安化黑砖茶是什么茶？-茶礼仪网

安化黑砖茶是什么茶？它是一种以黑毛茶茶叶作为原料讲过加工压制成黑色砖型的黑茶。

黑砖茶创制与一九三九年，按照比例进行压制，先经过高温的灭菌再经过高压来定型。最后再修整包装等工艺步骤制成成品。

采用安化优质黑毛茶为原料，通过破碎，筛分，发酵，蒸制，机压，烘干等工艺精制而成。外形为长方砖形，砖面平整，四角分明，模纹清晰。

砖面色泽黑褐油亮，内质香气纯正，滋味浓厚，回味甘甜，汤色红黄通亮，叶底老嫩尚匀。

黑砖茶以安化黑毛茶为原料，经过筛分、拼配、渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工艺生产的块状安化黑茶成品。

安化黑砖茶是什么茶？

茯砖茶内的“金花”学名称为“冠突散囊菌”，内含丰富的营养素，对人体极为有益，黑茶金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。

黑砖茶因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型。

制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配；压制时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。

黑砖茶的原料，过去分为洒面茶和包心茶两种，洒面茶品质好，包心茶品质差。压制时把差的茶叶压在里面，较好的茶叶压在外面。这样做，内外品质不一，压制也较麻烦。

现在，在提高面茶和包心茶质量的基础上将面茶和包心茶进行混合压制，不分面茶和里茶，做到了品质表里如一，同时又简化了手续，提高了工效。提高了口感和收藏价值。

安化黑砖茶是什么茶？

黑砖茶的外形

每个黑砖茶都只有两公斤重，而且呈现为长方形的砖块。长和宽必须为35厘米和18厘米。厚度控制在3.5厘米。

黑砖茶的表面必须光滑平整，内质的茶叶香气纯正。此为最佳黑砖茶。有个好处就是不容易受潮发霉，可以放置很久茶味依然很香

黑砖茶，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀。味道清香茶气味浓厚。存放时间越长，韵味越长。

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有用+10

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冬季黑茶养身有奇效！

“养生”还是“养身”，看到这个标题的时候，估计不少朋友会误认为小编是不是打错字了?其实，“养生”是由内而外的一种调理，而本文说的“养身”则是外部的护理，至于黑茶如何“养生”，也不用小编在此累述了，其功效之多相信大家也是如数家珍了，今天小编的重点就是与大家来聊聊黑茶的“养身”!

冬季黑茶养身有奇效！

黑茶洗发
既然讲“养身”，那么就从“头”开始讲吧!冬季很多女性就会有掉发、干枯、头屑等等头发问题，现在小编就教大家一个妙招，冲泡完的黑茶在丢进壶里面去煮，用煮出来的茶水洗头，会有意想不到的效果哦!
现在市面上的很多洗发水都添加了“硅油”，这种对头皮的伤害比较大，也是头皮出油和掉发的主要因素。黑茶具有消脂解腻的功效，对于去油的效果比较突出，而且因为黑茶中含有大约10%的茶皂素成分，用黑茶洗头，能够在不伤害头皮的情况下，去屑止痒，清洁头皮，长期使用还能让头发更清爽，更有光泽。

黑茶洗脸
洗脸可是每天皮肤保养的开始，用茶水洗脸可能大家都有听过，可以消炎杀菌、抗氧化的功效，其实不止是这样，敏感肌肤的女性就很适合用黑茶水洗脸，原因且听小编为你娓娓道来。

很多朋友都知道：茶具有消炎杀菌的效果，在农村还保留着比较古老的做法，就是用茶水代替酒精洗涤伤口，不但可以消毒杀菌，还比酒精要柔和，这一点对敏感肌肤来说很重要，长期用黑茶水洗脸，能够减少过敏的反应。

其次黑茶去油的效果比较突出，除了洗脸，也可以当爽肤水一样拍在脸上，调节水油平衡，晚上给自己泡杯黑茶，不用担心喝完晚上睡不着，有点年份的黑茶可是具有安神的效果的，喝的同时顺便拍在脸上，然后用清水洗一下，脸上的茶色在睡眠就能够自然消除。

最后是因为茶叶中有茶多酚，大家都知道，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，剧日本奥田拓勇实验表明，茶多酚的抗老效果要比维生素E强18倍，因此用黑茶水洗脸不仅可以抗氧化、抗辐射，而且还可以抗衰老等功效，爱美的女性们是不是很心动呢!

黑茶泡脚
黑茶很耐泡，泡完后还可以丢进壶里面去煮，还能喝上许久，当然我们如果没有煮壶工具的情况下，也可以将每天喝剩的茶水稍微加温后倒入脚盆里去泡脚，尤其是现在冬季，每晚入睡前泡脚是非常好的，黑茶中含有丰富的茶多酚、茶多糖、维生素和矿物质等，用黑茶泡脚能够迅速缓解疲劳，而且还可以除臭抑菌，在泡的过程中也可以加入少许的盐，还可以清除脚部的废旧角质层，有美足的效果哦!

怎样是正确的安化黑茶泡法

怎样是正确的安化黑茶泡法

今天，安化黑茶再度走进人们的视野，成为茶中新宠，那么怎样是正确的安化黑茶泡法?

怎样是正确的安化黑茶泡法需要根据安化黑茶的特性出发。原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品，名贵品种有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。著名的云南普洱茶曾被归为黑茶。历史上确有把普洱茶归为黑茶类。同时，安徽农业大学的陈椽教授的《制茶学》一书中也作此分类。因此对于这种原料粗老的茶，怎样是正确的安化黑茶泡法也有其特殊之处。

另外，怎样是正确的安化黑茶泡法还需要从泡茶用具的大小来考虑，泡茶用具宜小不宜大，瓷器最好，陶器和玻璃器皿次之，一般不用金属茶具。现在有些人喜欢用保暖杯泡茶，其实很不科学。茶叶中含有多种维生素和芳香油，在持续高温的水中，部分芳香油会挥发，香味因而减少，鞣酸、茶碱大量浸出，茶叶色泽变得过深，昧也变得苦涩，降低了茶的营养价值。怎样是正确的安化黑茶泡法其次为茶叶要依靠高度的热力才能使香气挥发出来。所以，泡茶的茶杯最好先用热水烫过，然后在茶杯中放人适量的茶叶。冲水时，水壶提高到3o厘米左右，易于将茶叶冲开。泡茶的水温则要视茶叶而定，用行话说就是“老茶易沏，嫩茶易泡”。所谓“沏”，就是用沸水直接冲茶;所谓“泡”，就是将开水放一会，待水温稍微降低后再泡茶。泡新茶控制好水温，不但能使茶香缭绕，而且保持了茶叶中的营养物质，可谓是两全其美。

保温杯焖黑茶，焖泡黑茶可用小壶、大壶闷泡！

黑茶的冲泡无需过多技巧，冲泡方法也十分灵活，可泡可煮，可煎可焖。醇厚甜滑的滋味，给生活带来一份温情，暖心养生，解油腻。那保温杯可以焖黑茶吗？

保温杯不可以焖黑茶

市面上的保温杯大部分都是通过密封的方式来达到保温效果的，而对于茶叶来说，长时间浸泡在密闭的热水环境里，很容易造成茶多酚等营养物质的流失，口感也会有所下降，甚至茶叶会发酵从而产生有害物质。欢的喝茶的朋友，尽量不要长时间用保温杯泡茶喝，并且茶叶也不要反复使用。可以选择用紫砂壶、瓷杯或者是玻璃杯等来泡茶能有效保证茶叶的保健功能。

焖泡黑茶的方法

1、小壶闷泡

【必备器皿】茶海、小壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡

【适用场合】茶店、茶艺馆、居家

【操作流程】参看盖碗冲泡法。但泡的时间比盖碗冲泡要长，一般每次闷1分钟以上。不一样的地方在于小壶闷泡一般要把多次泡出的茶汤集中到一个公杯中，然后在分杯品饮

2、大壶闷泡

【必备器皿】茶海、大壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡

【适宜茶品】底料较粗的茶

【适用场合】品茶的场合都比较适宜;不适合茶店试茶、茶艺表演等场合

【操作流程】选用350cc以上的大壶，投茶5到7克，然后同盖碗冲泡

不要因为壶大就多投茶，这一点非常重要。千万不可根据小壶冲泡的比例来投茶。闷的时间的把握。一方面要充分了解茶性，用时间来控制茶汤浓度，另外还要兼顾场合的需要，品茶的人多，就可以略微多投一点茶，出汤快一点，不让大家久等，人少则反之。

焖泡黑茶注意事项