绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶的鉴别，如何判断茶叶品质？茶叶品质优劣，从色、香、味、形、叶底五个方面来衡量，其中茶的香气、滋味是 茶品质的核心。但茶叶作为商品，选购则主要从外形、色泽来判断。
什么是影响茶叶品质形成的因素呢？茶叶品质主要由茶产地的自然条件包括地理经纬度、土壤、温度、湿度、光照等、茶树品种、茶园管理、鲜叶的采摘季节、采摘要求、制作工艺等因素决定。
如何选购茶叶？首先应确定欲购什么茶类的茶叶及其等级或价格。之后，可以根据以下三条标准来选购茶叶。
辨型 因茶树品种、栽培条件、鲜叶品质、制茶工艺等不同，形成不同的形状。
大体上可分为条形、卷曲形、圆珠形、扁形、 针形、尖形、花朵形、束形、颗粒形、片形、雀舌形、环钩形、团块形、螺钉形及粉末形等。
观色 茶叶色浲是茶叶品质的体现。绿色的鲜叶因加工方法不同，制成绿茶，红 、乌龙茶青茶、黄茶，白茶、黑茶等各种不同的茶类。
不同茶类对色泽有不同的要求，但当年的高档茶叶一般具有一定的光泽。
嗅香 一般，绿茶以清新鲜爽，红茶以强烈纯正，花茶以清香扑鼻，乌龙茶以馥郁清幽为好。黑茶以陈香，茶入口中香味更浓。
如果茶香低而沉，带焦、烟（属正常的松烟香型品种除外）、酸，霉、陈气味，或青草气味或有其他异味者，为次品或非纯正之茶。
例如鉴别西湖龙井和浙江龙井。西湖龙井芽叶节间短，扁体宽，糙米色，无毫球， 色浅绿明亮，回味醇厚，兰香持久。
浙江龙井芽叶节间较长，扁体较窄，色绿油润，芽峰显毫，汤色较浑，香气较清淡。
较好地掌握茶叶选购的方法，需要经一定的训练，初学者可以对照下列几条，较简地选购茶叶。
一是茶叶的轻重，一般，嫩度好的茶，品质较好，分量较巫；
二是看茶是否均匀，包括色泽是否均匀、大小是否均匀．色泽不均，大小不均的茶是经掺和 ；
是看干燥程度，这关系到茶叶是否受潮变质和日后如何保存的问题。
如用手一捏成粉末状的是未受潮的，用手一捏成片状或条索绵软者，说明己经受潮，容易变质，不宜选购。
如何辨别千两茶的品质？
千两茶被称为“世界茶王”茶王的品质也是不凡，我们要如何辨别千两茶的品质呢？请看下文解读：
2007年以来湖南安化黑茶千两茶已成为茶叶界收藏的重点，千两茶也成为一大投资热点，所以新茶友对千两茶品质好坏的辨别十分重要。
同时我们也了解到有不少朋友卖到了一些茶叶品质很错的。千万不要以为便宜就能买到好的茶，现在很多不法商贩看到近来千两茶被茶叶界人士看好，为了赚钱做出来的千两茶根本是不符合标准的。
千两茶被称为世界茶王，其影响了韩国、日本等，在韩国千两茶亦有镇店之宝之称。
由于千两茶的保健功效和口感，国内内地关注黑茶的人越来越多，爱喝黑茶的人也在渐渐增多。
千两茶收藏成为了一大投资热点，目前千百两茶生产主要集中在湖南安化，在安化有上千家生产千百两茶的厂家与私人作坊，产品的质量和采用的原材料、制作工艺等也各不相同。因此在选购千两茶时，需要进行仔细的辨别。
干茶：在选购的时候，尽可能要开茶试饮。好的千两茶其紧结度适当，干茶油黑有光泽，有明显的松烟香，也就是大家常说的烟熏味（现在来说纯用松枝熏的并不多，因成本太高）。
市面上有不良茶商在销售烧心的千两茶。这类茶表皮和好的千两茶没有什么区别，从切面看来会发现有明显的两种色泽。
中心部位会显得发乌，无光泽，晦暗。掰开好的千两茶，掉落的是小的茶叶末或者茶渣，而烧心的千两茶，烧心部位会有很多粉尘落下。
冲泡：二者在冲泡的时候，差别并不大。洗茶时，会发现烧心的会比较浊一些。汤色偏淡。
香气：好的千两茶会有浓郁的松烟香出来，盖碗盖子上的留香也极好。而烧香的千两茶则只有淡淡的青气。几乎无香气。 茶汤：好的千两茶茶汤明亮，红浓；烧心的千两茶则会呈黄色，微浊。
口感：好的千两茶入口口感强劲，回甘明显，齿颊留香。烧心的千两茶则口感平淡，收敛性差，无回甘，有青气，无香气，偶尔会有淡淡的松烟香。
从2008年8月5日起，益阳市质监部门黑茶产品质量专项整治行动已经开始，这此整治行动前，经过了半个月左右的调查。
现在益阳市面上，茶叶门店经营的黑茶品种比较多，但是其中有一些产品并没有取得生产经营的许可，产品质量没有经过相关部门的认证，质量无法得到保证。
相信通过益阳安化政府部门的规格，千两茶市场上将不会出现问题千两茶。
小文总结语：了解完上述解答，我们对千两茶品质辨别就有了深厚的了解！
新招迭出乘势而上白沙溪做大做强毛主席家乡黑茶
新招迭出，乘势而上 白沙溪做大做强毛主席家乡黑茶
6月1日至3日，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司“纪念毛泽东同志诞辰120周年暨2013安化黑茶·白沙溪品牌营销峰会”在韶山隆重举行，拉开了2013年韶山纪念毛泽东诞辰120周年一系列大型纪念活动的序幕！
面对当今市场，作为安化黑茶龙头企业白沙溪，深感责任重大。这次峰会，可以说，是白沙溪借韶山红色福地，乘势而上做大做强毛主席家乡黑茶的盛会。公司研究出台了一系列新策略。一是从源头保障原叶品质，从公司基地抓起。今年在沙湾陶澍村新建“钧泽园”有机生态茶园基地3000亩，并逐步形成基地观光园。二是开发白沙溪黑茶产业链。从黑茶产品、黑茶茶具、黑茶食品、饮料；从泡着喝到含着喝的高科技黑茶系列产品及各具地方人文特色标志性产品、旅游产品，延伸产业空间，人无我有，人有我新，人新我精。三是快速推进白沙溪投资1.5亿元的《年产1.5万吨优质安化黑茶清洁化生产线扩建项目》建设。2014年，白沙溪将建成国内一流的集新型工业化生产、科学教育、文化旅游、产品研发、历史博物馆为一体的综合性园林式黑茶产业旅游研发基地。四是建造白沙溪舰载航母。把真正优秀的经销商纳入白沙溪团队，建立分公司，利益均占，风险共御。五是加大力度，拓展国外市场，扩大国际影响力。这一系列新举措，令所有经销商们信心百倍，士气大振。他们纷纷表示：我们一定同舟共济，把白沙溪做大做强，全心全意为人民健康服务！
时间越久的黑茶，越珍贵！
黑茶为中国六大茶类之一，是一种后发酵茶，有“越陈越香”的说法。一般其他的茶类保质期都是在2年左右，但黑茶存放过程中，历经了一个缓慢的发酵过程后，在这个环节中形成了属于自己的第独特陈香风格，而随着时间的增加，存放时间越长，那么它的陈味也是越来越浓厚的，在品质、营养、药效、保健用途上的功效也是更佳的。
为什么说黑茶发酵形成了自己的独特风格呢？因为黑茶在发酵过程中，有大量的微生物、微量元素的参与下，形成了一种活性菌，叫做“金花”，这种金花是一种有益益生菌，对人体肠胃有很好的调节作用，这也就是它的独特之处。因此，大家在饮用黑茶，发现茶叶有，霉味的话，往往是因为保持不当所导致的，但同时也需要认真去辨别，这种所谓的霉味，是否是“金花”。
这就是黑茶中的“金花”！
黑茶，被众多的茶友们称之为是“可以喝的古董”，向来以陈为贵。黑茶在贮藏过程中，各种内在物质在微生物的作用下，加上生物酶促反应，内在发生缓慢而复杂的变化，比如多酚类物质的氧化、茶黄素和咖啡因、氨基酸等物质的缓慢分解，这些直接改变了黑茶内在物质的组成，导致黑茶的香气、汤色、滋味都发生了很大的改变。
新黑茶，因采摘时间比较短，所以里面所含的咖啡碱、茶多酚等物质是比较丰富的，并且烈性也比较强，在口感上有比较青涩的感觉，并且对肠胃刺激性也是比较大的；但随着时间推移陈放下，经过长时间的氧化作用，茶性慢慢的变得温和起来，且去刺激，具体促进代谢、助消化、养肠胃的功效；随着时间存放越久，那么氧化程度也是比较高的，茶汤滋味醇厚，是一种适合男女老少都可以饮用的佳饮；一年四季可喝，在晚上睡觉之前适当的喝些，也可以起到促进安神的作用。
陈放多长时间的黑茶才算是真的陈呢？一般来说，存放时间超过了3年以上的黑茶，就可以称得上是陈黑茶了；当然了，一手好陈年黑茶，往往存放过程中是有很多的讲究的；如果说存放不当的黑茶，那么即使是存放个几十年，也是没有任何的保健用途的；因此，大家一定要在存放的方面下工夫，存放要做到：避光、避高温、避潮湿；宜：干燥、通风、干爽环境下存放。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
