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东湖银毫名字的由来

2019-09-04 访问量: 11 茶礼仪网

东湖银毫因为产地而得名,产自于湖南省长沙东郊,浏阳河畔,东湖之滨。具有"色碧绿,毫闪光,香鲜嫩,汤清澈,味醇爽,形优美"的品质特点。

加工工艺

加工工艺分为杀青、清风、揉捻、做条、摊凉、整形、提毫、烘焙等八道工序。

杀青在平锅内进行,杀青叶出锅后,及时薄摊在篾盘内,并用扇扇凉,以祛热气;揉捻在竹盘内进行,揉至芽叶初步成条即可。做条工序对东湖银毫优美的外形形成,具有特别重要的作用。其法开始是用双手将茶坯捞起扬炒,然后边翻边搓,反复进行,待茶坯初具条形,达六成干时出锅。

东湖银毫的功效

1、防龋齿、清口臭。

绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

2、防癌。

绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

3、美白及防紫外线作用。

专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。8、可改善消化不良情况

稍经摊凉,进行"整形"操作,边翻边炒,边搓条,边理条,反复交错进行,直到茶条紧直,达八成干时出锅,再经"提毫"和"烘焙"后,即包成0.5公斤装的小包,置于块状石灰缸中贮藏候用。

东湖银毫之所以"毫闪光",除鲜叶的茶树品种多毫外,与制作时的提毫工序分不开。

绿茶东湖银毫
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洞庭碧螺春茶叶品赏鉴别介绍

洞庭碧螺春茶叶品赏鉴别介绍

 


洞庭碧螺春


洞庭碧螺春产地:江苏太湖洞庭山。


工艺:炒青绿茶。


洞庭碧螺春外形:“铜丝条、螺旋形、浑身毛”条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、外形较为紧密。


汤色:碧绿清亮。


香气:浓郁、芬芳、略有花果香。


滋味:鲜醇甘厚、回甘绵长、生津。


叶底:芽叶嫩绿明亮、柔匀。


最佳饮用季:谷雨节后、夏季。


洞庭碧螺春特征:名茶,历史悠久;色艳、香浓、味醇、形美;等级多;传统碧螺春的茶树与果树间种,碧螺春有天然的花果香;价格高低差距较大;外销历史久。


洞庭碧螺春泡茶要点:碧螺春入水后叶芽伸展,姿态优美有趣,建议用透明玻璃杯冲泡。用后投法,先注水,后放茶叶。水温七八十度最宜,不可久泡。


来源:新手学品茶

 

每天喝水喝豆浆喝绿茶喝咖啡可预防癌症

 每天喝1~2杯咖啡、喝一杯自磨豆浆、喝6杯水、喝4杯绿茶有利预防抗癌,可以预防乳腺癌、结肠癌等。

1、喝咖啡能抗癌

最新研究表明喝咖啡则有助于抵抗癌症,美国科学家发现,把每份数量和消费水平计算在内,咖啡———不论含咖啡因与否,是人体轻松获得抗氧化剂的最主要来源,其次为红茶和香蕉。

抗氧化剂有助于清除人体内有害自由基以及损害细胞和DNA的分子。也有研究发现,饮用咖啡可以减少肝癌、结肠癌、2型糖尿病和帕金森氏症的患病几率。但是专家建议喝咖啡每天不宜超过2杯。

研究人员提出如果妇女在绝经后,没有服用节育或激素类药物,咖啡的抗癌作用就会很明显。至于咖啡因为什么有抗癌效果,目前还不是很清楚。可能的原因是,咖啡因会降低雌激素水平,使罹患女性癌症的几率减少。

2.喝豆浆可防乳腺癌

美国癌症研究协会指出,常喝豆浆的女性患乳腺癌风险大大降低。大连营养学会副秘书长、大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者,这是因为豆浆中有一种很像雌激素的物质,叫“大豆异黄酮”,能起到以假乱真的作用,和抗癌药物的机理非常相像。它对所有和雌激素有关的癌症都有预防作用,比如乳腺癌、子宫内膜癌、宫颈癌和前列腺癌。

不过,专家提醒,已经患有这些癌症的人,最好不要喝豆浆,以免对癌细胞形成刺激。此外,患有消化性溃疡、胃炎、痛风的人也要少喝。

另外,豆浆最好喝自己磨的,街上卖的很多是用豆浆粉冲的,大豆异黄酮的含量很低。

3、每天喝6杯水结肠癌风险减半

世界上最权威的医学杂志之一《新英格兰医学杂志》研究表明,每天喝6杯水(每杯240克)的男性,患膀胱癌风险将减少一半,女性患结肠癌风险将降低45%。泌尿科专家称,这是因为喝水可以增加排尿、排便次数,把其中可能刺激膀胱黏膜、结肠的有害物质,如尿素、尿酸等排出体外。

专家还提醒,40岁以上的人最好每隔两三年查一下肠镜,如果有息肉,早点发现能减少其癌变几率。

4、每天四杯绿茶可防多种癌症

爱喝茶的日本人曾花费9年的时间做过一项调查,发现每天只要喝四五杯茶,就能将癌症风险降低40%。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授对茶叶的防癌作用进行过17年研究,他发现乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。其中,包括龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶效果最显著,其防癌成分是其他茶叶的5倍。

每天喝水喝豆浆喝绿茶喝咖啡可预防癌症

不过,茶水最好不要喝太浓太烫的,否则会影响其防癌效果。最佳饮茶温度应该是60摄氏度左右,茶水浸泡5分钟后,其中有效成分才能溶在水里。

绿茶有哪些品牌比较好绿茶优秀品牌推荐

说到绿茶,相信很多茶友都会到底绿茶有哪些好品牌?下面茶艺网为广大茶友介绍几个好的绿茶品牌,让茶友们可以更好地购买绿茶。

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绿茶有哪些好品牌

3158茶推荐——绿茶艺福堂绿茶

艺福堂绿茶是我国传统的茶叶,采取新鲜的茶树新叶,经过特殊的加工工艺制成的不发酵茶,具有汤清叶绿的特点,口感鲜醇。

3158茶推荐——西湖牌绿茶

西湖牌绿茶,是中国的十大名茶之一,有着色绿、香郁、味甘、形美的特点,滋味浓醇、顺滑回甘,深受茶友们的青睐。

3158茶推荐——谢裕大绿茶

谢裕大茶叶股份有限公司是我国首家茶叶上市企业,谢裕大茶叶也是中国著名的茶叶品牌,此茶色泽绿翠,口感鲜爽,余香持久。

3158茶推荐——竹叶青茶

竹叶青茶,"竹叶青"既是茶叶的品种,又是其商标品牌和公司名称,其茶滋味清醇鲜爽,饮后回甘无穷,是理想的茶饮。

3158茶推荐——恒唐绿茶

恒唐绿茶是中华老字号品牌,历史悠久,誉称“茶叶世家”。恒唐绿茶口感鲜醇,深得广大茶友的喜爱,值得试试。

以上就是由茶艺网推荐的5大好品牌绿茶,其实绿茶的品牌很多,绿茶有哪些不错的品牌是需要大家在生活中去发现的。这里各位茶友们可以参考一下。