文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶属于黑茶吗

普洱茶属于黑茶吗

2019-09-02 访问量: 30 茶礼仪网

普洱茶也被称为古树茶,属于特种黑茶,因为这种茶叶的主要运销集散地在我国的普洱市,所以也因此得名。

普洱茶属于黑茶吗

  普洱茶的主要产地在我国云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,外形肥壮、紧而直,经过冲泡之后茶汤呈红浓棕黄色,香气锐利而持久,陈香明显,且它还十分耐泡,往往冲泡5~6次之后还会带有余香。

  普洱茶有生茶和熟茶两种,生茶是自然发酵,熟茶是人工催熟。前者口感强烈,苦衷带涩,茶香自然,但是茶偏寒性,不适宜有胃病的人群饮用,后者口感顺滑、醇香回甘,较为温和,适合大众饮用。

有用+10
分享

探讨|令人着迷的普洱茶烟味是如何产生的?

探讨|令人着迷的普洱茶烟味是如何产生的?

普洱茶的烟味由来:普洱茶的烟香来自于陈化过程中,茶叶的多种内含物质与空气接触发生转化后,所生成的独特香气,尤其是在干仓存储的环境中。一些茶友发现,好的普洱茶,不论生,熟,前提必须是优秀的茶质,陈化一段时间,生茶3-5年,熟茶15-20年,会产生烟香、而且这种烟香有别于柴火的烟味,是一种很自然的香气。同时会带着阶段性的出现和消失的特点。比如这一段时间茶品出现烟香,隔一段喝又消失了,这样的烟香才是干净纯净的,是真正能够溶于茶汤中,闻起来会令人产生一种愉悦感的。

随着时间的转化,普洱茶中的烟味有可能会变成一种独特的口感,或有跳跃感,或有层次感,或像是有生命一样,这也是普洱茶好玩有趣的地方。你根本不知道自己存下来的茶叶会变成什么样子,什么香型。或许到时会有不一样惊喜出现。(文/钟情普洱茶)

以下是其他茶友的评价:

@伦语_茶:好像秋茶带烟香多点,一般都在布朗地区么,有多少认为烟味就是白菜孔雀的特点,白菜就是班章的标准,多少人把烟味叫成班章味,白菜味,作为一个喝了十多年普洱的人,以前都不喜欢有烟味的茶,不过后来转化出来有烟味的茶较甜。

@钱其:烟香并非什么神奇的东西,临沧茶区有很多地方的茶都有这个味,这跟工艺没关系,是地域和茶树品种的特点。

@大雨不愁:烟味个人觉得不宜多提,烟味大部分是因为制程的原因造成的瑕疵,新人很难去区分。

@今年春天不下雨:跟岩茶的烘培火烟味不同,普洱茶的烟味成因很多,后期口感滋味变化也很大,奇妙。

@浮云般的休闲:淡淡的飘忽不定的烟味有时挺令人着迷,太浓了反而不舒服。这是不是跟醒茶时间的长短有关呢?

@林树夏的茶:也分,烟味的品类。有的烟味太重。新茶有烟味的。中期茶有烟味的。

@飞啊飞:我觉得楼主说的烟味应该叫烟香或者烟韵,是茶叶转化过程中自然产生的一种类似于香烟气味的多层次香气,令人愉悦陶醉。下关甲沱的烟味与原料和工艺有关,并不是甲沱自身转化后出现的香气。

@亚力苏:工艺加入的烟味只会越来越淡,老树茶的烟香是由弱转强,就好似老人家自身带的老人味,小孩只带有奶酥味。

喝茶加点“料”,普洱茶喝法也玩时尚

喝茶加点“料”,普洱茶喝法也玩时尚

编者按:许多茶友喝茶都喜欢加点“料”再喝,玩点时尚。作为普洱茶的初饮者,可能不太习惯普洱味吧,不防也加点料试试。

普洱茶无香无味,是喝茶的至高境界,但也难免会有人喝不惯。尤其是喝惯了香味浓郁的铁观音、绿茶的人。因为其表面的平淡,喝普洱茶其实可以根据自己的喜好,加些调料添些味道,让口味更适合自己。

加蜂蜜普洱茶早在唐朝时就远贩西藏、新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外,加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且长期喝还可以预防感冒。

加干花在普洱茶中加上玫瑰、茉莉、贡菊、桂花等,可以增加茶的香气,淡化普洱茶的陈味,对于女性来说还能起到养颜美容的作用。

加陈皮、干桔皮加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味,但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。西式普洱茶喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶,英国最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜,然后放入冰箱冰凉后饮用,果香醇美,非常可口。

喝小青柑普洱茶的功效与作用

小青柑普洱茶含有挥发油,有健脾开胃的功效,小青柑的果皮含有一种可以杀菌消炎的成分,同时还能去除口腔异味。除此之外,喝小青柑普洱茶还有提神醒脑、美白肌肤、消脂降脂等的功效。对缓解支气管炎、支气管哮喘也有帮助。

喝小青柑普洱茶的功效与作用

喝小青柑普洱茶的功效与作用

1、小青柑含有挥发油,有健脾开胃的作用,对保护心血管,以及肠胃调理也有帮助。

2、小青柑的果皮含有杀菌消炎的成分“黄烷酮”,这种成分还有去除口腔异味等的作用。

3、小青柑普洱茶含有的酚酸有消除疲劳、清热解火、美白肌肤的功效。

4、小青柑普洱茶还有消脂、降脂的作用。

5、小青柑普洱茶有收缩血管、血管加压、升血压以及兴奋中枢的作用,对缓解支气管炎和支气管哮喘也有帮助。

6、小青柑普洱茶对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍有改善的作用,经常饮用还能预防记忆障碍。