如何辨别天尖黑茶好坏？-茶礼仪网

如何辨别天尖黑茶好坏？天尖茶是湖南安化传统黑茶之一，历史上的安化黑茶有 “三尖” 之说即“天尖、生尖、贡尖”，天尖茶是地位最高，等级最高的黑茶。天尖茶在清道光年间，列为贡品，供皇室饮用，是清皇帝专用茶。

天尖茶采用谷雨时节的鲜叶加工而成，色泽乌黑、口感甘爽、独具纯正松烟香、滋味醇厚、汤色深黄明亮、叶底匀齐尚嫩、且品质稳定，长期饮用具有减肥、降脂、降血、提高机体免疫力等功效。

如何辨别天尖黑茶好坏？

级别区分

高等茶外形，条索紧结，嫩度好，色泽乌黑油润，汤色深黄或橙黄色，透亮；香气松烟香纯正；滋味清醇滑爽回甘，耐泡，叶底黄褐均齐细嫩。

中等茶外形，条索尚紧结，较圆直，嫩度较好，色泽乌黑尚油润，汤色橙黄，明亮，香气松烟香尚纯正，滋味醇和，叶底黄褐尚均齐，尚嫩。

低等茶外形，条索疏松，嫩度差，色泽乌黑枯燥，汤色橙黄，尚亮，香气有松烟香，滋味醇和略粗糙较粗老，叶底黄褐尚均齐，尚嫩。

如何辨别天尖黑茶好坏？

购买误区

1、安化天尖黑茶很耐泡，叶片不易碎，好的天尖可泡10多泡，经济实惠。一般当你泡十泡左右时，你会感觉到茶气十足，滋味甘润淳厚，从喉咙开始最初有微微的涩味，之后回甘迅速强烈，选购时可以注意区分。

2、安化天尖黑茶是用延用原古老的竹篾篓包装，这种包装有助于空气干湿流通，能使黑茶自然发酵自醇，使微生物繁衍代谢产生活性益菌形成，且这种活性益菌对人体有保健功效。故而安化天尖黑茶忌放入冰箱内保存，忌用塑料袋、铝箔纸等密封应保持阴凉通风。如果茶叶放置在冰箱、油烟口、卫生间旁边等的地方，选购时要引起注意了。

3、天尖有纯正的松烟香，如果香气中掺杂其他气味，那么在选购时需要引起注意。

有用+10

赏

湖南安化黑茶怡清源成功亮相2013香港茶博会

日前湖南安化黑茶领导品牌怡清源亮相2013年第5届香港国际茶展受关注。本届茶博会由香港贸发局主办，中国茶文化国际交流协会合办，在香港会议展览中心举办，网罗各地名茶及特色产品，包括阿根廷、中国内地、香港、印度、印尼、伊朗、日本、肯亚、韩国、南非、斯里兰卡及台湾，阿联酋亦首次有企业参与茶展。

怡清源香港国际茶博会圆满成功　客商签约洽谈不断

怡清源黑玫瑰茶等引海外客商关注

黑茶是中国特有的茶类，湖南安化是中国黑茶的发源地，中国六大茶类，黑茶是其中一类。安化，中国黑茶的发源地。安化黑茶，中国只有湖南有，湖南只有安化有，是中国西北广大地区汉、藏、蒙、回、维吾尔等民族日常生活必不可少的饮料，有2300多年的历史。是“中国古丝绸之路的神秘之茶”，具有消食化腻、解青稞之热、除牛羊之毒等特殊功效，被誉为边疆牧民的“生命之饮”。

安化黑茶是以湖南安化境内的茶树鲜叶为原料，在安化境内独特的地理环境下经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等工艺加工而成的毛茶及其再加工茶得总称。怡清源是安化黑茶领导品牌、中国黑茶第一个中国驰名商标获得者，公司旗下“绿茶至尊”野针王、“安化野尖、黑茶顶尖”野尖黑茶、中国第一款女性生态美容养颜黑玫瑰茶、“湖红经典”安红壹号等茶品丰富，受到茶友的热烈关注。

关于成功摘牌竞买原湖南省安化茶厂土地及资产的报道

湖南中茶茶业有限公司总经理熊嘉女士，受中国茶叶股份有限公司的全权委托，于2011年9月23日--26日专程赴"中国黑茶之乡"湖南省安化县报名参加了整体竞买原安化茶厂三宗土地及地面资产并最终成功摘牌。

此次摘牌的成功是中粮集团中国土产畜产进出口总公司与湖南省人民政府就共同解决总公司在湘八家茶厂的改制工作迈出的历史性的一步，为中粮集团中国茶叶股份有限公司投资发展安化茶产业奠定了很好的基础。

26日熊嘉总经理在成交确认书上签字

熊嘉总经理于23日提交报名申请，获得《竞买资格确认书》

天尖黑茶怎么样

远古时湖南安化天尖黑茶就是专营专运，纵是一般官吏绅士、商贾名流也不能染指。平头百姓自不待言，曾经只有官僚阶层和富庶人家才能品用，民间难得一见。天尖黑茶特有的王者姿态和强者气息，自然属性中彰显着坚韧刚强朴实而不张扬，宛如一种质朴高贵的田园风光叫人心清脾开。历史的风云早已将专制的封建王朝荡尽，天尖黑茶也走进了万兆寻常百姓家。

天尖黑茶的特点

一、安化天尖黑茶在短期年份就陈化的很好了（三年），它和酒一亲越陈越香，天尖黑茶原料采用一级嫩茶尖，篓装的天尖收藏更方便，不会二次污染。

二、安化天尖黑茶的原料必须是纯正的安化原产地安化黑茶叶制作，不是说外地茶叶不能做，只是用外地的茶叶做出的安化黑茶，待发酵后的品质和口感都会下降。湖南优越的自然生态环境非常适宜做黑茶茶树生产，自古就有[山涯水畔，不种自生]的传说。

三、安化天尖黑茶采用远古竹蔑篓包装方式正是有助于茶叶完全发酵，原生态包装，给人以淳朴自然的视觉享受，古朴。自然。和谐。

四、鲜嫩叶→杀青→揉捻→渥堆→烘焙，经过烘焙的湖南安化天尖黑茶无论在什么地方都要比没烘焙过的好，而烘焙不是简单的去用柴火烟熏，最好是经过七星灶烘焙的。

常喝天尖黑茶的好处

1、安化天尖黑茶的主要成分是茶复合多糖类化合物.这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢,降低血脂血压，改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病：

安化天尖黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，安化天尖黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

2、安化天尖黑茶具有杀菌、消炎等作用。

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

3、安化天尖黑茶同样也利尿解毒、降低烟酒毒害

安化天尖黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

中国自古就有“以茶治病”的历史，安化天尖黑茶属于完全后发酵茶，活性茶多糖含量最高，由其是微生物的参于使其更具有特殊的中医药理功效，其它茶类不可替代，临床实验评选十个现代疾病模型，研究了天尖黑茶对人体健康的功能，发现天尖黑茶对提高人体免疫力，脂肪代谢、体重控制、暧胃、通便利尿等疾病非常有帮助，咖啡碱含量低，绝不影响睡眠。

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