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冲泡白茶的方法

2019-09-02 访问量: 38 茶礼仪网

  要想喝到味道鲜美、令人口舌生津的白茶,就必须要掌握一定的泡茶技巧,这样才可以将白茶最原本的滋味呈现出来。

冲泡白茶的方法

  首先我们要控制投茶量,一般150毫升左右的水只需要泡3~5克的茶叶,这样味道就会非常的甘美纯正,水温要保持在90℃~100℃之间,然后将沸水倒入杯中进行第一泡,时间大概在5分钟左右,然后用滤网将茶汤倒入茶盅中即可直接饮用。

  第二泡的时间要稍微短一点,只需要3分钟,随泡随饮。白茶有一定的耐泡型,一杯可以冲泡4~5次,在茶汤饮用到杯中1/3时,再添加一些开水就行了。

  需要注意的是,白茶性凉,如果胃寒的话,建议在饭后饮用,胃中性这,随时都可以饮用,一般情况下是不会对胃部造成什么刺激的。

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家中储存白茶需要注意什么?

  1、密封储存。白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化,因此必须储存在密封的容器内,比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等,避免紫砂罐、陶罐。

   2、避光储存。光线会让茶叶表面氧化,影响口感。

   3、在常温下储存。白茶无需在冷藏条件储存,同时也要避开北方冬天的暖气片。

   4、在无异味的地方储存。茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,极易吸收各种气味,所以要避免接触各种杂味、异味。

   5、在干燥的地方储存。只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质,所以也要避免茶叶受潮。 总而言之,只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才能长期储存。

萧山楼塔也种白茶了

楼塔镇充分利用得天独厚的生态优势,按照绿色、安全、无公害要求,在做大做强楼塔香番薯、楼塔蜜梨、香干菜等农业特色品牌的同时,今年又引进50亩白茶茶种和舒兰蔬菜菜种作为新的农业开发项目,分别落户于生态环境较好的雀山岭村和大同一村。日前,该镇正在为50亩高档生态白茶基地栽种茶苗。

储存白茶的最佳容器——纸箱

福鼎白茶的存储要求和其他茶不同,其他茶需要保鲜、存味,而白茶在存其真味的基础上,还要考虑存放过程转化后的结果。所以选择合适的存茶容器尤为重要!那储存白茶的最佳容器是什么呢?

最适合白茶保存的容器——纸箱

对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存白茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。

用纸箱存茶,有以下几大优势。

1.纸箱承受力强,不易变形。

正方体、长方体结构的纸箱,其承受力强,不易变形。更重要的是,与玻璃罐、紫砂罐、陶罐相对比,纸箱不易碎,存茶时,可少操许多心。

2.纸箱可叠放,减少存茶困扰。

六面平整、规则的纸箱,还能叠放起来,尽量往高处垒。这一做法,还能节省空间。尽可能确保空间的利用率高。对比之下,其他的容器,因为不规则的形状,又易碎的特点,只有尽可能地靠近地面存放,太占空间。

3.纸箱容量大,可容纳较多的白茶。

纸箱的容量,要比其他三种容器,来的大。这些比较大的容量,可容纳较多的白茶,为团队陈化创造有利的条件。并且,我们只要将不同的白茶分别用铝袋、塑料袋密封好,也能将它们放在同一个纸箱中,不至于让纸箱出现七零八落,不好收拾的情况。

4.容量大纸箱,可配合铝袋、塑料袋存放。

大容量的纸箱,还能套上铝袋与塑料袋存茶。铝袋、塑料袋、纸箱组合的方式,也被称之为三层包装法,这是目前业内认可的,最适合白茶长期保存的方法。有了铝袋、塑料袋的加盟,可更好地营造出遮光、密封、干燥、无异味、阴凉的环境。能够为白茶长期保存,保驾护航。

纸箱收藏白茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存放白茶。纸箱存放白茶,建议只存放紧压茶。对于一些只有几饼的,可以先用纸袋封装好再放。

纸箱存茶的原则是:足够厚,抗压性好,适合长期存茶。大小与茶叶体积相当,箱子最好不要空空荡荡,尽可能让茶叶与纸箱的体积契合。务必用到铝袋、塑料袋,不可随意抛弃。

三层包装法,铝袋、塑料袋、纸箱,缺一不可。至于玻璃罐、紫砂罐、陶罐,它兴许适合其他茶类,但最好别用于白茶保存。