安化黑茶花砖茶与茯砖茶的区别有哪些？-茶礼仪网

安化黑茶茯砖茶、花砖茶的区别有哪些？

茯砖茶、花砖茶都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类，都经过后发酵过程，但这两者砖茶又各有其特点：

一、花砖茶、茯砖茶压制原料不同

1、花砖茶压制原料：

花砖茶是由安化千两茶改型而来，以三级黑毛茶为主要原料，拼入部分二级黑毛茶原料，其总含梗量为超过15%。

2、茯砖茶压制原料：

茯砖茶分特制茯砖茶和普通茯砖茶两种。

特制茯砖茶全部采用三级黑毛茶原料，而普通茯砖茶则以四级黑毛茶原料为主，拼配部分三级黑毛茶原料，其总含梗量不超过15%。

二、花砖茶、茯砖茶压制工艺不同

1、茯砖茶的压制工艺：

a、因为茯砖茶持有其独特的“发花”工艺，要求砖体松紧适度，以便于微生物的繁殖。

b、压制时压力较小，烘干不宜过快，整个烘期比黑砖茶和花砖茶要长一倍以上。

c、茯砖茶在烘房的发花期约为15天左右，干燥期约为5天左右。

d、茯砖茶在一定的温度和湿度下，“寇突散囊菌”才得以快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称“金花”。

2、花砖茶的压制工艺：

原料进厂后要先拣梗，进行冷发酵处理，经过七星灶烘干过程，然后冷却到常温之后再进行筛分，除去杂。

然后经过拼配，再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干和包装等工序。

三、花砖茶、茯砖茶的品质不同

1、茯砖茶的品质：

茯砖茶要求外形成黄褐色，砖稍松，砖内“金花”茂盛，颗粒大，香气纯正，有“菌花”香，滋味醇和，汤色红黄尚明，叶底黑褐尚匀。在一定的时间内，具有直接品饮的特点。

2、花砖茶的品质：

花砖茶要求砖面均匀，色泽黑褐油润，四角分明，厚薄一致，香气纯正，可稍有松烟香，滋味纯厚，汤色红黄明亮，叶底暗褐。

陈年花砖茶时间越久汤色越红，滋味越好，有陈香味。在较长的时间内，具有收藏价高、愈陈愈香的特点。

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泡黑茶应该用什么茶器?

一直以来，咱们很多茶友都会问：安化黑茶应该用什么茶器来泡呢？今天初品道小文来做一个完整的比较吧。

水为茶之母，器为茶之父，作为孕育、盛载茶的器具。

茶具是我们鉴赏和品饮茶汤的媒介，“器具精洁，茶愈为之生色”，因此茶器具的选择与安置对茶起着不可忽视的作用。

随着现代社会的发展和饮茶习俗的变化，茶具的种类、形态和内涵都有了新发展，带给大家的不仅有美味的茶汤，还有愉悦心神的效果。

顺便一提的是，小文平时经常用飘逸杯泡黑茶，或许是从小的习惯养成。其实不管是用哪种器具泡茶，都可以泡出好茶来，熟能生巧，泡多了自然就水到渠成了。

泡黑茶应该用什么茶器?

一、器之质地粗细与茶之发酵和新老程度成正比

发酵程度越低的茶，应选用质地细密的器物。

比如绿茶可用青瓷或玻璃器皿，乌龙用泥质较细的紫砂，黑茶宜用粗陶或泥质较粗的紫砂。

质越细密，越容易将发酵程度低或不发酵的茶的温润体现出来。

泡黑茶应该用什么茶器?

二、器形之高矮与茶之老嫩成正比

原则上，越老的茶，越不怕焖，所以可选择较高深的器皿。如紫砂中的秦权、汉铎等，能将老茶的茶性很好地逼出来。而细嫩的茶，无盖或浅腹的的器皿更适合，以免将嫩芽焖坏。如绿茶。

三、香气多少与茶器质地粗细成反比

香气见长的茶，如乌龙，可选择泥质较细的紫砂，这样可以让乌龙的香气不易散发。但若是香含在茶汤中的茶，如黑茶、普洱，选用泥质较粗的紫砂更好。

四、当你无法选择时，盖碗是万能的替代品

有时可选择的器皿比较少，或者你没有那么多必备的茶器，这时不要忘记万能的泡茶器具：盖碗。

它操作起来简单方便，通过观看汤色即可判断茶汤的浓淡以及决定出汤的时间，并且它能适应不同老嫩和发酵程度的茶。

黑茶和枸杞能一起喝吗

　　黑茶属于六大茶类之一，黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。属后发酵茶，黑茶的诸多功效、独特的口感与其他多种食料搭配的喝法深受众多茶友的喜爱，那么黑茶和枸杞能一起喝吗？

　　黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

　　枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。并且，枸杞子从诗经“集于苞杞”时起，便用于医药，迄今已有3000余年的历史，自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》，并列为上品，千百年来深受人们的喜爱。

　　黑茶一泡、枸杞4-5粒、加红枣片3-5片，煮着喝，特别是冬天喝非常好，尤其是女性朋友。

　　在黑茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。枸杞明目，黑茶有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果相辅相成。这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、常用电脑人士。

3月18日,2017四川省花卉(果类)生态旅游节分会场暨第七届成都采茶节,在邛崃市夹关镇黑茶广场拉开帷幕。
据悉,本届采茶节邛崃分会场以“黑茶溯源头邛茶天下香”为主题,旨在通过黑茶论坛、农产品展示、书画名家走进邛崃等活动,深度宣传邛崃黑茶,提升邛茶知名度,推动邛崃休闲生态农业与乡村旅游进一步融合,为广大市民提供一个休闲度假、春游踏青的好去处。
“春看百花、夏避酷暑,秋赏彩叶,冬办年货”,在活动现场,邛崃市文旅局发布了2017邛茶走廊乡村旅游线路,走进邛崃,不仅可以看到欣欣向荣的城市发展,而且能够领略到自然古朴的千年古城,欣赏风景如画的大地景观,饱览山灵水秀的自然风光,感受古朴淳厚的民俗风情、乡土文化。
据介绍,近年来,邛崃市充分发挥资源和生态优势,将茶叶发展作为调优产业结构、促进农民增收的重要抓手,积极推动标准化基地提升、茶产品精深加工、邛茶品牌打造以及茶旅融合发展,初步形成了邛茶全产业链发展格局。目前,全市茶叶种植规模达13万亩,年产茶叶4500吨,茶产业综合产值10亿元,拥有2家国家级龙头企业,2个中国驰名商标,1个国家现代农业示范园,茶产业已成为邛崃极具竞争优势的特色产业和高效产业。同时,抓住平乐古镇·天台山景区创建国家5A级旅游景区契机,依托核心旅游资源、现代农业发展和幸福美丽新村建设,串连成线形成了百公里乡村旅游环线。

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