年就已经作为省级上市重点企业,是上市准备最充分的茶叶企业。早在2009年,该公司黑茶实现销售收入就已达3亿多元,其中出口创汇突破800万美元,达公司出口总额的15%,这个成绩也是证券办最看重的。

对于上市,湖南省茶叶总公司总经理周重旺多次向媒体透露,湖南省政府一直关注着其公司的上市进展,为启动IPO做准备,2012年湖南省茶叶总公司将进行全面的股份制改革。

此外,“怡清源”也不示弱,多次公开宣称,未来5年内将力争打造中国黑茶第一品牌,并成立了专门的上市办,花重金聘“高人”指点。

在民企自己发力的同时,安化县政府也未袖手旁观。益阳市茶叶局长李建国多次率队到北京与几家大型风投公司洽谈整合事宜,计划形成一个大型本土黑茶企业,酝酿IPO上市。

安化县农业局副局长曾学军接受记者采访时称,他也与两家著名风投公司和3家上市公司进行了实质性对接,合作已提上议程。同时,安化县政府也在积极帮扶境内大型黑茶生产企业试图通过“公司+基地+农户”的商业模式引来VC注资,通过资本介入完成IPO,拉动产业规格化发展。净资产为5000万元的安化久扬茶业也在政府支持下,与新华联合作事宜谈过三四轮。

润和集团董事长陈社行认为,谁的黑茶企业IPO一旦完成,谁就是中国黑茶股市最大获利者,同时这将拉动现有规模已过百亿的茶叶产业升级,间接实现湘茶千亿产业目标。链接:

安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,主要由于海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现,并风靡广东及东南亚市场。

黑茶是我国六大茶类之一,安化黑茶是全国茶叶市场最强劲的黑马,占据了中国黑茶市场60%以上的份额,品牌价值超过10亿元。2013年,安化黑茶交易量达5万吨,交易额约60亿元。近些年来,由于人们营养失衡、缺少运动等原因,导致滞留在体内的有害物质越来越多,于是作为“富贵病”克星的安化黑茶便大受欢迎。

据介绍,黑茶是唯一越陈越香的茶类,安化黑茶具有深厚的历史文化底蕴,价格低,升值快,收藏前景看好。