碧螺春怎么保存-茶礼仪网

碧螺春的保存需要注意低温、干燥、通风保存。

碧螺春茶非常娇嫩，一般保存时间多也就6个月，但是如果处理得当，保存可以到十个月左右，比如说在储存罐中放一点干燥剂，除氧剂，就可以保存十月之久，但是时间长了口味总是不如新茶

一般保存碧螺春茶，最好是用锡瓶来保存，因为锡瓶做茶叶罐呢，可以起到抗氧化的作用，而且还可以保持茶叶的新鲜，瓶身比较厚，密封性比较好，会让储存的碧螺春新鲜。

再就是可以用瓷坛来存储碧螺春，瓷坛呢有比较好的透气性和保温性，茶叶呢需要较好的透气性和保温性，所以瓷坛也是非常好的选择，但是购买瓷坛以后，一定要注意好好清洗，一定要注意干净，没有异味，防止茶叶串味，改变了茶叶原来的味道。

还有就是可以用有色玻璃瓶来储存，记住了一定要用有色玻璃瓶哦，因为茶叶是不能让阳光直射到的，阳光直射就会使茶叶受损，不再新鲜清香，甚至可能会变味，所以一定要采用有色的玻璃瓶，防止茶叶因为太阳光的照射，而使茶叶被氧化。

上面三种如果真的没有，可以使用铁盒来储存，但是一定要放在干燥干净无味的铁盒里，因为茶叶最忌潮湿和异味。

碧螺春最佳的泡法

1、温杯：清洁并提高杯的温度。

2、滚烫杯身：慢转杯身使杯身的上下温度一致。

3、倒水：将洗杯水到入水盂。

4、凉水：将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间。

5、投茶：用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。

6、赏茶舞：茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，俗称“茶舞”。

绿茶

有用+10

赏

碧螺春教学片段鉴赏

【碧螺春教学片段:】

镜头一:“人才招聘会”

师:悄悄的,4月28日——激动人心的溧阳市茶叶节又来临了,溧阳是一块茶香四溢的土地,“雀舌”、“碧螺春”、“翠柏”驰名中外,其中“碧螺春”尤其令人难舍,故有“日饮碧螺春一杯,不辞长作溧阳人”之戏言。瞧!为了办好茶叶节,溧阳市茶叶节组委会在我校张贴了一张《人才招聘启事》。(多媒体出示)

老师通过《人才招聘启事》,引导学生自主地学习文本,展示自学效果。

(1)展示课外收集的有关“碧螺春”的信息,评选推荐“信息员”。

(2)学生朗读感悟,师生互动评选出朗读能手,推荐其为“主持人”。

(3)学生质疑问难,评选推荐出“质疑专家”——记者。

【评析:】

本课《碧螺春》的课堂预设与乡土资源紧密结合,结合溧阳市一年一度的茶叶节文化,通过创设“招聘人才”的情境让学生从多方面展示自己的自学成果,让学生选择最适合自己的项目,在信息收集、朗读训练、质疑问难中,让每个学生都能体验成功的乐趣,使其个性得到张扬。

镜头二:小小“茶道会”

师:同学们,课前老师布置了一项任务,有条件的同学可以利用课余时间参加采茶、制茶的工序,不知同学们是否参与了实践活动?

(由于茶叶是溧阳的一个主要的农业经济作物,很多同学家都种植了茶树,课余也经常参与采茶、制茶的工序,因此,很多同学还亲自带来了自己制作的“碧螺春”)

(1)请“采茶小姑娘”介绍自己采茶的经过;

(2)请“制茶老师傅”介绍自己制作茶叶的过程;

(3)请你用自己制作的茶叶为同学们泡上一杯“碧螺春”,并介绍泡茶的一些注意要点;其他同学通过望、闻、尝来讲述“碧螺春”的色、香、味、形以及自己的感受。

【评析:】

本环节的教学设计,很好地解决了“教教材”还是“用教材”的难题。如果我们把教材比喻为“标本”,那我们的教师则应该成为出色的“讲解员”,我们教师通过“二次创作”,(即活化教材、补充教材)对教材进行再处理。本环节的教学设计则很好的做到了这一点,让学生通过介绍采茶、制茶、泡茶这三个环节,对教材进行了“二次感悟”。

镜头三:“茶叶推销会”

师: 在溧阳市茶叶节上,将会举办很多场茶叶推销会。假如你就是其中的一位茶叶推销员,你将会如何推销家乡的“碧螺春”?

生:①分小组讨论:从哪些方面推销“碧螺春”?推销过程中应注意什么?(可以从“碧螺春”的历史、采摘、制作、功效等入手)

②小组练习推销。

③选代表“推销”,师生互动评价。

④评选出“金牌推销员”。

【评析:】

这一环节的设计,学生能够在生成中撞击出情感的火花。这一环节激发了对学生“碧螺春”知识的全面运用的兴趣,同时也培养了学生了口语交际能力,小组合作能力。让学生在师生互动、生生互动中得到情感的交流。

镜头三:“推广策划部”——“实践”

师: 同学们,为了使我们的“碧螺春”更加名扬海外,我们特此在课外成立了“碧螺春”的“推广策划部”,我们所有同学都将被聘任为工作人员。我们接到了第一项任务就是……

(让同学们从以下“作业超市”中任意选择一项完成)

①一段精彩的广告词或者是一段简明扼要的产品介绍

②为我们即将“拍摄“的宣传片配音,(选取课文片段练习)

③制作一些宣传“碧螺春“的网页、手抄报或电子小报

【评析:】

这一教学环节的设计注重了学生选择性策略,类似于“作业超市”,这一环节中,让学生自己选择作业,学生兴趣浓厚,乐于表达,有利于提高学生运用语文能力的提高,同时加强了语文和其他学科之间的整合(信息技术、美术等),符合学生终身发展的需要。

碧螺春绿茶过期半年

碧螺春绿茶过期半年不建议饮用，国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。一般来说，绿茶的保质期不超过18月，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。

碧螺春的保质期

洞庭碧螺春的外形紧结卷曲，呈现螺形，嫩绿明亮，有着淡淡的果香味，随着放置时间的增长，果香味就会越来越淡，所以最好建议保质期内饮用完毕。洞庭碧螺春的保质期限一般都在18个月左右，根据不同人饮用量的不同，一年半的时间基本也都能够喝完，如果第一年妥善保管的话，第二年的碧螺春品质不会有太大变化。

碧螺春的功效

1、抗癌症。

碧螺春产自洞庭西山，和果木交错种植。茶叶吸收果木香味，加上气候较好。是中国最大的淡水湖，土壤酸性，碧螺春是在清明和谷雨之前之前采摘的新叶经过杀青，揉捻，炒青制作而成，含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制细菌的发展。碧螺春内含有的维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺合成。所以碧螺春茶有抗癌症的功效。

2、碧螺春有抗心脑血管疾病的作用。

碧螺春含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效。

3、碧螺春有利尿的功效。

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎.

绿茶碧螺春

中国10大名茶大家都知道，分别是：碧螺春、铁观音、西湖龙井、祁门红茶、信阳毛尖、六安瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、君山银针、黄山毛峰。这些名茶分布在全国各地，由于茶的属性差异、口感不同、喜爱的人群也不同，今天我们通过用户搜索来做一个中国10大名茶排行榜，只做数据分析，不做任何褒贬，这些茶都是好茶，值得大家细细品味。

由于百度搜索指数只能显示5个热词，我们选取了搜索指数最高的5个茶叶的核心关键词，时间段选择了目前茶叶采摘上市的时间段，发现：碧螺春和铁观音是搜索量最高的2个词，碧螺春产地洞庭山（苏州东山和西山），铁观音产自泉州市安溪县，下面我们给大家分别介绍下中国10大名茶。

1.碧螺春
碧螺春产地洞庭山，目前的苏州东山和西山，小编正是洞庭西山的一名85后茶农，所以对于碧螺春茶叶较为熟悉，每年的3月中上旬开始采摘碧螺春茶叶，一直到谷雨后结束，修剪茶树后来年再采摘。对于碧螺春价格有一点跟大家说明下，碧螺春的价格与采摘的时间段、挑拣的精细和炒制的手法都有关。

2.铁观音
铁观音原产地福建泉州市安溪县，属于半发酵茶类，介于绿茶和红茶之间，小编曾经也一度很喜欢铁观音的味道，从搜索层面来看，有不少人对铁观音感兴趣，搜索指数全年中有一段时间是排名第一。

3.西湖龙井
西湖龙井一听名字就知道产地是浙江杭州西湖，我们隔壁开民宿的老板说就喜欢和西湖龙井，我问为啥呢，他说味浓，好吧，这也算是一个特色吧，碧螺春茶叶虽好，但连续泡3杯后茶味就变清淡。据说最好的西湖龙井是狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树所产的茶叶，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，将这十八颗茶树封为“御茶”。

4.祁门红茶
祁门红茶，从名字就知道是红茶，产于安徽祁门，喜欢喝红茶的人首选就是祁门红茶，从某知名电商平台可以看出，祁门红茶销售量很高，就知道有那么多的人喜欢这个祁红。需要注意的是，祁门红茶和碧螺春不同，祁红需要存放半个月以后再喝，因为存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对胃肠功能差的人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，所以喝祁门红茶也是有讲究的，大家一定要注意。

5.信阳毛尖
说到毛尖，一个是河南信阳毛尖，还有一个是贵州都匀毛尖都是非常有名的毛尖茶，属于绿茶，就好比苏州东山碧螺春和苏州西山碧螺春，都是洞庭碧螺春，品质都是一样的好。

6.六安瓜片
六安瓜片产自：安徽六安大别山一带，属于绿茶，曾是朝廷贡茶。在所有的名茶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。根据排行榜123网描述，1971年7月时任美国国务卿的基辛格博士首次访华，六安瓜片被作为国品礼茶馈赠，促进了中美关系的发展，被传为佳话。

7.都匀毛尖
都匀毛尖产于贵州都匀市，曾经在1915年的巴拿马万国博览会上获过奖。都匀毛尖也是属于绿茶，据说是一款带有蜜香的绿茶，喝起来鲜爽甘醇，没有苦味和涩味，小编没有喝过，喝过的朋友可以来评论下。

8.武夷岩茶
武夷岩茶原产地福建武夷山，是乌龙茶中的极品，其既有绿茶的清香，也有红茶的甘醇。

9.君山银针
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，所以故名君山银针。属于黄茶。君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。根据相关资料介绍，君山银针具有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳，缓解压力等功效，还能对消化不良、食欲不振的患者有一定的治疗作用。

10.黄山毛峰
黄山毛峰属于绿茶，产于安徽省黄山一带，所以又称徽茶。根据百科显示，1999年春天，国务院朱总理访美，黄山毛峰被国家主席江泽民选做赠礼委托他带去馈送他在美国费城恩师。

以上是中国10大名茶，还有很多好茶不在上面名单中，比如安吉白茶，喜欢喝安吉白茶的人不在少数，但是不是中国10大名茶，而是浙江10大名茶，这是一批“黑马”，搜索指数飙升的很高，基本可以接近碧螺春的指数。所以好茶不仅仅是以上这10种，只要你喜欢，就是最好的茶。