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橘皮普洱茶怎么泡

2019-09-02 11:46:28 茶礼仪网

橘皮普洱茶的冲泡主要有取茶、温杯、投茶、冲泡。方式比较特殊,味道也是非常清甜。

橘皮普洱茶的冲泡

1、取茶:揭开陈皮普洱茶的棉纸,沿茶饼边沿掰开一小块茶,放在电子秤上。3人左右品饮,用7g陈皮普洱茶;如果是5人左右,可以取10g。

2、温杯:将沸水倒入盖碗、公道杯、品茗杯中,清洗后倒出。

3、投茶:将秤好的陈皮普洱茶投入盖碗中。

4、冲泡:

前3泡,高扬旋转注水,水温100℃,由于茶品内质丰富,几秒后马上出汤。

5、5-10泡,低冲定点注水,水温100℃,每泡加闷15秒左右出汤。

橘皮普洱茶的好处

1、减肥美容

陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激功能,促进消化液分泌和排除肠内积气。煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动。陈皮抑制作用比肾上腺素弱,但较持久,这一作用可被乙酰胆碱所对抗。橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的,先有一短暂兴奋,而后抑制之。而普洱茶又调节新陈代谢,促进血液循环,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。

2、防癌、抗癌

科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

3、抗衰老、健齿护齿

普洱茶中含有维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等,具有抗氧化功能,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。而且还含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。

4、护胃、养胃

在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,普洱茶粘稠、甘滑、醇厚,进入人体肠胃形成膜附着胃表层,对胃产生有益保护层,长期饮用普洱茶可以护胃、养胃。这是普洱茶被誉为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。

花茶

普洱茶村寨之巴来下寨村

       隶属于基诺山基诺族乡巴来村委会,属于山区。

 

  村情概况

 

  位于基诺乡东边,距离村委会10公里,距离乡政府80公里。国土面积4.14平方公里,海拔900米,年平均气温18-20℃,年降水量1400毫米,适宜种植稻谷、玉米等农作物。有耕地546亩,其中人均耕地1.47亩;有林地7684亩,其中橡胶7482亩,茶叶137亩。有农户74户,有乡村人口371人,其中农业人口371人,劳动力256人,其中从事第一产业人数252人。2010年全村经济总收入481.9万元,农民人均纯收入4372元。该村农民收入主要以粮食、橡胶为主。

 

  自然资源

 

  全村有耕地总面积546亩(其中:田516亩),人均耕地1.47亩,主要种植等作物;拥有林地7684亩,其中经济林果地7684亩,人均经济林果地20.71亩,主要种植橡胶等经济林果。

 

  基础设施

 

  该村截止2010年底,已实现水、电、路、电视、电话五通,村内没有路灯。全村有74户通自来水,有74户通电,有74户通电视,拥有电视机农户74户(分别占农户总数的100%);安装固定电话或拥有移动电话的农户数74户,其中拥有移动电话农户数74户(分别占总数的100%)。

 

  该村到乡镇道路为土路;进村道路为沙石路路面;村内主干道均为硬化的路面;距离最近的车站(码头)8公里,距离最近的集贸市场8公里。全村共拥有汽车19辆,拖拉机78辆,摩托车150辆。

 

  全村装有太阳能农户73户。

 

  该村到2010年底,农户住房以土木结构住房为主,其中有17户居住砖混结构住房;有9户砖木结构住房;有48户居住于土木结构住房。

 

  农村经济

 

  该村2010年农村经济总收入481.9万元,其中:种植业收入47万元,占总收入的9.75%;畜牧业收入14.2万元,占总收入的2.95%;林业收入390.02万元,占总收入的80.93%。农民人均纯收入4372元,农民收入以粮食、橡胶等为主。全村常年外出务工人数7人(占劳动力的2.7%),在省内务工5人。

 

  人口卫生

 

  该村现有农户74户,共乡村人口371人,其中男性201人,女性170人。其中农业人口371人,劳动力256人。该村以基诺族为主,其中基诺族365人,彝族5人,汉族1人。

 

  到2010年底,全村参加农村合作医疗329人,参合率88.68%。

 

  村民的医疗主要依靠乡卫生院,距离镇卫生院80公里。该村没有公厕,没有垃圾集中堆放场地,村内也没有生活排水沟渠设施,人畜混居的农户74户,占农户总数的100%。

普洱茶冲泡时,茶水比例怎么把握

  普洱茶的冲泡看似简单,茶入杯,水入杯,出汤即可。其实普洱茶的冲泡大有学问,普洱茶的口感受茶具的选择、水温、冲泡时间、茶水比例等多种因素所影响,下面我们来看一下普洱茶冲泡时的茶水比例怎么掌握。

  普洱茶冲泡茶水比例

 

  普洱毛茶常规冲泡时,茶水比例一般以1:50为宜,即1克茶叶用50毫升水。常以5克茶叶、250毫升水,浸泡5分钟进行开汤审评。

  普洱茶常规冲泡情况下,茶水比例一般以1:50为宜,即1克茶叶用50毫升水。常以3克茶叶、150毫升水,浸泡5分钟进行开汤审评。

  如煎煮普洱茶,茶水比例一般以1:80为宜,即1克茶叶用80毫升水煮沸。常用5克茶叶,加水400毫升,浸煮5分钟后,开汤评比。

  普洱茶冲泡方法

 

  1、备、洗茶具:首先准备好茶具,同时用热水先对茶具洗一遍

  2、洗茶:将普洱茶茶叶取出适量投入碗盖中,然后倒入开水,片刻后将茶水倒掉,去除茶叶中的杂质以及附着物。

  3、冲泡:往盖碗中倒入沸水,盖上杯盖,等待差不多十多秒。

  4、出茶:将泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。

  5、分茶:取走滤网,将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。

 

  普洱茶的冲泡误区

 

  1、习惯于泡浓茶:泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。

  2、泡茶时间过长:茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。

 

  3、用保温杯泡茶:沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。

  茶量和冲泡的水量多少,对茶汤滋味的浓淡和液层厚薄影响很大。掌握好冲泡普洱茶的茶水比例,也就能更好的掌握出汤的浓淡度与口感滋味。

普洱茶:表演型冲泡

普洱茶:表演型冲泡


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一、 "孔雀开屏" 即向客人展示茶具。

二、 "温壶涤器" 即以沸水冲洗茶具。

三、 "普洱入宫" 即撮茶入碗,投茶量为茶碗之四分之一。;

四、 "游龙戏水" 即以铜壶之沸水呈 45 °角 快速冲入盖碗,令茶随水流翻滚而洗涤,充分释放其真味。

五、 "淋壶增温" 即以碗中茶汤淋洗公道壶。

六、 "祥龙行雨" 即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗。

七、 "出汤入壶" 即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶(第1泡至第3泡,1-3分钟)。

八、 "凤凰点水" 即将茶汤以"凤凰三点头"之势倒入公道壶中。

九、 "普降甘霖" 即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分满为度)。

十、 "齐眉敬奉" 即将品茗杯(碗)呈圆状放置于托盘中,然后举杯齐眉一一奉敬。

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