云南普洱熟茶的特点-茶礼仪网

云南普洱熟茶的特点

生茶

采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。

熟茶

以科学方法人为发酵使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。

普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品，应严禁将生茶和熟茶混合存放在一起。这是因为：

类型

1、生茶和熟茶的香气类型不同

生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。

颜色

2、生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同

生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色，随储藏时间加深，从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，即使叶底“花杂”，也影响储藏茶叶的价值。

有用+10

赏

普洱熟茶有哪些品牌比较好呢？

　　普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料制成，从发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱茶是越陈越香，普洱熟茶是利用发酵工艺去加快了陈化的过程，可以直接喝，极为方便。近年来，随着市场发展，普洱茶的品牌也越来越多，那么普洱熟茶有哪些品牌比较好呢?

普洱熟茶品牌

　　近几年来的热门品牌分别是：大益、下关、澜沧古茶、雨林、陈升号、福今、合和昌、润元昌、勐库戎氏、老同志等。

　　下面就具体介绍几款：

　　1、云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂。该厂创建于1941年，位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地——大理市。下关沱茶还是国家民委、国家经贸委等七部委指定的边销茶定点生产企业，旗下沱茶外形精巧，品质醇正，是沱茶中代表佳作。

　　2、勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司，成立于2012年，总部设于中国云南省西双版纳州。秉承"真正古树传统手工"理念，凭借雄厚的资金、卓越的团队和原料源头标准的控制的优势，进驻古树茶领域。在云南西双版纳斥巨资建立了有规模的古树茶手工制作坊，重金打造"雨林古茶坊"品牌。

　　3、勐海合和昌茶业有限公司坐落于原生态普洱茶之乡——云南西双版纳州勐海县南糯山半坡老寨。是一个独具新起点、高定位集研发、生产、销售、服务为一体的特色茶企业。合和昌是普洱茶中的高端品牌，以拼配高品质普洱茶、合众同享为执着追求。推出“星级”系列，以明星产品代动品牌的全面提升。

　　4、勐库戎氏是勐库戎氏茶叶公司旗下著名普洱茶品牌。又称云南双江勐库茶叶有限责任公司,成立于1999年，是第四批国家农业产业化重点龙头企业、中国茶叶百强企业之一。公司从02年开始连续获得“云茶杯”，“康乐杯”普洱茶质量评比五个金奖。03年开始连年获得国家茶叶质量监督检测中心的“无公害放心普洱茶”认证。

以上就是为大家接受的几款比较好的普洱茶品牌，这些普洱茶品牌品质把关严格，注重消费者的体验，同时通过了不短的时间的考验，受到了茶友的普遍欢迎和认可的。

普洱熟茶真假陈茶如何区分？

普洱熟茶真假陈茶如何区分?对于普洱茶来说想要区分普洱熟茶真假陈茶需要一番功夫呢。普洱茶陈茶的味道是要比新茶香的而且是特别耐冲泡。那么普洱熟茶真假陈茶如何区分呢，有什么好的方法呢?下面就让我们来一起了解一下普洱熟茶真假陈茶的区分方法吧。

普洱熟茶真假陈茶如何区分？

普洱熟茶真假陈茶的区分：从香气辨别

普洱熟茶真假陈茶如何区分?普洱熟茶经过渥堆，所以会产生一股渥堆味，一般五年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从干茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出陈香味。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股沉香。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来较好的熟茶茶香。而年份不久的生茶，闻起来有茶青味，年份稍久的生茶，是没有茶青味的，取而代之的是茶的清香，很柔和，很纯粹。

洱熟茶真假陈茶的区分：从汤色辨别

普洱熟茶真假陈茶如何区分?干仓的普洱茶生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。真正的陈年生茶，其汤色是越来越偏红的。较新的生茶，其汤色是偏青黄的。

洱熟茶真假陈茶的区分：从叶底辨别

普洱熟茶真假陈茶如何区分?干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色。叶条质地饱满柔软，油润有光泽。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈日烧烤过，有些较老的叶子长期泡在水中那种碎灿的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。

洱熟茶真假陈茶的区分方法也是比较多的方法，相信大家在看了文中的介绍之后就可以非常清楚地明白了，想要真正掌握这洱熟茶真假陈茶的区分方法其实也是需要大家细心观察的。