绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶冲泡普洱茶需要先过一次沸水，被称为“洗茶”，之后根据茶叶的特性选择水温进行冲泡，手工制成的茶叶冲泡的时间要久一些，机械制成的茶冲泡时间比较短。
比较常用的泡茶方法为飘逸杯冲泡法，首先用茶刀沿着茶饼边缘撬下8克左右的茶叶备用，然后投到内杯中，然后再将内杯放入外杯，倒入沸水，清洗茶叶，然后迅速打开内杯的阀门，让茶汤流到外面，然后倒掉，再次加入沸水，打开内杯阀门后让茶汤流到外杯中，就可以开始饮用了。
普洱茶既可以直接饮用，也可以加入一些菊花、枸杞等养生材料进行混饮，前者多用见于内地，后着多见香港、台湾等地区。
知道为什么很多人喜欢陈年普洱吗？
在许多人眼里，陈年普洱茶是一种带记忆的茶品，在经历了岁月的尘封和命运的沧桑后，变得老成持重，品饮它们，就像是在品读历史和解读尘封与遗失的往事。你喜欢陈年普洱茶吗？是否喜欢它那随着岁月积累而成的醇厚滋味？还是喜欢它极佳的保健功效？陈年普洱茶有哪些功效，一起来看下吧。1、暖胃
云南普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，对于一些整天出去应酬抽烟喝酒的人来说，偶尔喝上一杯陈年普洱茶是最合适不过了。
2、降血脂
医学实验证明，经常饮用陈年普洱茶能够降低血脂约达30%，不过每个人的体质不同，所以血脂较高的朋友可以尝试尝试。
3、减肥
血脂降了，自然就起到减肥的功效了，有人说陈年普洱茶的减肥功效并不明显，但又有人说功效显着，这都是因为每个人的体质和对肥胖的认知不同，如果你本来血脂就不高，那么你就根本没必要再喝陈年普洱茶减肥了。
4、深层排毒
陈年普洱茶有消暑、通便、解毒的功效，经常饮用陈年普洱茶能够调节肠胃，令肠胃恢复正常功能，起到深层排毒的功效。
5、抗衰老
陈年普洱茶含有丰富的茶多酚，可以帮助肌肤血液循环，起到抗衰老的美容功效。
陈年普洱茶有哪些功效？你了解吗？减肥是普洱茶的功效与作用中，特别受到人们重视的功效之一。但只有正确合理地饮用普洱茶，才能享受到普洱茶的功效，拥有窈窕身姿，重拾肌肤活力。追求美丽的你，不妨试试才者十三年的老曼娥呢！！
普洱茶的数字密码：唛号，懂了你就是行家
茶友们在初次接触普洱茶的时候，可能都会对它们包装上所印刷的编号感到好奇，比如：7542、8582、7663、Y562……
其实这些数字代表的是一种特定的茶，被称为茶号（又叫唛号）。
“唛”的意思根据《辞海》的解释是：英文mark的音译，《说文解字》里记录“唛”汉语拼音为“mà”。 “唛号”是广东粤语里原意是指“商标”、“牌子”。也可作“唛头”，指用文字、图形和记号标明在货物的包装上，以便识别一批货物不同于另一批货物的标记，它的表现形式有：批号、件号等等。
唛号是出口贸易工作中用于对某种茶品质特点的标识。主要用于进出口业务。这里有两点要注意。第一，茶号不能用来判断茶叶贮藏时间的长短；第二，不能作为识别经营、生产企业的标识。
从1973年昆明茶厂开始试制普洱茶（人工渥堆发酵）于1975年正式批量生产、出口至今已有近30年的历史了。
1973年，云南茶叶公司争得了普洱茶的自营出口权，当年，他们把自行研制的普洱茶熟茶10.2吨出口到香港。
1975年，勐海茶厂的普洱茶熟茶也开始大量出口，此时，为了区别产品，云南省茶叶公司的业务人员为每种产品制定一个特定的唛号，这个唛号既反映产品及别，也包含产地、生产时间等信息。
普洱茶的编唛一开始也想学红茶，随后大家发现一个问题，那就是普洱茶由于可以陈放，可以拼配，它的出厂年代和茶叶生产年代可能有分离，没有红茶那么单纯。同时，拼配和产地对普洱茶来说更重要。
1976年，因出口需要，云南省茶叶公司规范了普洱茶唛号，下发了一个普洱茶编号的文件，文件全名为：《云外茶业字第84/45号——关于加工生产普洱茶的样价及有关问题的暂行规定》。文件规定：
饼茶用4位数表示
前两位为该款茶的配方研制成功的年份，第三位为拼配原料中主要毛茶原料的等级，第四位为茶厂编号（如昆明1，勐海2，下关3，普洱4），如7542、7581、8613等。比如，7542的客观解释为：1975年研制成功的配方，由勐海茶厂生产的以4级茶菁为主要拼配原料的云南大叶种晒青毛茶压制的普洱茶。
散茶用5位数表示
前两位为该款茶的配方研制成功年份，第三、四位为拼配原料中主要毛茶原料的等级，末尾一位为生产茶厂的编号（如昆明1，勐海2，下关3），如：78071、79562、46563等。
为了方便大家理解这个文件，下面我就做一些粗略的讲解。
首先，这里的每一个茶号对应于一个规范化的产品，比如，7663对应着下关茶厂1976年开始生产的以一定原料为标准（6级茶可能是它面茶的用料）的100克普洱茶熟茶制成的沱茶。7581对应着昆明茶厂1975年开始生产的以8级以下（8级、9级、10级）茶叶为原料生产的250克普洱茶熟砖茶。
7572为勐海茶厂生产的以7级茶为中位数的1975年开始生产的357克普洱茶熟饼茶。前面我们提到的7612这个旧就被7572所取代了。
至于每个茶的生产年份，则在外包装的大票上用数字标明，比如77年生产的某产品的第三批，标为“7-3”（在随后的执行中改为703，这样可以标注十批以上的该产品）。
至于文件中所出现的“旧号”，由于是参考过去的红茶编唛而制定的，所以他有一个等级数字，也就是把原料分成高中低三档，这在普洱茶中并不恰当。
随后，由于产品的增多，又出现了很多新的茶号，比如，1979年，勐海、下关更换了一大批散茶茶号，1985年，又出现了8582生茶七子饼、8592熟茶七子饼，1986年下关茶厂更换了一批新的紧压茶茶号等。
同时，小包装散茶（100克）出现，他们编号Y562/Y671/P901/P902/NY562（NEWY562）等，散茶的茶号没有创制年代。尽管茶号很多，但当时的生产都相当规范，每种茶号都对应特定的产品，每年或每一批的差距不会太大。
上世纪90年代后期，茶叶市场从统购统销到彻底放开，很多茶商开始自己到茶厂定货，茶号也有了新的变化。
这里有三个新动向非常重要，一是出现不规范茶号，比如：7262、7222、7042、7062等茶号，完全与级别或创制年代无关；
第二是用传统茶号生产不同的产品，比如7572竟然出现了生茶！这些茶是彻底的茶商订制茶，是茶厂在经济不景气，买方说了算的情况下的无奈的选择。
第三，很多民营茶厂也开始生产自己的编号茶，他们大多喜欢以8或6作为茶厂代号来为茶号结尾。
当然，原中茶系统还有很多不常见的茶号，比如7312、7502、7512、7692、7752、7762、7902、9252等，真是令人眼花缭乱。但这些非传统茶号或者产量不大，或者已像7262高档熟饼、421高档散茶那样被广大茶友所接受，自然，这一问题也就不那么令人困惑了。
知名普洱茶唛号
下关茶厂的茶号：7663、7653、7633（袋泡）、7643（袋泡）、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113、76153（碎茶）。
勐海茶厂的茶号：7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122（碎茶）。
昆明茶厂的茶号：7581、421、75671、75071、78081、78091、78101。
普洱茶厂的茶号：77074、77084、77094、77104。
云南省茶叶进出口公司在1988年发文并注明品质和级别的茶号：7452（高档七子饼）、7572（中档七子饼）、8582（普洱青饼）、8592（普洱熟饼）、7542（普洱大饼）（青饼）。
云南省茶叶进出口公司在1991年发文并注明品质和级别的茶号：7542（青饼）、76113（普洱散茶级外）、79122（勐海普洱碎茶）、76153（下关普洱碎茶）。
编辑：茶泡泡
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普洱茶的茶树都有哪些种类不同种类的茶树有哪些特点
在云南有几百年的古树茶，也有人工栽培的台地茶，还有几十上百年的大树茶，普洱茶的茶树都有哪些种类呢?相信很多新茶友对于这些并不是那么清楚。今天就跟茶艺网小编一起来看看不同种类的茶树都有哪些特点吧!
千年野生古茶树
一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上、树龄千年以上，一般生长在在原始雨林中，是极其稀有的。所制茶叶略带野生茶特有的腥味，与栽培型茶树香气截然不同，水溶性果胶丰富，几乎是无苦涩味的，满口润甜，回甘极其绵长持久。
大茶树
滇南茶区的少数民族茶农，把树高5m以上，难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树，大茶树一般都是茶园中树龄最老的几棵或是最大的茶树王。一般情况下，大茶树胸径30到50cm，胸围100到160cm，树高5到15m左右，树龄多在500到1000年之间。用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。就品饮的角度来看，茶树的树龄越大，生态环境越好，口感就越协调，水溶性果胶、树脂含量就越高，口感就越温润。
原生态古茶树
大多胸径在10到35cm，胸围35到110cm，树高3到6m，树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去，所以茶园的生态良好，尽管树龄很大，但茶树未见衰老迹象。所制的茶叶芽叶粗壮，果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，大约几秒钟。
生态古茶树
大多胸径在10到25cm，胸围35到80cm，树高2.5到4.5m，树龄多在一二百年。由于大量地表植物被除去，采摘频繁，很多生态的古茶树有明显的衰老迹象。所制的茶叶芽叶粗壮，果胶质丰富，口感甜润，弱苦弱涩，苦涩在口腔内停留的时间短，大约十几秒钟，与树龄更大一些的原生态古树茶是较难区分的。
老茶树
种植于1912-1949民国年间，多数茶树胸径在5到15cm，胸围15到50cm，树高1.5到3m，树龄60到100年，不够100年。所制的茶叶芽叶较为粗壮，果胶质丰富，口感甜润，有点苦涩，苦涩在口腔内停留的时间不长，大约几十秒钟，与古树茶有些难以区分。
小茶树
1949-1976年间种植的茶树，树龄在35到60年之间，多数植株树高80到120cm，每亩约1500到2000株。所制晒青绿茶，芽叶不甚粗壮，苦涩在口腔内停留时间长，口感的协调性比台地茶好，比古树茶差。
台地茶树
1976年以后，条列式密植的扦插苗无性系茶树，多数植株树高60到90cm，每亩约2000到3000株。所制的茶叶施用化肥和密植，产量大，生长周期快，强苦强涩，并且苦涩味在口腔中久久不褪，与古树茶口感差别巨大。
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