安化黑茶在加工的时候会不会弄脏？-茶礼仪网

有几个茶友突然就问到，黑茶是黑的，里面会不会有很多灰，或许黑茶在加工的时候会不会弄脏？下面小文就来全面解答黑茶在加工的时候会不会弄脏这个问题！

黑茶黑乎乎的一片，有的也是一些残缺不全的茶叶，很多不懂茶的人总以为黑茶很脏，表面还有一层灰的感觉，甚至不敢喝。

而认为黑茶脏的，主要是因为黑茶的制作工艺，踩茶、压茶。但是采茶与压茶正好是黑茶清洁的体现，黑茶的加工是如何保证茶叶的清洁度的?

6月正是采制黑茶的初始季节，走进益阳安化，大大小小的茶厂随处可见茶农们忙碌的身影。

其中白沙溪茶厂的露天晒坪上，整齐堆放着圆柱形的篾篓，每一篓足有1米多高。这是正在晾晒的千两茶，属于黑茶的一个类别，这已经进入最后一道工序。

安化黑茶在加工的时候会不会弄脏？

黑茶会不会脏?走进千两茶的踩制车间，30多名硬汉身着土黄色民族味十足的工作服，7人一小组，一边齐声“嘿哟”；

一边装茶、捆茶、踩茶、压茶……这是黑茶的加工工艺制作的第二个阶段，沿袭了传统手工艺千两茶制作方法，其场面也很壮观，观赏性很强。

经过筛分、拼配等工序，用高温蒸汽软化，装入内衬棕丝片、蓼叶的篾篓内，中间扎篾箍，先用脚踩，后用杠压。

然后冷却，进行自然干燥，日晒夜露四十九天，遂成成品。在此之前，黑茶的加工还经过了杀青，揉捻，渥堆，复揉和烘焙五个黑茶的加工步骤。

很多人误以为黑茶是用脚“踩”出来的，其中的“踩”其实是隔着篾篓，事实上是通过繁杂的工序“炼”出来的。

安化黑茶在加工的时候会不会弄脏？

所以说黑茶其实不是踩出来的，黑茶会不会脏?踩只是一种手段，它是压出来的，并且制作黑茶的时候，层层的外包装，可以让黑茶隔离外界的污染，保证黑茶的清洁度，并无大碍。

再者我们喝茶的时候还要洗一遍茶叶，黑茶的清洁度不需要怀疑，除非是不合格的厂家没有合格的加工车间，才会让茶叶的清洁度不过关，但是市场上的黑茶几乎是经过检验的，所以大可放心购买。

小文总结语：看完上面所讲的，相信大家都已对这个问题放心了吧，所以请大家在喝茶的时候可以忽略掉这一点，以免产生烦恼！

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赏

湖南市黑茶加工工程技术研究中心揭牌

　　1月6日，湖南城市学院和湖南黑美人茶业有限公司签署产学研合作协议，市级黑茶加工工程技术研究中心同时揭牌。市委常委、副市长王连志要求双方携手合作，做成益阳产学研合作的一个典范，并尽快成为省级黑茶工程技术中心。湖南城市学院党委书记赵运林、副院长汤放华和市科技、茶叶等部门的负责人见证了签字仪式。

　　湖南城市学院近年来加大对黑茶生产和加工的科研开发，已经申报或取得多项黑茶发明专利，实现了重大突破。湖南黑美人茶业有限公司是我市发展迅速和市场影响力大的科技型、现代化黑茶产业龙头企业。王连志说，黑茶是益阳重要的品牌和产业，保持这一产业的持续发展，需要引进现代化的管理理念和科技手段，此次校企双方的携手是我市产学研合作的一件大事，期待着结出丰硕的果实，成为本地产学研校企合作的一个典范。他希望全社会高度重视产学研的合作，引导和支持科研成果向企业转移。

　　校企双方负责人在合作协议上签字。王连志、赵运林为黑茶加工工程技术研究中心揭牌，中心挂靠于湖南黑美人茶业有限公司。

喝黑茶都要注意些什么？

（图片来源：网络）

我们人类传承至今，一直都是遵从日升而作，日落而息的生活规律的。因此人体五脏六腑每天的作息时间也顺应这一变化，中国最古老的医术《黄帝内经》就对这个情况有相关记载：“故阳气者，一日而主外，平旦人气生，日中而阳气隆，日西而阳气已虚，气门乃闭。”

喝黑茶要讲究时节：

早晨，旭日东升，自然界的阳气开始生发，人体内的阳气从肝出生；中午，太阳高照，是自然界阳气最为旺盛的时刻，人体阳气聚集在心；黄昏，太阳西下，自然界的阳气渐渐潜藏于里，人体的阳气也渐渐地往肺里收；晚上，自然界阳气收敛，人体阳气要完全藏进肾里面去，皮肤的汗孔也随之关闭。这就是一天中自然界和人体阳气消长盛衰、生长收藏的过程。

因此我们在日常的茶饮活动中也应结合自然和人体运行规律实行，比如，在旭日初升的早上喝一杯淡淡的绿茶、白茶或者黄茶，芬芳怡人，醒脑清心；在阳光明媚的午后喝杯红茶或者青茶，解困提神，可提高工作效率；在夕阳西下的傍晚泡上一壶黑茶，可以消食解腻，静心安神，并且有助睡眠。

喝黑茶要分年龄：

茶作为一种健康的饮料，原则上每个年龄阶段都可以喝，但是对于儿童来讲，最好是少喝，或者喝点清淡的茶，因为儿童身体处于生长发育阶段，茶叶中的某些物质会影响一些营养物质的吸收。特别要记得对于婴幼儿来说，由于器官和消化系统尚未成熟，是不适合喝任何茶饮的。对于青年人来说，基本各种茶都可以适当的喝喝。而对于中老年人来说，就建议多喝黑茶，性温和且不伤。不发酵或微发酵茶，如绿茶、白茶和乌龙茶，一般性寒，长期过量饮用容易生湿，特别是脾胃比较虚弱的人尤其如此。因为寒湿之邪易侵袭人体，损伤阳气。

喝黑茶要适量：

喝茶虽有各种好处，但饮用时要适量：对于普通人来说，一般一天用茶12克左右，分3—4次冲泡饮用，而黑茶因为本身的特质，一天分2－3次饮用为宜。对于吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。饮茶虽好，过量也会伤身。经常性地大量饮用浓茶容易出现很多身体不适状态，比如说，容易造成胃液稀释，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡；另外，当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血；同时茶叶中的鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。最后，浓茶中的茶碱、咖啡因等，能致使人体心跳加快，从而使血压升高；同时，浓茶中大量的物质进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。

女性喝黑茶要注意：

女性在下面几个阶段时建议不要喝茶（包括黑茶）：每月生理期来临时；孕妇正值怀孕期；刚生产完之后要亲自哺乳的产妇；正值更年期的女性。因为茶叶当中的一些物质可能会影响到处于这些时期女性的健康，甚至影响到婴儿的健康。所以在这个时间段建议不要喝茶。

喝茶其他注意事项：

冷茶，烫茶，浓茶，空腹饮茶，这些饮茶的习惯都不好的，这种情况下饮茶，不仅对身体健康没有益处，反而还会给人体的一些脏器带来损害，因此在饮茶时也是应该慎重考虑的，只有做到恰如其分，才能达到养生长寿健康的效果。