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天目湖白茶用多少度的水来泡

2019-09-03 访问量: 11 茶礼仪网

冲泡天目湖白茶,应以80-85度左右的水来冲泡。由于天目湖白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高。

天目湖白茶的冲泡方法:

1.备具:将天目湖白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。

2.备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

3.观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

4.赏鲜叶:天目湖白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

6.置茶:用茶匙取天目湖白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,水温控制在80-85度,目的是浸润茶叶使其初步展开。

8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

9.冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

10.奉茶:用茶盘将刚沏好的天目湖白茶奉送到来宾面前。

11.品茶:品饮天目湖白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

12.观叶底:天目湖白茶与其它茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

天目湖白茶的功效:

1、延年益寿:天目湖白茶茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素c、p、e及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。

2、防辐射:天目湖白茶茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

3、抗癌:天目湖白茶茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。

4、解毒:神农尝百草,遇七十二毒,得茶而解之。

5、降血压:天目湖白茶茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。

6、瘦身:英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条据了解,茶含有脂肪酸除脂解腻。

7、防口腔异味:天目湖白茶茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,从而有效地防止口腔异味。

绿茶天目湖白茶
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一直以为只有安吉白茶是绿茶,原来天目湖奶白茶也是绿茶一直以为只有安吉白茶是绿茶,原来天目湖奶白茶也是绿茶,丢人了

一直以为只有安吉白茶是绿茶,原来天目湖奶白茶也是绿茶,丢人了


今天同学聚会,有个同学送了我一罐天目湖奶白茶,我看都没看,以为肯定是白茶呢。直至服务员给每个人都泡上一杯,我也没有注意到是绿茶。后来同学提醒我这是绿茶,不是白茶,这回人丢大了,我毕竟也是在茶城混了三年饭吃的哦!

一直以为只有安吉白茶是绿茶,原来天目湖奶白茶也是绿茶一直以为只有安吉白茶是绿茶,原来天目湖奶白茶也是绿茶,丢人了

天目山奶白茶

上网查了一下才知道,天目湖白茶其实是一种绿茶,是绿茶的变种,属于绿茶类白茶,最早是源于安吉白茶的一支,但是溧阳人民在引进这种白茶之后,改进了种植方法,加上当地特有的气候条件,以及后续的加工工艺,使得天目湖白茶成为一种很特殊的茶叶,属于珍稀类的白茶,口感非常醇厚,其价值远非安吉白茶和福鼎白茶可比,但是名气较前两种却相差很多,主要还是缺少历史的积淀以及推广方面。但是就经常喝茶的朋友来说,没有绝对的好坏,个人喜好也是非常重要的,三者的外形和口感各不相同,不能简单地说好坏。

安吉白茶

福鼎白茶

原来是一种珍稀变种茶叶,是介于白茶和绿茶之间的茶,所以是绿茶中的白茶。茶行业中的水太深了,之前在陕西商会会长那里没有喝出都匀毛尖,只确定肯定是毛尖中的一种已经是很丢人的事情了,这次就更丢人了!毕竟茶行曾经让我安身立命过!

天目湖白茶怎么泡,天目湖白茶的泡法

天目湖白茶怎么泡,很多人都会问我这儿问题。大家都知道天目湖白茶色、香、味、形具佳,所以在冲泡过程中必须要掌握一定的技巧,才能在品饮中都充分领略到天目湖白茶形似凤羽、叶片玉白、茎脉翠绿、爽甘醇的视觉和味觉的享受。下面小编给大家介绍天目湖白茶的泡法,一起来欣赏吧~一、天目湖白茶冲泡前的准备
1、茶叶选择
要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质天目湖白茶。
2、泡茶用水
冲泡天目湖白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于天目湖白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80~85℃为宜。
3、茶具
冲泡天目湖白茶选用透明玻璃杯。通过玻璃杯可以尽情地欣赏天目湖白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。二、天目湖白茶的冲泡方法
1、置茶、赏鲜叶
用茶匙取天目湖白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。天目湖白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
2、温杯
倒入少许开水于玻璃杯进行温杯,然后弃水不要。
3、浸润泡
提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。3、运茶遥香
左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
4、冲泡
冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
5、奉茶
用茶盘将刚沏好的天目湖白茶奉送到来宾面前。三、天目湖白茶的品尝
1、品茶
品饮天目湖白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
2、观叶底
天目湖白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
以上,快去泡一杯尝尝,感受品茗的乐趣吧。

天目湖白茶如何泡

天目湖白茶在泡的时候,要注意到茶叶和开水之间的比例,茶水的问题也要控制好,还要注意冲泡的时间。

1、量的控制:

白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

2、温度的控制:

泡茶的水温要求在90到100度。

3、冲泡时间:

第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用,第二泡只要3分钟即可,泡茶要随饮随泡,一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

盖碗泡法步骤:

盖碗泡法有四个步骤,分别是投茶、洗茶、冲泡、出汤。

1、投茶:

根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,要少一些,不要过多。

2、洗茶:

洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

3、冲泡:

冲泡的水温要高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

4、出汤:

出汤要把握时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时要快,尽快沥干,沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤更美味。

饮用注意事项注意事项:

1、饮用白茶可以用茶杯、茶盅、茶壶等,如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果比较好。

2、白茶性寒凉,对于胃“热”的人空腹时适量饮用,胃中性者,可以随时饮用,而胃“寒”的人在饭后饮用。

3、饮用白茶不要太浓,150亳升的水用5克的茶叶可以。水温95℃以上,第一泡用3分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅可饮用。第二泡只要5分钟,也就是要做到随饮随泡,一杯白茶可冲泡四五次。

天目湖白茶氨基酸含量为6.25—9%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量为10.7%,是普通茶的一半。饮用可以抗辐射、抗氧化、降血压、降血脂、降血糖等,是功效不错的健康茶饮。

泡茶时选择的茶具多,注意选择相匹配的。