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日照绿茶怎么泡几泡

2019-09-03 访问量: 11 茶礼仪网

日照绿茶一般3泡即可。水温要控制在85度左右,最好用矿泉水,桶装水也可以,茶具用透明玻璃杯,水烧开后凉一下,控制到85度的水温,然后冲泡时候控制好出汤时间,一般二分钟左右就可以泡好第一杯茶了,一壶好茶可以品了。

冲泡日照绿茶三步骤

1、烫杯用热水把茶具(最好用玻璃杯或白瓷盖碗)烫一遍。

2、洗茶取茶入杯(此时杯温可以烘出诱人的茶香),冲入开水少许,来回摇动5次,然后滤掉。

3、冲泡冲入80c的开水,不要加盖,过2分钟就可以品尝了。一般绿茶冲泡2-4泡。

冲泡日照绿茶的技巧

1、水的选择

水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。个人认为,水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡最高档的绿茶,亦觉不堪一饮。

一般来说,以泉水为佳,洁净的溪水江水河水也可,井水则要视地下水源而论。至于雨水和雪水,以当今环境污染之重,恐怕没人敢喝了。自己泡茶用的水,多数用矿泉水或纯净水。国内的水,比较常用农夫山泉,微带泉水的清甜。茶艺馆的水,也多用矿泉水或蒸馏水,那些依山傍水的地方,则可汲取山上泉水,如杭州虎跑水,广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用。

2、水温

古人对泡茶水温十分的讲究,特别是在饼茶团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来讲,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

绿茶用水温度,应视茶叶质量而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100摄氏度的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。

3、用量

茶叶用量,并没有一个统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡日照绿茶,茶与水皔比例。大致是1:50~60。严格的茶叶评审,绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。

茶叶用量主要影响滋味的浓淡,想这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。

4、茶具

冲泡绿茶,比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶,只适于冲泡中低档绿茶。

其实玻璃杯比较适合于冲泡高档茶,可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是一些高档的日照绿茶,比如:日照绿茶毛峰,冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。上好的绿茶毛峰,可三起三落,极是美妙。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡绿茶。

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且说绿茶新贵日照绿茶的起源

  日照绿茶,是产自于山东省日照市的绿茶,也是新生代的绿茶新贵族。日照绿茶的特点是叶底肥厚,耐于冲泡,所以在市面上非常受欢迎。要说这日照绿茶的起源,还是新中国成立之后茶文化的一次转折点,自1966年开始,“南茶北引”成功之后,东港茶叶就开始进入了突飞猛进的发展阶段。

日照绿茶

  在1998年,日照市政府开始将日照绿茶确定为了农业特色经济的支柱产业,对其进行大力的扶持与培养,这样的背景支持之下,让日照绿茶得以有了跨越式的突破。经过数十年的发展,日照绿茶目前的茶园面积达到了12万亩的规模,占到全省茶园面积半数以上,生产茶叶1500吨,占山东省的50%以上,是山东省最大的绿茶生产基地,有着“北方第一茶”的美誉。

  不单是如此,日照绿茶东港区巨峰镇1000亩有机茶园产区,在近年来已经通过欧盟国际有机食品发展研究中心认证,为日照绿茶打开国际市场打下了夯实的基础。

  当然日照绿茶能够成为绿茶之中的新贵族,除了和政府的扶持,人们的勤劳努力之外,也与日照市的自然黄静分不开关系,这里多雾、潮湿、温差小的气候特点,也铸造了日照绿茶独特的口感。

简述日照绿茶的介绍

  日照绿茶的介绍大家了解吗?日照绿茶是山东省的一款非常有名的绿茶,在国内的发展有很久的历史。在国内的茶市场上有很高的占有率。日照绿茶的介绍可以参照官网的内容可以很快了解,下面茶叶网小编为大家介绍一下日照绿茶的介绍。

日照绿茶的介绍

  日照绿茶的介绍-日照市地处山东省东南部,东临黄海,属暖温带湿润季风气候,光照充足,雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性,属黄棕壤土,含有丰富的有机质和微量元素。优越的沿海气候条件和优良的环境,孕育了日照绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、而冲泡”的独待品质,日照绿茶因此被誉为“江北第一茶”。

  日照绿茶的介绍-迄今为止,日照绿茶公司生产的“河山”牌;茗家春茶叶公司生产的“茗农春”等32只茶叶产品先后63次获得省优、部优、国家名牌、国家金奖等荣誉和奖励。日照市是山东省唯一的“中国茶叶研究所北方示范区”,并有千亩茶园获得欧盟有机食品证。日照绿茶畅销全省及北京、东北等全国各大城市,并远销至日本、韩国、俄罗斯等国外市场,呈现出广阔的发展前景。

  日照绿茶的介绍-日照绿茶实施无公害栽培技术,采用农业防治、物理防治和生物防病虫害措施,杜绝使用农药.追施有机肥料,所产绿茶获国家绿色食品认证。

  日照绿茶的介绍-日照绿茶富含对身体有益的维生素、矿物质和微量元素,常饮日照绿茶,能达到预防脑心血管疾病、提神健胃、降压利尿、消食醒酒、防癌抗辐射、减肥美容、延年益寿等功效,日照绿茶深受国内消费者的好评和赞誉。

  日照绿茶的介绍从文中的内容我们就可以很快地了解,这款绿茶的品种也是比较多的,味道纯正,在同水平绿茶中的营养价值是相当高的,特别适合中老年人饮用。

第四届日照绿茶节顺利举办

中国普洱茶网讯:昨日,第四届中国日照绿茶节顺利举办,本届绿茶节特装展位占总面积的一半,各企业更加注重品牌文化的宣传。各项活动精彩纷程,市民和茶企都受益颇丰。日照绿茶节经过四届发展,也更加成熟和务实,现场成交额和协议成交率都很高。

日照可能添新茶叶品种

记者从市贸促会了解到,本届绿茶节共有来自全国各地的102家茶企参展,搭建大型特装展17个,标准展位86个,展示面积近1万平方米,到会观众5万余人次,专业采购商600多家,共达成合同意向156个,合同协议额约2300万元,现场成交额达200余万元。

其中,日照御青茶业有限公司与济宁一客户签订价值160万元销售合同,山东日照碧波茶业有限公司与潍坊、威海、临沂、郑州、广州等地客户达成多项代理、加盟合作意向。云南勐海兴海茶厂与多家日照本地茶企就与日照当地绿茶品牌合作生产普洱茶达成合作意向,如果合作成功,日照将又增添一个新的茶叶品种。与茶相关的产品也都销售火爆,特别是根雕茶台展会还没结束就提前销售一空。参展企业对本届绿茶节宣传和成交效果普遍比较满意,很多企业纷纷提前预定明年展位。

名茶荟萃,市民大呼开眼

市贸促会工作人员介绍,本届绿茶节特装展位17个,约占展出总面积的一半,为历届之最,说明企业更加注重品牌文化的宣传。参展商除日照本地绿茶企业,另有来自台湾、云南、湖南、福建、浙江、江苏、江西、安徽等十多个外省市的企业参展。茶叶品种更加丰富,云南普洱、台湾乌龙、安溪铁观音、安化黑茶、福鼎白茶、武夷山大红袍等中国名茶都在本次展会上亮相,使本届展会更具层次感,也提高了群众的关注度,使其成为名副其实的茶业博览盛会。

记者注意到此届绿茶节多了许多新面孔,绿茶节上各地名茶汇聚,不仅有本地的日照绿茶,还有白茶、花茶、红茶等,来自湖南、福建、安徽、云南等地的茶商也专程赶到日照来参展。

“这么大的茶叶,还真是没见过。”在安徽茶展区,几位市民看到太平猴魁茶很好奇,不少市民争先购买尝鲜。据工作人员介绍,太平猴魁是中国名茶,产自安徽黄山,茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,一个茶叶长五六厘米,比普通茶叶的个头要大很多,

绿茶、红茶、花茶市民都非常熟悉,不过此次绿茶节也有福建福鼎白茶展出。记者了解到白茶成品茶的外观呈白色,所以叫白茶。记者品尝了几杯,喝第一杯时口味与红茶相似,而再喝一杯滋味清淡回甘。据来自福建的庄老板介绍,白茶是六大茶类之一,有汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。红茶属全发酵茶,而白茶属轻微发酵茶,此次他来参展的目的也正是为了让日照市民了解白茶,喜欢白茶。

茶厂展区,不少市民在品尝桑叶茶。据该厂厂长费经理介绍,桑叶是植物之王,有“人参热补,桑叶清补”的美誉。而该茶厂生产的有机桑叶茶,采用奎山街道优质桑叶鲜叶,纯天然有机,无污染、无添加、无残害。

活动多 ,逛展挪不动步

本届绿茶节安排了有奖征文、幸运抽奖,名茶推介会,“一茶一文化”评选、茶歌茶舞茶艺邀请赛等多项观众参与度高的活动内容,使绿茶节真正成为广大茶企和市民的节日。展会现场,六艺茶馆的长嘴壶表演、茶舞表演,御青的汉唐茶艺表演、憨态可掬的人偶、以及中国茶行业第一款休闲体验游戏——“开心茶园”,都不时吸引大量观众驻足观看,他们还专门从济南请来“茗乐社”女子乐坊现场演奏,带动了整个会场气氛。

圣谷山茶场有限公司的展位前,食品安全追溯系统引起了不少市民的深厚兴趣。只需要用手机扫一下茶叶包装上的二维码,该茶叶的产地、生产信息、包装等全过程都可以进行追溯。输入电脑之后,包括茶叶何时在哪里采摘的,何时杀青 、烘干的,全都可以查出来,消费者可以详尽地了解茶叶的信息。圣谷山茶厂有限公司董事长高建华介绍说,这是公司与山东省质监局联合推出来的一个食品安全追溯系统,圣谷山是山东省首家运用此技术的公司。该系统将逐步进行推广。

本届绿茶节采取市场化、专业化运作方式 ,更加注重展会实效。今年,绿茶节组委会在宣传和采购商的邀请上都加大了力度,特别是为重点采购商提供优惠接待政策,并且在市内外媒体、专业茶叶批发市场等投放大量宣传广告 。另外,今年的茶业研讨会,演讲嘉宾都是具有实务操作经验的茶界精英,演讲的主题更加贴近企业实际需求,提出的对策也更加具有针对性和操作性。今年参展商普遍反映外地客户多、专业采购商多、成交效果好。来源:半岛网-半岛都市报