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白芽奇兰的功效与作用

2019-09-03 访问量: 11 茶礼仪网

白芽奇兰的功效与作用有提神醒脑、清热去火、消炎止泻等。白芽奇兰茶是乌龙茶的一种,它主要出产在中国福建省平和县,是乌龙茶中的,精品,也是一个茶叶新品种,它具有独特的兰花香气,色泽深绿油润,汤色橙黄,香气清高,让人尝过以后很难忘记。

1、提神醒脑

白芽奇兰茶中含有丰富的咖啡碱和茶碱,这些物质被人体吸收以后,可以直接作用于人类的中枢神经,能提高中枢神经的兴奋度,也能增进思维活跃能力,提高工作效率,平时经常和白芽奇兰茶,可以起到提神醒脑,除烦缓解疲劳等多种功效。

2、清热去火

白芽奇兰茶,性质寒凉,平时把它冲泡以后得到的茶汤中含有大量茶多酚和糖类以及氨基酸,这些物质进入口腔以后,会与口腔中的唾液之间发生化学反应,刺激唾液再生,能生津止渴,也能清除人体内积存的热毒,预防多种上火症状的发生。除此以外,白芽奇兰茶还能醒酒解毒,也能降脂减肥,平时坚持饮用,能有效预防三高与肥胖症的发生。

3、消炎止泻

白芽奇兰茶中含有的茶多酚维生素c是天然的消炎杀菌成分,它们对人体内出现的立即克尔军与大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌等多种致病菌都有明显抑制与消除作用,平时人们出现腹泻痢疾以及腹痛等肠道疾病时,可以直接冲泡饮用白芽奇兰茶,就能让症状明显好转,而且平时多喝白芽奇兰茶还能有效预防肠炎与痢疾等常见疾病的发生。

白芽奇兰的保存方法

白芽奇兰是产自漳州平和县的名优乌龙茶,讲究的是茶叶的色香味,一旦保存不当,便会使茶叶变质,所以白芽奇兰茶的保存特别重要。

1、干贮藏:

白芽奇兰吸湿性强,含水量高时容易氧化变质,也会生霉变质。因此,茶叶必须干燥(含水量6%以下)后贮存,贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂,以防返潮。(石灰与茶叶的容积比为1∶3,即容器内1/3放石灰或木炭,2/3的地方放茶叶。

2、低温贮藏:

白芽奇兰在低温时质变缓慢,高温时则容易变质。因此,茶叶必须在低温通风处贮存,有条件的可把装茶叶的容器密封后放入冰箱或冷库中贮存。

3、防潮贮藏:

防潮包装是选用防潮性能优良的包装材料和加入干燥剂而防止茶叶吸水的包装方法。常用的防潮包装材料有聚酯/聚乙烯、玻璃纸/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚酯/铝箔/聚乙烯及铁罐/陶瓷罐等多种。干燥剂通常采用硅胶或特制的纯度较高的石灰,茶叶与硅胶的比例约为10∶1,茶叶与石灰为3∶1。

4、避光贮藏:

光线中的红外线会使茶叶升温,紫外线会引起光化作用,从而加速茶叶质变。因此,必须避免在强光下贮存茶叶,也要避免用透光材料包装茶叶;如用玻璃瓶或透光食品袋袋贮茶叶,应选茶色者为好。

5、密封贮藏:

氧化反应是茶叶质变的必须过程,如果断绝供氧则可制止氧化抑制质变。因此,必须隔氧密封贮藏茶叶。可用铁罐、陶瓷缸、食品袋、热水瓶等可密封的容器装贮茶叶,容器内应衬好食品膜袋,尽量少开容器口,封口时要挤出衬袋内的空气,以减少茶叶的氧化变质。有条件的可用抽氧充氮袋袋贮茶叶。

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白芽奇兰茶泡饮方法

泡茶看似容易,将茶置于壶内,注热水,待片刻,再倒出来,就完成了“泡茶”!表面看来,白芽奇兰茶|铁观音茶就如上述的分解动作,就可得好茶汤!然而,静心观茶、识茶,钻研茶的特质,才是泡好茶的第一步!在上述文字记载之外,实际泡茶过程中,以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨,才得好茶汤滋味。

白芽奇兰茶|安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果用炭火来烧水那是最好不过。
冲泡按其程序可分为八道:
  1 白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具
  2 乌龙入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;
  3 悬壶高冲 (冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;
  4 春风拂面 (刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;
  5 关公巡城 (倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
  6 韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
  7 鉴尝汤色 (看 茶):观尝杯中茶水的颜色
  8 品啜甘霖 (喝 茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

白芽奇兰的喝法和冲泡要求!

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白芽奇兰是产自我国福建省的一种优质乌龙茶,其不仅口感醇厚,而且内质丰富,常饮有清热降火、提神益思、减肥美容等方面的好处,是绿色健康的保健茶饮。那么白芽奇兰怎么喝?有什么样的冲泡要求呢?以下我们一起来了解下白芽奇兰的喝法和冲泡要求。

白芽奇兰的喝法和冲泡要求!

一、白芽奇兰的喝法

准备:茶具、茶叶、冲泡用水等。

注意:想要冲泡一杯好喝的白芽奇兰茶,一定要注意泡茶叶前准备好的东西,像冲泡茶具的话,我们可以选用玻璃杯或者盖碗来冲泡。冲泡时不仅可以闻茶香,还可以欣赏茶叶冲泡的场景哦。用水最好选用山泉水,井水等天然水,这样冲泡的茶汤才会更加的美味。

具体步骤:
1、先烧好一壶开水,将茶具清洗一下,进行温杯一会;
2、然后往茶杯中置入茶叶,再倒入开水进行第一泡的冲泡;
3、冲泡第一泡时间控制在3秒内,然后将茶汤倒去;
4、然后往杯中倒入开水进行第二泡,待茶叶片片舒展;
5、冲泡后的茶汤鲜绿明亮,茶香幽幽,即可品饮,味道十分的棒。

小tips:
1、第一泡控制在3秒内,一来是为了将茶叶中的杂质弄去,以免影响茶汤的纯度;二来是为了除去其中的农药残留成分。
2、第二泡的时候,随着时间推移我们可以看到在茶杯中浮沉的茶叶缓缓落入杯中,舒张其身姿,片片舒展,煞是好看。

二、白芽奇兰的冲泡要求

1、茶叶的用量
首先,冲泡白芽奇兰的时候要注意掌握好茶叶的用量,这个是比较基本的一个要求。那么冲泡白芽奇兰,茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多,以装满紫砂壶容积的1/2为宜,约重10克。

2、水温
其次,冲泡白芽奇兰的时候要注意水温的掌控,水温太高或者太低都是不行的。因为白芽奇兰采摘的原料是成熟的茶枝新梢,对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。要求水沸立即冲泡,水温为100度。水温高,茶汁浸出率高,茶味浓、香气高,更能品饮出白芽奇兰特有的韵味。

3、冲泡的时间和次数
再次,冲泡白芽奇兰的时候还得注意冲泡的时间和次数,如果这两个不讲究的话泡出的茶是不好喝的。那么白芽奇兰较耐泡,一般泡饮5次-6次,仍然余香犹存。泡的时间要由短到长,第一次冲泡,时间短些,约2分钟,随冲泡次数增加,泡的时间相对延长。使每次茶汤浓度基本一致,便于品饮欣赏。

4、斟饮
最后,冲泡白芽奇兰还有一个要求是关于斟饮,这个其实有很多方面的细节需要注意。那么斟茶方法也与泡茶一样讲究,传统的方法是用拇、食、中指夹着壶的把手。斟茶时应低行,以防失香散味。茶汤按顺序注入几个小茶杯内,注量不宜过满,以每杯容积的1/2为宜,逐渐加至八成满,使每杯茶汤香味均匀。

以上就是关于白芽奇兰的喝法和冲泡要求的介绍。那么喝白芽奇兰茶要注意适量,大量饮茶不利于身体健康。此外,身体不适的情况下不宜饮茶,以免对身体造成不利的影响。

白芽奇兰的功效与作用(注意购买的时候仔细的分辨其质量优劣!)

茶叶是一种天然健康的植物饮料,常饮对身体的益处很多。而且茶叶又分为不同的种类,每一种茶叶的功效也有所区别,可以满足人体不同的营养需求。那么,白芽奇兰有什么功效呢?白芽奇兰是乌龙茶的一种,下面就给大家介绍下它的保健功效。

白芽奇兰功效

1、减肥

白芽奇兰具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。白芽奇兰可以降低血液中的胆固醇含量。用乌龙茶减肥,三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶,泡茶时不加糖,水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会被氧化。

2、美容

白芽奇兰对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用,能提高SOD酶活性,由此可推知,白芽奇兰对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力,血行良好等等。

3、活化自律神经,减轻压力

白芽奇兰能提升自律神经、副交感神经的活动,能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。

4、改善听力

中老年人经常喝白芽奇兰有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝白芽奇兰对听力有保健作用,但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。

5、降血脂

白芽奇兰有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用白芽奇兰还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也表明白芽奇兰有抑制血栓形成的作用。

6、抗衰老

白芽奇兰和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下,饮用白芽奇兰可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C具有抗衰老作用。因此,饮用白芽奇兰可以从多方面增强人体抗衰老能力。

白芽奇兰也是保健功效不错的茶饮,可以长期饮用来保健身体健康。不过,要注意购买的时候仔细的分辨其质量优劣,确保买到品质好的白芽奇兰茶。

白芽奇兰选购方法

1、外形判别

白芽奇兰茶茶叶的嫩度主要从芽头多少、光润度和叶质老嫩来观察。此外,还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的比例。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好;绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好;烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。
白芽奇兰茶以外形匀整、紧结、圆直、匀齐、重实为好。
白芽奇兰茶茶叶的颜色和光泽最能直观地反映茶叶的品质。红茶以乌润为好,绿茶以嫩绿、光润为好;反之,灰枯、青黄则为次。
还要看茶叶中是否含梗、末或者其它杂质,有无烟、焦、霉、酸味或其它不正常的其他气味。好品质的茶叶不含杂质,香气纯净自然。

2、茶汤判别头道茶汤:沸水加盖焖泡45秒后倾出。汤色金黄澄澈,兰花香升腾。入口茶气重,略苦,水较厚,舌上生甜,但喉底不不甘,杯底香亦不显。二道茶汤:50秒。颜色转深,略呈桔色。入口香甜,但稍重,不显轻活,有滞涩之感。上颚微觉麻涩,较特别。三道茶汤:55秒。汤色依然浓艳,入口仍然微有苦味,有花生香,甚为奇特,于其他茶所不具有。四道茶汤:65秒。汤色依旧不褪。苦涩尽去,茶气平和舒缓,喉底生甘,悠然有观音气质。五道茶汤:75秒。花生香仍有,平而甘甜。水味已出,舌底有淡淡青草涩。六道茶汤:水味尽出而颜色不减,此为白芽奇兰茶的特别之处六遍过后,比较其汤色会发现,除第二道茶汤颜色稍重外,其余皆相差不多。从头品来,头两道的茶汤竟有一股巧克力的甜香,韵味独特。品尝后,齿颊留香,余味悠长,令人回味。