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金山翠芽的价格

2019-09-04 访问量: 11 茶礼仪网
金山翠芽的价格

金山翠芽多少钱一斤

金山翠芽根据采制标准和品质特点,可将其等级划分为:特级、一级、二级、三级,四个等级分类,随着金山翠芽的等级不同,价格相差较大,价格在150到千元之间。

茶友在选购金山翠芽时,可找当地茶农直接采购,在挑选时可先试饮样品后再购买。一般200到400元一斤的金山翠芽品质就很不错了,非常适合茶友当口粮茶。

金山翠芽的价格

1、特级金山翠芽价格:860元-1300元/斤

价格分析:采摘自清明前一芽一叶初展,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。

2、一级金山翠芽价格:550元-750元/斤

价格分析:采摘自清明前后,标准为一芽一叶及一叶两叶初展,色泽嫩绿鲜润,香气清爽自然,粟香浓,滋味醇甘,汤色嫩绿微黄,清澈明亮,叶底绿润如初生,匀齐均整。

3、二级金山翠芽价格:250元-460元/斤

价格分析:采摘自清明后至谷雨前,标准为一叶两叶初展,外形扁平挺直,纤细秀长,色泽绿润明亮,粟香浓且带有少许花香,滋味醇厚,茶汤顺滑,汤色黄绿清澈,叶底尚匀整,鲜活细长。

4、三级金山翠芽价格:150元-220元/斤

价格分析:采摘自谷雨前后,标准为一芽两叶或对夹叶,外形扁平匀直,细长规则,色泽绿润微黄,粟香浓郁,滋味浓厚,茶汤尚顺滑,汤色黄绿清澈,叶底细长,叶脉清晰,尚有余香。

金山翠芽多少钱一盒

近年金山翠芽茶叶的名气越来越大,很多茶友在进行商务洽谈或走访亲朋好友时,都喜欢送上一盒茶叶,那金山翠芽多少钱一盒呢?

金山翠芽茶叶礼盒的规格分为:2两装、5两装、一斤装。茶叶的礼盒价格,根据其档次分低档、中档和高档,低档价格一般是15-20元,中档价格30到80元,高档价格90-200元,茶友在购买金山翠芽礼盒时,可参照每斤的价格,再根据礼盒的规格和档次,购买适合自己的金山翠芽礼盒价位。

因金山翠芽的茶叶成本和礼盒价格逐年攀升,茶企为了满足市场需要,将礼盒的容量也是慢慢减少,从早期的一斤一盒,到现在的半斤装、二两装都很常见。

看了沏茶君的介绍,你们是不是对金山翠芽的价格有了更多的了解了呢?赶紧去茶叶商城下单买一些尝尝吧!

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金山翠芽品质特点汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇

金山翠芽品质特点汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇

 

    金山翠芽茶叶外形特征虽与龙井等扁形茶外形相似,但最为显著的不同有:茶汤显毫,似小小茶杯蕴含着上千上万的生机,与众不同;茶形挺立,在茶水中先沉后浮再展开沉底,形似金山宝塔,挺立杯底,翠绿似林,与众不同。这二特点是全国其它茶叶所没有的。

 

   金山翠芽的品质特点是,扁平挺削匀整,色翠显毫,嫩香,滋味鲜醇,汤色嫩绿明亮,叶底肥壮嫩绿明亮。

 

   冲泡后翠芽依依下沉,挺立杯中,形似镇江金山塔倒映于扬子江中,饮之滋味鲜浓,令人回味无穷。

 

   从外形看酷似“竹叶青”,为芽苞,形为扁平挺削,只不过“竹叶青”更加平整。

 

   色泽黄翠显毫,干茶香味扑鼻,绿茶中少有的高香,香味独特;冲泡后旗枪林立,茶汤浅黄绿明亮;滋味鲜醇浓厚,苦涩显著,后甘甜生津;杯底挂香不明显;叶底肥匀嫩绿,非常漂亮。

 

 

金山翠芽有什么历史渊源?获得了哪些荣誉?

金山翠芽有什么历史渊源?获得了哪些荣誉?

镇江是南北方文化过渡地带,历史上茶文化遗产丰富,尤以诗词、典故为多。“以茶代酒”成语源出镇江,《三国志·吴志》详细记载。天下第一泉源于品茶,最早出于唐朝张又新的《煎茶水记》,书中把扬子江中泠泉列居榜首。历史上流传的与镇江有关的著名茶诗有:“蒙顶山上茶,扬子江心水”“山中有景无多地,天下知名第一泉(元萨都刺)”“日斜未放沧浪渡,饱酌中泠洗宿心(明唐寅)”“扬子江心第一泉,南金北来铸文渊。

男儿斩却楼兰首,闲品茶经拜羽仙(南宋文天祥)”“铜瓶愁汲中泠水,不见茶山九十翁(南宋陆游)”“缓酌中泠泉,曾传第一泉。如能作霖雨,沾酒遍山行(清康熙帝)”;著名茶联有:“楚尾吴头,一片青山入座;淮南江北,半潭江水烹茶”“汲来江水烹新茗,买尽青山当画屏(清郑板桥)”。

沈括在镇江撰写科学巨著《梦溪笔谈》,其中第二十四册《茶芽》、第二十五册《建茶》论茶。沈括《茶论》认为茶叶质量最佳是一叶一芽,留有茶诗:谁把嫩香名雀舌?定知北客未曾尝。不知灵草天然异,一夜风吹一寸长。古代悠久的茶文化推动了镇江茶叶的发展,清代时镇江所产绿茶占全国产量的六分之一。

1981年,镇江市的茶叶科技工作者开始研制名茶。

1982年,镇江市在镇江下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制金山翠芽。

1994年开始,镇江市围绕保持金山翠芽风格、提高品质开展机械化生产的尝试并取得了成功。

1995年,由陈武生等人起草,几家主产茶场制订了金山翠芽企业标准,并经镇江市标准局发布实施。

1996年,镇江市在全市推广了金山翠芽机械加工技术。

生产情况

1997年,金山翠芽的产地已扩大到镇江市的句容市、润洲区、丹徒县、丹阳市的20多个茶场,生产基地1500多亩,年产量超过3吨。

截至2017年底,镇江市适制金山翠芽茶树的种植开采面积约5000亩,种植面积为500亩,年产量约2500公斤。

产品荣誉

2002年来,金山翠芽茶共获“中茶杯”评比特等奖9个,一特等奖13个,已被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品8个,已被国家农业部认定为无公害食品19个,已被认定有机食品5个。

1985年,金山翠芽被列为江苏省名茶。

2009年04月15日,中华人民共和国农业部正式批准对“金山翠芽”实施农产品地理标志登记保护。

金山翠芽生产采制工艺

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镇江是江苏省的重点茶区之一,这里丘陵起伏,山青水秀,环境优越,适宜茶树生长。

叶3月下旬开采。

只采单芽,要求芽长2cm以上,大小均匀。

在晴天露水干后采摘,不采单叶和病虫叶。

采摘时用干净无异味的竹篓盛装,不得紧压,采摘后及时送厂。

鲜叶进厂验收合格后,按芽大小分别均匀摊放在干净的竹帘上,并将竹帘放置在清洁、通风、凉爽的地方。

摊放厚度一般为1~2cm,时间一般为7~8h,中间轻翻一次,以叶质萎软、叶色变暗绿、略显清香为适宜。

掌握三分开,即采摘时间先后分开。

做到三先制,即先入厂先制,含水量低的先制,小芽先制。

采用6CSY-30D电热滚筒杀青机。

筒腔内空气温度控制在120~130℃,杀青时间为1.5~2.0min,投叶量12~14kg/h。

杀青程度以叶熟色绿,闻有清香为宜。

失水率控制在40%左右。

杀青后,将杀青叶及时薄摊于低温、通风、透气处,摊放时间25min。

理条采用6CLZ-60D/11风电式振动理条机,往复频率190次/min。

当槽锅温度达到80~90℃时,每锅投入杀青叶1kg左右。

随着茶芽水分的散失,锅温逐渐降低到60~70℃,当茶芽理直,达5成干左右时下机,理条时间20~25min。

茶芽下机后即时摊凉20~30min,转入下道工序。

整形采用6CMD-40/50电热进风式名茶多功能机。

槽锅温度达到60~80℃时,投入理条叶0.5kg左右。

先慢炒约5min,使茶芽失去部分水分后,再加轻压2min左右,然后解压理条5min,接着加重压2mn左右在解压理条。

加压是要求温度适当地一点,速度相当慢一点;理条时温度适当高一点,速度适当快一点。

至茶条扁直基本成型,6~7成干时下机摊凉,整形时间20~25min。

焙采用6CLZ-60F热风式名茶烘焙机。

投叶量0.25kg,先烘毛火,热风温度90~100℃,时间10~15min,烘至约8成干时下机摊凉30min左右。

足火温度60~80℃,投叶量略比毛火时多一些,时间15min左右,茶叶达到9成干以上时下机,摊凉30min左右进行辉锅。

辉锅采用6CLZ-60D/11风电式振动理条机。

投叶量1.0~1.5kg,开始温度掌握在60~70,逐渐提高到80~90℃,时间10~15min。

炒至茶条扁直光滑挺秀,色泽翠绿显毫,手捻成末,含水量在6%以下时即为成品。