金坛雀舌的冲泡方法-茶礼仪网

金坛雀舌的冲泡方法是用3克茶叶放入150毫升水，水温80度即可，冲泡2-3分钟即可品饮。

1、茶和水比例要适当，茶和水的比例在1:50到1:60适合，1克的茶叶有50或者60毫升的水。

2、水温在80度合适，等水开以后再冷却，茶叶放进杯子以后，再倒进少量开水，浸透茶叶适合，加盖3分钟，再倒进开水七八成满，就可以趁热饮用。

3、当还剩下三分之一的茶汤时候，加入开水，冲泡3次就可以。

4、可以用玻璃杯冲泡，这样能看到茶叶的冲泡过程的姿态。

饮用金坛雀舌注意事项

1、孕妇，儿童，神经衰弱的人饮茶量要少，吃油腻食物多，喝酒吸烟的可以喝多一些，一天可以分为多次饮用，这样茶的儿茶素，多酚类物质更容易吸收。

2、缺铁性贫血，肠胃功能不好的少喝，不要在空腹时候喝，睡前也不要喝茶，茶含有的咖啡因，茶碱有兴奋作用，睡前喝茶会造成失眠。

绿茶金坛雀舌

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金坛雀舌2019新茶毛尖绿茶竹叶茶叶礼盒装高档特级明前春茶240g

价格：¥ 398.00

月销量：393

累计评价：1852

生产许可证编号：SC11432048200943

厂名：常州市金坛区福地春茶叶有限公司

厂址：江苏省常州市金坛区薛埠镇茅东村委18号

厂家联系方式：13706141919

配料表：新鲜嫩芽

储藏方法：冷藏、防潮、避光、防异味

保质期：540 天

食品添加剂：无

品牌：映像乾元

系列：条型雀舌礼盒

形状：条形

产地：中国大陆

省份：江苏省

城市：常州市

食品工艺：炒青绿茶

包装种类：礼盒装

是否为有机食品：否

采摘时间：明前

包装方式：包装

是否进口：国产

口感：甘醇爽口

价格段：300-499元

茶种类：雀舌

级别：特级

生长季节：春季

净含量：240g（2盒装）

生产日期：2019-03-17 至 2019-03-25

买家热评：茶叶质量非常好，非常满意，真的很喜欢，泡开后茶汤清亮，口感芳香宜人完全超出期望值，买了两盒给老爸拿了一盒，他都夸得不得了。发货速度也非常快，很满意，还会继续光顾的。

金坛雀舌的制作方法

起锅

炒制雀舌茶用双手在洁净光滑的铁锅内进行，当锅温达80～90℃时，在锅面涂上少许乌柏油，特青烟消失后，投入250～300克摊放叶，采用抖、捞手法，将茶叶捞起抖散，散发部分水分后，锅温降至60～50℃，开始采用以搭为主结合抖、捞的手法做形。当芽叶形呈扁直，稍有触手感，含水量约25～30%时，起锅摊凉回潮约1小时左右，进行整形。

整形

目的是进一步做形并达到足干。锅温掌握高、低、高的原则。下锅锅温60℃,随芽叶含水量减少，锅温降低(40℃)。将起锅时，锅温略升(50℃)。每锅投叶量约300～350克，以搭、压和抓的手法为主，结合理条手法，当茶叶达到扁、直、平、滑、形似雀舌，含水量6%左右，即起锅摊凉，冷却包装。

贮藏

在装有块状石灰的铁桶或缸中，以防茶叶受潮变质。