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西湖龙井和碧螺春哪个好

2019-09-04 访问量: 11 茶礼仪网

碧螺春西湖龙井都是中国名茶,同属于绿茶,但由于每个人的口味不一,因此对于碧螺春和龙井茶的喜好程度也不同,要说哪个好的话,主要在于喝茶之人的口味,两种茶由于制作工艺、产地、树种等不同,所以口感也是不同的,没有比较的可能性。

认识碧螺春和龙井茶

碧螺春,是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。主要产于洞庭湖一带,因此也有洞庭碧螺春之称。上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。

碧螺春分7级,芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。

龙井茶,是汉族传统名茶,属于绿茶,位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带,由汉族茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,西湖龙井茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶。

西湖龙井茶清香馥郁,滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富。

碧螺春和龙井茶的区别

区别一:形状不同

龙井茶的茶叶外表看起更加扁平光滑,而且在茶叶的表面没有绒毛,而碧螺春的外形变得更加条索紧结,蜷曲似螺,而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛。

区别二:颜色不同

龙井色翠略黄似糙米色,碧螺春则是绿色。我们可以通过外观直接对碧螺春和龙井进行判断。

区别三:香味不同

碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见,而龙井最常见的香气是兰花豆香。

区别四:汤色、叶底不同

龙井的汤色显得更加碧绿黄莹,透着一股朦胧的感觉,叶底细嫩成朵。而碧螺春汤色碧绿清澈,特别干净,叶底特别明亮特别娇嫩。

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极端天气倒春寒冻害致龙井明前茶涨价

初春罕见的冰冻天气让西湖龙井遭受了一场前所未有的“春寒”。受罕见强冷空气影响,浙江省半数以上茶园遭受严重冻害,包括西湖龙井在内的近150万亩茶园受冻,损失达到17亿元。

西湖龙井茶标志

浙江省农业厅经济作物管理局茶叶科科长罗列万表示,这是近20年浙江春茶遭受到的最为严重的一次冻害。受此影响,今年西湖龙井将会推迟半月左右上市。据其预计,明前茶将减产10%~20%,价格也可能较去年上涨10%~20%。

20年罕见冻害

3月中上旬以来的强冷空气使一半以上的浙江茶园遭受历史罕见的严重冻害。

罗列万感慨,“此次冻害历史罕见,在茶叶萌芽状态下,如此大幅度、大范围的降温,在近20年来都没遇到过,浙江平均气温下降了3℃,最低的地方甚至降到零下8℃。”

据透露,气温下降1℃~2℃,已抽芽的茶叶就会受冻,再继续降温就会冻死,上周浙江的降温直接让刚刚长出的茶叶嫩芽冻死了,未发芽的也会受到严重冻害。据浙江省农业厅统计,全省受冻

茶园总面积达149.6万亩,其中严重冻害面积85.2万亩,直接经济损失16.9亿元。此次遭受冻害,浙江省9个茶叶主产市无一幸免。其中,丽水受灾面积37.5万亩,成灾17.6万亩,经济损失3.7亿元;杭州、绍兴受灾分别为17.5万和20.7万亩,分别受损3.4亿元、3.3亿元。

三成西湖龙井受冻害

据有关人士透露,西湖区现有13000多亩西湖龙井茶园,分布在高山、平地,此次冻害中,其中30%,近3500亩茶园受冻,其中2500多亩受冻比较严重,以出芽早、上市较早的“龙井43”为主。

“除了新品种龙井43外,本地西湖龙井上市时间略迟,相对而言,此次受冻害影响较大的多是一些外来早熟品种。”当地茶农表示。

据统计,受冻品种包括所有浙江种植的无性系良种,特别是嘉茗1号、平阳特早等特早熟品种近20余万亩茶园春茶,除少量抢采之外基本颗粒无收,龙井43、迎霜、浙农113、浙农117等早熟品种也将减产20%以上。一些老茶农感叹,“少则几万,多则十几万,今年都是亏钱的。”

据了解,龙井43、龙井108号等上市较早的龙井茶是外来品种,被人们称之为“新龙井”,采摘期要比老龙井提早10天左右,由于明前茶越早越值钱,一些茶农开始换种早熟品种龙井43,经过多年的换种后,在整个西湖景区,新龙井已与老龙井分庭抗礼。

龙井价格将上涨两成

由于冰冻天气影响,当地人士预计,今年西湖龙井将会推迟10天~15天上市。“现在公司还没有茶叶收,后续估计减产之后,春茶价格肯定会上涨。”杭州一家茶叶经销公司有关负责人向《每日经济新闻》记者表示。

罗列万表示,预计今年春茶将减产10%~20%,包括西湖龙井在内的茶叶价格也可能较去年上涨10%~20%。一些当地茶农也预计,今年西湖龙井明前茶价格可能会达到每斤2000元,比去年约上升10%~20%。

此外,受此次寒潮影响,周边江苏、安徽、福建、江西及湖南等省的春茶同样遭受不同程度冻害,其中,福建闽西北、闽东茶区受冻茶园也超过了100万亩,湖南冻害茶园40多万亩,安徽近5万亩。

西湖龙井木盒的价格贵不贵

我国在逢年过节走亲访友时,在送礼的问题上,送茶一直是一个不错的选择。那么作为我国高端送礼市场的宠儿的西湖龙井一直都是最为走俏的,但是我们都知道西湖龙井的价格也是不便宜的,但是市场的价格却没有一个稳定的价格,那么今天小编要给大家说一下关于西湖龙井木盒价格的介绍

茶叶的种类和价格与包装是息息相关的。西湖龙井的木盒装,就是我们今天所指的是其老字号的御牌出品的茶叶,80克的木盒零售价格在500元上下,120克木盒价格在1000元上下。每年的御牌木盒的西湖龙井茶推出的产品其实并不多,去年仅有2款,其实都是为了迎合市场送礼的需要。

茶叶的种类和价格到底跟包装有没有关系呢?有不少的人在买西湖龙井的时候的可能会十分的在意西湖龙井的包装,因为要送人。其实现在很多西湖龙井商家都慢慢的把西湖龙井包装设计的越来越极简化了,包装的成本也越来越低,现在茶叶的包装对西湖龙井的价格的影响是比较低的。现在西湖的龙井茶的包装也除了木盒之外,还有铁盒和衮包的等,这是为了迎合送礼及贮存的需要,大家可以按照自己的需求选购包装。

那么关于西湖龙井木盒价格的介绍小编就说到这里了,其实现在极简化的流行,我们都不太需要过于繁华的包装了,而是更加看重茶叶的品质,所以我们在购买茶叶时还需多多辨别茶叶品种的好坏,而非华丽的包装。

西湖龙井木盒的价格贵不贵

2013西湖龙井春茶雨水多养分足将增产

过了元宵节,眼看着春天渐渐走近,有些按捺不住的茶客已经惦记上了今年的春茶,何时采摘,产量怎样,品相如何,价格多少……

昨天,记者到西湖边各茶园走了一趟,有些茶树上已经吐出米粒大小的新绿,茶农们说,2012年雨水多养分足,估计今春茶叶将增产5%。

心急龙井吐出米粒大小的新绿

昨天,已有少数心急的西湖龙井吐出了米粒大小的新绿。杨梅岭村书记应祖发上山望了望茶园,笃悠悠地拢拢袖子:“回家喝茶去,周末这波冷空气,伤不着它们。”

向阳的茶地光照好,小气候适宜,龙井开始萌芽。茶树上星星点点的淡绿格外惹人怜爱,那芽头只有半厘米大小,嫩得像要滴出水来,凑近了看看,我们连说话都不敢大声,只恐它受了惊吓跌落下来。

这几日,市民游客若去西湖边逛,不妨上山寻绿,若有闲情问一问茶事,绝大多数茶农们都会伸出3根手指,笑眯眯答:“冬天下了3场雪,瑞雪兆丰年啊!”

冬天,害虫的虫蛹会躲进土里,它们把土壤当暖房,保存生命和子孙,等着来年吃茶叶汁水。几场雪冻下来,土壤被冻透了,虫蛹会冻死不少。而龙井茶不但不怕冬雪,反而会在这样的滋润中喝足水分,对提高茶叶品质很有好处。

雨水多养分足,春茶将增产

米粒新茶都冒头了,周末的冷空气来临,气温若真降到零度,会不会冻伤新茶?

应祖发摇摇头:“现在是不怕的。好比你只从温暖的被窝里探出个头来,冻不着。若是3月中旬来冷空气,那咱们茶农就要着急了——那时芽头已经抽长、变薄,是最怕冻的时节,稍微一冷,叶子就变红,我们叫做‘焦掉了’,那拨茶苗就会覆没。”

那么,十几天后天气会如何?茶农们早就习惯了冬末春初的气温高低反复,竹竿、遮阳布等防寒设备,早早就准备好了。

西湖区茶农徐杏芬说:“今年开春早,春后雨水又多,茶园的水分、养分非常充足,对茶叶生长非常有利,是茶叶提早开采和丰收的好兆头,预计产量相比去年会增加5%左右。”

采茶工难请,工资可能上涨

徐杏芬的说法也得到了其他不少茶农的认同。不能光等着茶叶丰收,茶农们最近都已经在忙碌起来了。

转塘镇茶农老赵已经做好了炒制春茶的各种准备:打磨炒茶锅、添置工具,他说:“对于即将到来的20多天茶忙期,现在最重要的是调整好体力,那几天每天能睡的时间也就三四个小时。茶叶摘回来,炒茶要炒到半夜12点,凌晨3点还要起床去卖茶——那时候的茶叶可是一天一个价,不敢耽搁。”

满觉陇茶农老唐早早就请好了五六位采茶工,梅家坞村民老梅家里茶地多些,请好了8位采茶工。“只要我提前一天打电话,她们第二天就能赶到村里采茶,”老唐说,“等真正采茶高峰到来,我老婆娘家富阳的亲戚们都要赶来帮忙呢!”

“采茶工一年比一年难叫,工资也一年比一年高。”老赵说,去年采茶人工费达到了每人每天70~80元,已让人有点吃不消,今年可能更甚。

春茶产量和人工费用若一起高起来,今春茶叶的价格到底是跌是涨?茶农们心里没底。