黑茶茶砖怎么撬开？-茶礼仪网

黑茶茶砖怎么撬开？茶砖，现在运用很广。黑茶就是茶砖的形态。追溯起来，早在唐代就已经有茶砖了。只是不管从做工还是大小，古今之间已经是大不相同。

只能说，如今的茶砖中还含有唐代茶文化的基因。

黑茶茶砖，可以最大限度的节省茶叶体积。不仅便于运输，更利于存放。但拆茶砖，很多人却一直视为畏途。那么，我们就在这讲讲黑茶茶砖怎么撬开！

工欲善其事，必先利其器。茶砖压制，确有松紧之分。但总体上讲，徒手生掰仍然不是一个明智的选择。

黑茶茶砖怎么撬开？

也有些朋友，善于巧妙借用各种工具。但剪子、改锥、榔头什么的，也就不要跟着添乱了。杀敌一千，自损八百。这些“武器”杀伤力太多，一不留神容易伤到自己。

至于竹制的茶匙或是茶针，本是茶席上的小物件。它们过于脆弱，这种力气活还是别麻烦他们了吧？

撬开茶砖的正确方法：

是用一把顺手的茶刀来拆分茶砖。茶砖看似结实，但其实拆时也要用巧劲。

如果乱戳一起，一方面事倍功半，另一方面还容易将茶砖戳碎。本是一块好茶，愣是给拆成了“高碎”。

黑茶茶砖怎么撬开？

1、其实不管哪类茶砖，都是一层层压在一起。因此，找到层与层之间的衔接点最为重要。毕竟，那才是茶砖最为脆弱的部分。

2、找好切入点后，将茶刀顺势插入茶砖。注意，第一个动作就是直直的深入茶饼。茶刀没入越多，则越为成功。

3、随后，慢慢横向移动茶刀。也就是说，将茶砖的“创口”由“点”变成“面”。

4、先插后扫，接着就可以撬了。请注意，这个动作是撬。利用杠杆原理，慢慢的撬开茶砖。

这样取茶，既不费力还可以很好的保持完整度。相比之下，白茶更为松软好撬，可称为入门级的练习茶。至于茯砖茶，一般压的更紧。实操起来，则真是需要机智与勇敢相结合了。

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赏

六堡茶养生功效

六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。

适宜人群

适用于高血压、高血脂（血粘高、胆固醇高、甘油三脂高）、高血糖（糖尿病）、尿酸高引起的痛风症等人群。清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。

养生原理

六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，甘油三脂及血尿酸高的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。

综上所述，六堡茶保健的主要功能是：

1、提神醒脑，消除疲劳；
2、除油腻、助消化、醒酒；
3、利尿解毒，杀菌消炎防病；
4、降血压，防止动脉硬化；
5、防辐射，抑制癌症；
6、保健美，减肥胖，延年益寿。

永巨茶业庆祝建厂30周年开启临湘黑茶发展新篇章

12月9日上午，临湘市百年永巨茶业举办隆重庆典庆祝建厂30周年暨标准化黑茶生产车间竣工，由此揭开了中国青砖茶第一品牌续写辉煌的新篇章。省军区原副司令员黄明开少将，中国茶叶流通协会常务副会长王庆，岳阳市政协主席赖社光，省委组织部原副部长、省人事厅原厅长苏仁华，以及临湘市领导魏新咏、廖祯祥、吴光文、刘岳旭、彭海云等出席庆典仪式。

　　庆典仪式上，永巨茶业公司董事长、总经理卢明德，省茶业集团公司董事长周重旺，临湘市人民政府副市长彭海云，广东省茶文化促进会会长蔡金华，湖南省茶叶协会会长曹文成，岳阳市政协主席赖社光，省军区原副司令员黄明开少将，中国茶叶流通协会常务副会长王庆等分别致辞。临湘副市长彭海云要求：百年永巨茶业要珍惜“国家边销茶定点生产企业、中国驰名商标企业、中国青砖黑茶标志性品牌企业”等诸多荣誉，扩展茶园基地、提升企业产能，进一步做大做强企业。省茶叶协会会长曹文成勉励永巨茶业加快发展，争做全省乃至全国茶业明星企业，为“湖南打造1000亿元茶业产业、茶农茶业收入实现翻番”做出新的更大贡献。

　　省军区副司令员黄明开少将在庆典仪式上现身说法、推介永巨黑茶。他说，他本人各项体能指标非常正常，这主要得意于长期饮用青砖黑茶。岳阳市政协主席赖社光在致辞时表示，岳阳市委、市政府、市政协将全力支持永巨茶业做大做强。赖社光强调，永巨茶业已步入快速发展的黄金时期，今后要重点做好“放大价值、开拓电商、加大投入”三篇文章。庆典仪式上，中国茶叶流通协会常务副会长王庆为永巨茶业公司颁发了“全国民族团结进步先进模范集体”荣誉证书。与会领导、专家代表黄明开、王庚、苏仁华、廖祯祥、刘仲华、曹文成、蔡金华、周重旺等共同启动象征“永巨茶业建厂30年、迈向新征程”的水晶球。

　　永巨茶业是临湘茶业百年老字号，其前身为聂市古镇的“永巨茶坊”，始建于清同治4年，由晋商和本地茶人合作创办。其“洞庭”牌青砖茶远销我国青海、新疆、内蒙等省区以及蒙古、俄罗斯等国，见证了中俄茶叶贸易的百年兴盛。1984年，薪火相传的临湘茶人为恢复出口边销茶生产成立了永巨茶厂。30年来，永巨茶业只做一款产品，即青砖茶。永巨茶业已连续10年成为全国黑茶出口量最大企业，“洞庭”商标荣获“中国驰名商标”称号。2012年，茶业巨头湘茶集团携手永巨茶业，斥资5000万元建设标准化黑茶生产车间。随着黑茶新厂房、新设备正式投产，永巨茶业黑茶年加工能力将达到9000吨，可创年销售收入9000万元，带动周边2万亩茶园及6000户茶农，户均增收2万元以上。

湖南黑茶的分类及历史渊源

　　黑茶的种类很多，其中以湖南黑茶在历史上的地位最为重要。

　　一、黑茶、边销茶

　　黑茶出现于1034年，至明洪武元年（1368年）前后制茶工艺基本形成，1373年朱元璋“诏天全、六蕃（今四川天全、宝兴等县）司民，免其徭役，专令蒸乌茶易马”，乌茶即黑茶。黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇，有助消化，减肥和补充各类维生素、微量元素等功效。黑茶总是和边销茶这个名称联系在一起，这是因为黑茶多数销往西北、西南市场，其饮用人群主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高维生素、微量元素的高原、沙漠、边疆的少数民族。在黑茶类中，茯茶、藏茶、普洱等都一直主销边疆地区，所以也被称为边销茶，但边销特征最明显的要数茯茶，它被成为“丝绸之路上的神秘之茶”，在内地市场鲜为人知。

　　二、湖茶、茯茶

　　明朝统治者用茶来易马，叫官茶易马，因四川产量不够，后扩大到用湖南黑茶来易马。于是，湖南安化地区率先仿制黑茶，所以湖南的茶也叫“湖茶”。不但产量大，价格便宜，而且味道甘爽醇厚，深受西北边疆少数民族的喜爱，使北路边销市场逐渐被湖南黑茶所代替。为使“湖茶”方便运输、保证品质，在咸丰十年（1860年）前后，茶商用湖南所产黑茶踩压成90公斤一块的篾篓大包，运往陕西泾阳制成砖茶，称为“泾阳砖”。同时又因早期“湖茶”在伏天加工，又称“茯茶”，因茶多为砖状形，故又称“茯砖茶”。

　　三、茯苓、金花

　　茯砖茶以优质黑毛茶为原料，经发酵和发花工艺产生冠突曲霉，俗称为金花，金花干嗅具有黄花清香，泡饮时滋味醇厚微涩汤色橙黄明亮或橙红不混浊，香气具菌花香、清纯不粗、口感强劲。金花有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着保健和病理预防作用。因其药效有如土茯苓，加上茯茶的口感特别，并以“茯”字命名，因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分，其实就是金花的菌花香和其独特的药理作用。

　　四、百两茶、千两茶

　　以前陕西商人来湖南采购黑茶，为了运输方便，把茶叶踩捆成包，踩成小圆柱，每柱约100两，故称“百两茶”。后来晋商在“百两茶”的基础上选较佳材料，增加重量，用棕与篾捆压而成花卷，圆柱长5尺（166.5公分），周圆1.7尺（56公分）。每支净重1000两（16两老秤合37.27公斤），所以称“千两茶”。这种茶做工精良，曾有茶商用水浸漫，经七年茶心不湿。

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