化佛茶的特点-茶礼仪网

化佛茶的特点

化佛茶中含有多种维生素和氨基酸，具有解除油腻、兴奋神经、消食利尿、生津止渴等作用。专家提醒，适当饮化佛茶对身体确实有好处，但如果饮化佛茶有四点需要特别引起注意：

一、喝浓茶要小心“茶醉”。平时以素食为主、脂肪量摄入少的人不宜大量饮茶，或平时没有饮茶习惯，偶尔大量饮浓的化佛茶，容易引起“茶醉”。其症状是：心慌、头晕、四肢无力或站立不稳，同时伴有饥饿感。如发生“茶醉”应马上吃些饭菜或糖果，可以起到解“醉”作用。

二、饮化佛茶以每日1次--2次、每次2克--3克为宜。忌空腹、服药时或睡前饮浓的化佛茶。

三、有6类人群不宜饮化佛茶。营养不良的人和婴幼儿；患神经衰弱、失眠、甲亢、结核等慢性病的人；发热病人；患胃、十二指肠溃疡的人；心脏病患者；怀孕及哺乳期妇女。

四、少饮新的化佛茶，新茶由于贮存期短，茶中未经氧化的多酚类物质含量较高，醛类、醇类也较多，这些物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易导致胃痛、腹胀等症状。新茶中多含活性较强的蓣酸、咖啡因、生物碱等物质，这些物质易使人出现“茶醉”。

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赏

正宗“西湖龙井”还要再等十来天

昨天中午，热烈的阳光让气温很快突破了24摄氏度。在转塘长埭村，茶农开采茶叶了。

“今天终于可以采摘了，虽然数量不多，但比去年提前了7天。其实今天也就试采，有些大的芽头不采掉的话，马上就老掉了。”茶农何荣说，自家所采的茶叶并非西湖龙井，这批茶树的品种叫“中茶108”，是用龙井43进行辐射育种而形成的新品种，发芽时间要比龙井43早1周左右。

“‘中茶108’属特早生种，比‘龙井43’还要早熟。不过，它不能算是正宗的西湖龙井茶。”西湖龙井茶商会会长戚国伟说，在《西湖龙井茶原产地保护办法》里，正宗的西湖龙井茶只有3个品种：“龙井群体种”、“龙井43”和“龙井长叶”。“中茶108”未进入西湖龙井茶保护名录，只能称为龙井茶。最近早晚温差大，西湖龙井茶开采将后延，“龙井43”要25号左右开采。

转塘街道农发科工作人员特别告诉记者，目前，能采的茶叶还是极少的，“中茶108”发芽比其他品种早，但是正因为发芽早，容易受倒春寒的影响，所以种植的农户不多，在长埭也就七八户。未来三四天，整个村“中茶108”产量为每天4-5斤干茶。为了保护西湖龙井这个品牌，街道也做了大量工作，提请爱喝茶、品茶的朋友不要着急，辨清真伪，不盲目购买。

西湖龙井用多少度的水来泡

　　龙井茶是绿茶中的精品茶类，因“色、香、味、形”俱佳而有“四绝”的美称。闻其香，则香气清新醇厚，无浓烈之感，细品慢啜，体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。但泡好西湖龙井茶有讲究，那么西湖龙井用多少度的水来泡菜好喝呢？

　　冲泡西湖龙井茶的水温

　　想泡出一杯好的龙井茶，需要注意冲泡龙井茶的水温。不要用100°的开水来冲泡龙井茶，龙井是没有经过发酵的的茶叶，其本身比较娇嫩，用开水冲泡的话，会把茶叶的营养成分给破坏掉了，而且冲出来的茶有一股子的苦味，影响了口感，宜选择75℃—85℃温度来冲泡，这样冲泡出来的才有味道。

　　西湖龙井茶的泡法

　　1、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中。

　　2、待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。

　　3、温润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。

　　4、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。

　　5、品饮：杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。

　　特别注意：水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

绿茶咖啡

谈到绿茶和咖啡，这两者几乎没有什么相似之处：两者都可能是植物及其产品所产生的饮料，但它们的味道完全不同，并且出于相反的原因而啜饮。

虽然咖啡能提供咖啡因并增加能量，但绿茶是一种温暖和放松的饮料，每杯中含有有限量的咖啡因。即使是这两种饮料的粉丝也倾向于选择咖啡爱好者和喝茶的人。

把绿茶和咖啡混合？什么？

然而，尽管我们倾向于将咖啡和绿茶相互冲泡，但将两者结合起来可以产生有趣和美味的效果。喝茶的人可以来爱咖啡，反之亦然；尝试将两者混合成一杯饮料，你可能会发现你是一个咖啡和茶的人。

如果您有兴趣尝试将热咖啡和绿茶混合成一种饮料的新趋势，可以考虑在下一杯绿茶中加入一些咖啡。根据那些尝试过这种独特混合物的人，它可以提供两全其美的效果。此外，值得指出的是，风味和效力将取决于您使用的类型和品牌，无论是咖啡还是绿茶品牌。使用您自己喜欢的咖啡和茶，最后您可以通过选择具有更多免费风味配置文件的选项进行实验，当您真正想要复杂时。