绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶鉴别精品黄竹白毫是一项高深的学问，湖南著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮黄竹白毫可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。
观形
优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
察色
汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（黄竹白毫茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
内质
香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
叶底
枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
核心特征
干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。
安吉白茶产业获得千万元国家专项资金补助
昨天，我们从安吉县农业局了解到，安吉白茶产业获国家科技部、农业部等补助的白茶产业专项资金1500多万元，目前已有1000万元下拨到位。
目前，安吉县白茶种植面积17万亩，种植户15000多户，茶叶加工企业350家，茶叶合作社32家，全产业链从业人员达20万人，今年安吉白茶产值20.16亿元。据县茶叶联盟相关负责人黄祖谈介绍，安吉白茶传统交易平台健全，已有较成熟的消费市场和品牌体系，这笔资金主要用来提升茶园培育经营水平、提升白茶资源综合利用能力、加强科技培训和科技服务体系建设。
建设安吉白茶核心区，提高鲜叶亩产。通过专项资金引导，将建成核心区面积分别为1200亩、1080亩和1100亩的安吉白茶标准茶园3处，覆射带动周边茶园万亩以上；推进绿色有机、农牧结合、生态循环发展模式，更大范围推进标准化生产、机械化采摘、组织化经营、规范化管理，使核心区安吉白茶鲜叶单产从目前的42公斤每亩提高到50公斤，提高19%。
另外，资金将重点用于引导形成安吉白茶“网上+网下”齐头并进的销售模式。线上强化原产地安吉白茶O2O电子商务平台建设，抢抓电子商务先机，推进安吉白茶电子商务发展；线下通过品牌公司定期举办安吉白茶网络博览会、电商培训等，调整优化安吉白茶产品结构，加大安吉白茶衍生产品开发投入力度，拓宽市场渠道。
什么牌子的绿茶好看网友如何评价这些绿茶（二）
由于绿茶的牌子实在是太多了，人们购买绿茶的时候根本不知道要如何下手，有些人选择直接在大品牌的旗舰店里买，有些嫌品牌茶贵，买一些其他的小品牌应该也过得去。那么什么牌子的绿茶好呢，要如何下手才不吃亏，下面小编整理了三种品牌的绿茶，看看网友如何评价这些绿茶的。
什么牌子的绿茶好?看看名气不大的小品牌，绿茶牌子乐品乐茶，碧螺春2016新茶茶叶绿茶洞庭山明前一级春茶。
网友评价：乐品乐茶家的这个碧螺春价格适中，适合我这样的人群，碧螺春干茶绿色偏深但是有白头，条形细，裹的紧实，开袋就是一股新鲜的茶香，哈一口气能闻到花果香味。泡开芽型比介绍的更好，芽头不止50%，入口味道确实浓郁，相对于价格，不得不说还是有好货的。一些网友说，主要是担心新茶质量。不得不说，新茶就是新茶，新鲜还是喝的出来的。感觉非常满意，包装典雅又有质感，关键是细节非常好，还送了封口夹可见老板的用心，泡了一杯，浓淡刚好，没有苦涩的感觉，现在放心了，性价比还是不错的。
什么牌子的绿茶好?看看大品牌绿茶牌子吴裕泰，明前绿茶蜀香雀舌茶叶嫩芽绿。
茶叶渍怎么去除松峰绿茶-普洱茶的陈化和转化是不一样的
茶叶渍怎么去除 松峰绿茶-普洱茶的陈化和转化是不一样的
普洱茶的陈化和转化是不一样的
说到普洱茶，很多人耳熟能详的是越陈越香。殊不知，其中的“越陈”是一个时间的概念。而在这个时间的概念里，自然离不开空间。普洱茶中的空间也就是仓储存放的环境。
松峰绿茶
那么普洱茶（物体）在时间空间的情况下会产生什么变化呢？这就是我们今天要了解的两个词语，一个是“陈化”、一个是“转化”。这两个词有什么不同点呢？
陈化，碧螺春哪里的描述的是普洱茶的外在表现，也可以理解为表象的普洱茶特征。“陈”字在汉语解释里是有“旧的，时间久的”的意思，那么陈化也可以解释为变旧了，所以变旧了不一定好哦。比如看到的普洱茶条索的颜色，那些茶叶是绿茶普洱茶的汤色，普洱茶的滋味，普洱茶的叶底，普洱茶的香气属于陈化过程。外表看就是慢慢变旧了，随着时间的推移不断风化等。
而这种普洱茶的外在表现，只要一直观察，是用人体感官器官喝普洱茶会失眠吗能感受到的。陈化，更准确的说是描述普洱茶某一时间段的外在表现结果。
转化，描述的是普洱茶的内在表现，也许就是暂时的一个过程。普洱茶研究到现在，我们都知道普洱茶的变化是因为普洱茶里的微生物作用产生了变化，而微生物我们用感官器官是看不见的。比如一定年份的普洱茶颜色从黄色变为了棕褐色，这是由茶黄素变为茶褐素。这是微生物的作用，在此可以解释为普洱茶的后发酵过程，是向好的方面发展。
了解了普洱茶中的陈化和转化的不同点，我们就会发现在现实中，我们往往都会说的“普洱茶转化得怎么样了？”、“这茶转化得不错。”其实是不太准确的，普洱茶的转化肉眼是看不到的，是微生物在转化。
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