文章详情

导航
茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。 网站地图
您所在的位置:茶叶网>绿茶>六安瓜片>六安瓜片怎么冲泡

六安瓜片怎么冲泡

2019-09-03 11:18:38 茶礼仪网

冲泡六安瓜片要经过有烧水、投茶、冲泡几个步骤,便可以饮用了。开水水温应控制在75到85度左右,投茶法没有限定,一般冲泡3分钟便可以饮用了。

六安瓜片的冲泡方法:

1、烧水。

水温大概在75-85度,用壶中烧开的水沿着杯沿四壁倒入,温杯。用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯。

2、泡茶。

上投法、中投法、下投法皆可,在这里选择下投法,倒入适量温开水,以覆盖茶叶为佳。

3、轻轻摇动茶杯。

使茶叶完全吸附水份,散发香味,搁置3分钟左右。

第三步:沿着杯壁加满水冲泡,即可观茶型,闻茶香,品茶汤。

注意事项:

1、安瓜片冲泡时应分两次冲泡,茶温在80℃左右,先用少许水温润茶叶,轻摇茶杯或茶壶,让茶叶香气充分发挥。

2、切忌用沸腾的热水冲泡,水温过高会使六安瓜片茶叶受损,茶汤变黄,味道也跟着变苦涩,滋味不醇正了。

3、待茶汤温热不烫口的时候就可以饮用了,饮用时应小口品啜,缓慢吞咽,这样能够充分品味六安瓜片的风韵以及醇正的滋味。

4、六安瓜片头道茶应细细品味其鲜味与茶香,茶汤余下三分之一水量时应续水,二开茶是最浓郁的,饮后回甘生津,齿颊留香,身心舒畅,乐趣无穷。

绿茶

六安瓜片的保健作用有哪些

六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

茶叶中含有20-30%的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物,但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质,也是人体必需的。

茶叶常见问题汇总茗茶

春茶有哪些品种春茶图片,春茶什么时候上市及时间是几月份

喝什么茶对身体有好处

六安瓜片的冲泡方法是什么样的?

  在我们身边茶叶的种类非常多,不同类型的茶叶也是有着不同的冲泡方法的,尤其是六安瓜片这种名贵的茶叶,在想要品尝之前,一定要弄清楚六安瓜片的冲泡方法,按照相关的要求和原则去冲泡,才能为我们提供更加美味的六安瓜片。

  对于六安瓜片的冲泡方法,与其它茶品的冲泡方法大同小异,我们知道,茶可以反复沏泡,而六安瓜片的冲泡也是如此,我们可以将它冲泡两次,首先,要用较少的水量来温润其茶叶,这时的水温一般要设定在80℃左右,此温度能保证茶叶色泽鲜嫩,不会使其遭到破坏,否则若用100℃的水温来冲泡会使其茶叶损坏,味道也不再纯正,还会掺杂些苦涩味,主要会影响在饮用的口感和香气。

六安瓜片的冲泡方法

  其次,当我们饮至茶杯中还有三分之一水量时,需再往里续加些开水,再饮至第二开茶,此时的茶汤味道会很浓,饮后会感觉到茶香余味无穷,整个人都会感觉身心舒畅。在对六安瓜片的冲泡方法的介绍中,我们为什么不提倡冲泡第三开呢?原因是,如若再次冲泡,会导致其味道淡薄,饮茶时的口感也会随之变淡,同样也会影响破坏茶香的质感和饮用者对味道的记忆。

  我们在冲泡六安瓜片的时候,除了要掌握六安瓜片的冲泡方法之外,也可以根据我们的爱好、生活习性去选择,一个正确的冲泡方法对于喜欢喝茶的人来讲也是极其关键的,当然我们也可以将泡茶的方法当做一个技能展现给我们的朋友、亲戚和同事们。

绿茶知识:浅谈六安瓜片的茶叶品质特征

说道绿茶极品,很容易就会想到六安瓜片,产自于安徽省六安市的这道茶叶,堪称为是制作最复杂的茶叶,它最大的是无芽、无梗,知做成的成品茶冲泡后呈现瓜片形状,所以有了六安瓜片的得名。

绿茶知识:浅谈六安瓜片的茶叶品质特征

要说这六安瓜片的产地,是在安徽省六安市的金安、裕安两区最多,另外毗邻山区的金寨、霍山也有出产,不过按照山地形式,六安瓜片的产地又分为了内山瓜片和外闪瓜片两个产区。

六安瓜片为什么要说是最复杂的茶叶呢?这就要从工艺开始说起了,六安瓜片采摘一半在谷雨前后,上等的六安瓜片要等到行业内说的“开面”才能采摘,采摘标准以一芽为二、三叶为主。

六安瓜片的品鉴,第一是闻香,靠近杯面,香气天然,醇、纯。对于爱茶之人来说一杯六安瓜片满室清香,源源不绝,第二步是观其色,查看汤色,正宗六安瓜片是清汤绿底,绝不见浑浊,碧波爽洁,第三是品味,爱茶的人小呷一口,细细品味,初时微苦,渐渐变得清凉,之后又变得甘甜,甘从中来,源源不断。

可惜的是,六安瓜片制作流程复杂,所以每年的产量非常稀少。所以除了六安当地的茶客之外,外地的茶客鲜少品尝到正宗的六安瓜片,不少人甚至还认为对于六安瓜片的评价是言过其实,这都是因为没有真正品茗到六安瓜片的原因。有句话说得很形象——春风不及你的笑,没见过的人不会明了,用来形容六安瓜片到真是贴切。

你会饮茶吗 来打开茶的正确饮用方式吧

皖茶遍南北,香气弥九州

浅谈:六大步六安瓜片的炒制工艺

本文标题:六安瓜片怎么冲泡

本文链接:https://www.chaliyi.com/article/198599.html