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茶文化与茶叶贸易

2019-09-01 访问量: 11 茶礼仪网

随着茶叶经济的发展,茶文化与饮食文化、旅游文化、企业文化等众多的文化热一样,也成为众所瞩目的文化热点,而且正从它根植于“华夏文化”的土壤中面向世界。

当前茶文化热的兴起不是偶然的。我国几千年的茶叶利用历史和兴于唐盛于宋的传统茶礼以及茶与文化的紧密联系,可以说是茶文化热兴起的墓础。而我国实行改革开放政策,实施有利于经济发展的经济体制改革,使茶叶贸易卷入了商品经济的洪流,并且激励了茶文化的发展,这就构成了茶文化繁荣的条件。茶叶经济振兴呼唤着茶文化的和谐配伍;人民物质生活水平的提高,促使人们对饮茶有了更高层次的追求。近年提出的大文化概念,为茶文化与经济贸易的研究提供了理论依据。大文化把衣食住行、生活方式、社会习俗都纳入了文化的范畴。茶文化的内涵则注入了修身养性和生活艺术上的享受,以陶冶人们的情操,使茶叶消费不断产生新的需求。

茶叶经济贸易的发展必然伴随相应的文化行为,两者之间是相互依存,相互促进的。

首先,茶文化本身是一种巨大的资源,是无量的财产。

许多富有文学韵味和异国情调的茶名与赞美歌颂茶叶的文学作品,足以引发人们的品赏欲。唐代卢全的七碗“饮茶诗”,可称是一首杰出的饮茶广告诗,读后会激起人们一试其味。

各民族茶文化的风采,提高了茶叶作为文明饮料的国际地位。我国的天坛牌特级珠茶、特级珍眉,分别获得第二十三、二十五届世界优质食品金质奖章,在世界各地,特别在西北非的阿拉伯人中间声誉大振,被誉为“绿色的珍珠”……西湖龙井,名扬天下,美国总统尼克松、英国女王伊丽莎白倍加赞赏。茶的商品形象,蕴含着无与伦比的茶文化的馨香。

茶的形象影响越大,茶叶贸易就越发达。历代许多描写和歌颂茶的诗词、书画、歌舞和戏曲,美化了茶的形象,都是繁荣茶叶经济的文化手段。如果我们能充分利用我国的传统茶文化优势,并随着茶叶贸易的发展,不断更新观念,茶叶经济必将得到进一步发展。

其次,茶叶市场的繁荣和国际茶叶贸易发展离不开文化背景。国内外茶叶贸易界人士,越来越强烈地意识到,若无传统茶文化的长期熏陶和维系,茶叶作为今日世界市场三大饮料之一的地位,就不会那么稳固。从前的“在商言商”,视茶文化为茶叶贸易的“分外之事”,已是过去的事情了。20世纪七十年代末,台湾茶业曾一度陷入低谷,但由于茶贸界积极弘扬茶文化,与茶艺家们携手,举办各种活动,提倡“国饮”,与“洋风”抗衡,促进了茶叶贸易和消费。一九八三年前后,大陆茶叶市场曾一度疲软,杭州“茶人之家”举办了“茶事咨询会”,接着,茶叶和医药界联合举办了“茶叶与健康文化学术研究会”。以当代茶圣吴觉农先生为代表,有文化、教育、卫生、科研等部门及茶叶经贸界人士参加,展开学术、文化交流,共商振兴茶业经济大计,明确提出了茶叶促销必须以发扬光大茶文化内涵为要旨,呼吁企业界利用传统茶文化的优势与促进茶叶贸易结合起来。这些活动的开展,对当时茶叶促销起到了良好的推动作用。

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