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黑茶种类中最具代表性的茶类有哪几种!

2019-01-21 访问量: 68 茶礼仪网

喝茶,已经成为了很多人每天生活习惯之一,喝茶也是一门学问哦,通常情况下每个人的口味不同,所以有些人爱喝红茶,还有些人爱喝绿茶, 花草茶,龙井、铁观音、大麦茶、苦丁茶之类名茶。

今天初品道小文要为大家介绍的黑茶知识是,黑茶种类中最具代表性的茶类,当然每种黑茶的功效和作用都是不一样的哦!

黑茶种类中最具代表型的茶类:

黑茶是益个比较大的茶的只能怪类,而在黑茶中又有哪些比较具有代表性的茶呢?下面下边就为大家详细介绍下吧!

黑茶因茶色黑褐而得名,一般是以较粗老的毛茶为原料,经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。黑茶的紧茶是藏、蒙古、维吾尔等民族生活必须品。 黑茶的主要代表茶类有如下几种。

一、湖南黑茶

湖南黑茶,早期生产主要集中在安化,现已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。

湖南黑毛茶的生产经杀青、初揉、渥堆做色、复揉、干燥赞美一道工序而成。一般分为四个等级,高档茶较细嫩,低档茶较粗老。

一级茶条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润。

二级条索尚紧,色泽黑褐尚润。

三级茶条索欠紧,呈泥鳅条,色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。

四级茶叶张较宽大粗老,条索松扁皱折,色泽黄褐。

湖南黑毛茶内质要求香味醇厚,带松烟香,无粗涩味,汤色橙黄,叶底黄褐。以湖南黑毛茶为原料制的紧压茶有白沙溪茶厂生产的黑砖茶、花砖茶,益阳茶厂生产的特制茯砖茶,安化茶厂生产的湘尖茶等。


二、广西六堡茶

六堡茶产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。

黑茶六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。黑茶-六堡茶的特色在于“蒸”制,即将烘干的茶叶,分等级再投入大木桶中蒸软,然后摊入特制的方底圆身形竹篓中,进仓自然干燥,最后存放一两个月进行陈化,即为成品。

黑茶六堡茶汤色红浓,滋味浓厚醇和,含槟榔香气,风味独特。该其具有清热润肺,消滞去积的功效。

三、云南普洱茶

云南普洱茶,产于云南省西双版纳傣族自治州。西双版纳旧属普洱县管辖,所产茶叶均由普洱县集散,故此得名。

普洱茶的采制工艺及其品格:初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级;夏茶又称二水;秋茶称为谷花。

普洱茶中以春尖和谷花品质最佳。以其鲜叶为原料,经特殊工艺制作而成的普洱茶,香味浓郁,耐泡,汤黄明亮,香气清幽,滋味醇浓。其品种有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等紧茶。

散茶外形肥大、紧直、完整,色泽黑褐或褐红,汤色红浓明亮,滋味醇和回甜,具有特殊的陈香气,耐贮藏,以越陈越香著称,适于烹用泡饮。普洱茶具有明显的药疗效果,醒酒第一,消食化疾,清胃生津。

小文总结语:了解完本文,相信大家都已经知道了黑茶种类中最具代表性的茶类有哪些了吧!分别是湖南黑茶,广西六堡茶,云南普洱茶茶,这三大类!

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安化黑茶最突出的功效有哪些?

安化黑茶最突出的功效:

黑茶属于后发酵茶,主要有软化血管、降血糖,助消化、补充营养等功效。

一、防治心血管疾病:血脂含量过高,会使脂质在血管壁上沉积,引起动脉粥样硬化和血栓。而黑茶具有良好的降解脂肪、抗血疑、促纤维蛋白原溶解的作用,抑制血小板聚集效果明显。

此外,黑茶还可以让血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压防治心血管疾病的目的。

二、降血糖:茶叶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。而黑茶中的茶多糖含量最高,其活性也比其他茶类要强,所以黑茶的降血糖效果要优于其他茶类。

三、去油腻、助消化:黑茶中的咖啡因、维生素 、氨基酸、磷脂等,能够调节脂肪代谢,此外,咖啡因的刺激作用还能提高胃液的分泌量,从而提高食欲,帮助消化。

由于黑茶具有很强的消食等功能,所以肉食民族如我国西北少数民族十分喜欢黑茶。

四、补充营养:黑茶含有相当丰富的营养成分,主要是维生素和矿物质,其他还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对于长期食用肉类、奶类食品,缺少蔬菜和水果的西北地区居民,黑茶是他们矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。

以上就是黑茶最突出的功效,望大家有所了解!

安化黑茶金花茯砖茶价格_安化茯茶多少钱一斤?

   茯砖茶,最早创制于陕西泾阳,俗称为:“泾阳砖”;正如俗语中所描述的:“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”,也就是说,泾阳位于岭北,本不植茶,但泾阳位处关中腹地,自古是三辅名区、京畿要地,也是南茶北上必经之地,因而从汉代始,泾阳就成了“官引茶”到中原的集散地;在漫长的集散、加工、制作岁月中,泾阳茶商们以采用湖南黑毛茶原料为主,不断探索、总结、完善制作工艺、定型,最终形成了泾阳独有的金花茯砖茶品,也开启了金花茯砖茶的“黑金”(黑茶中的金花)史。

  但到了1958年,缘于“陕西加工茯砖茶,存在原料二次运输,不符合多快好省原则”,中央政府下令取消陕西咸阳人民茯茶厂,将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担。且在1953年,中国茶业公司安化砖茶厂(现白沙溪茶厂)就已攻克了金花茯砖茶在安化移地筑制的技术难题,实现了量产,这样一来,湖南省益阳市安化县的茶厂便可就地采用湖南黑毛茶为原料加工生产安化金花茯砖茶,相对于泾阳茯砖茶价格,安化茯砖茶的加工成本大为减少,因而在价格上也更有优势。

  

  根据2018年湖南省益阳市安化茯砖茶在网上的市场销售价格,普通的安化茯砖茶价格只需一斤50元左右即可;优质的安化茯砖茶价格需要150元左右一斤;特级安化茯砖茶价格可达到300元左右一斤。这些价格只是均价,实际售卖时,一般是以1kg包装的安化茯砖茶居多。在此基础上,如果采用陈年的一级黑毛茶原料进行加工,价格还会在此基础上上扬,最高可达上千元一斤。正规的厂家,一般都会注明所售卖的安化茯砖茶是采用哪个季节、哪个级别、几年陈的黑毛茶原料,加上品牌及包装等因素,即可对比出该款安化茯砖茶是否物有所值。由于运输成本的降低,安化茯砖茶的价格相对于泾阳茯砖茶的价格显得更为亲民,也比较适合大众化消费。

初到安化访黑茶

作为一个土生土长的湖南人,“湖南黑茶”这几个字眼,在我成长的岁月里,是彻底隔绝的。直到2009年,走进普洱茶行业,才慢慢有所耳闻,但是生活在云南,因为普洱茶的强势,令湖南黑茶完全没有容身之地,整个云南没有任何一家茶叶店是专卖湖南黑茶的,对于黑茶的认识只能通过外省的茶博会。这次能够以记者的身份回到家乡采访黑茶,我比往常更加兴奋。

初到安化访黑茶

几经辗转,到达安化县——湖南黑茶的核心原产地。这是湖南中部的一个小县城,属于益阳市,以湖南省的版图来看,安化在“侧面人头”太阳穴的位置,在湖南四大水系“湘、资、沅、澧”之一的资江岸边。在2007年以前,这个小县城几乎不为大众所知,2007年后,伴随着普洱茶的大起大落,同为后发酵茶的湖南黑茶也借势从边销转内销,广大的消费者才开始知道,有这样一种茶,看起来其貌不扬,粗枝大叶,尽是茶梗、老叶的,可喝起来还挺好喝,还有不少保健功效,而且也有像普洱茶一样“越陈越香”的特点。

说安化因茶而兴一点都不为过,对于安化黑茶的历史,官方的说法是“兴于唐宋,盛于明清。”而清朝以后,黑茶的生产几乎从未断代,延续至今,只是长久以来,黑茶是作为“边销茶”主销西北边疆少数民族,在古代,黑茶是茶马互市的主要商品,在近现代,黑茶是国家稳定边疆民族政策的战略物质。湖南黑茶一度稳坐边销茶产量的第一把交椅,只是边销茶是计划专供,而且价格低廉,所以在内陆的消费市场,无论是知名度还是产值都是很低的,对地方经济贡献不大,所以,安化长期带着“国家级贫困县”的帽子。

19850年,根据杨开智先生提供的图样,修建的木制茶仓,在安华茶厂内至今保存完好,仍在使用。

到安化的第一天,陪我吃饭的有个90后小伙谌寰宇,是安化茶厂的员工,也是土生土长的安化人,所以我一直打趣地问他:“你18岁以前安化如何如何。”因为小谌18岁正是黑茶开始转内销的时期。小谌很开朗,他不厌其烦地回答我:“我18岁以前,安化县城很破,像个小镇,楼房都没有几栋。”“我18岁以前,安化都没有几家茶庄。”“我18岁以前,家里人都不怎么喝茶,一般只有乡里人会自己做点茶,装在猫儿篓里挂在火塘上,家里有人头疼脑热、肠胃不舒服的时候拿下来喝,效果很好。”“我18岁以前,这一片都是山(老城区隔江对面的新区)。”……而现在的安化呢,走到哪里,似乎都无法摆脱黑茶的影子。