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东湖银毫的产地

2019-09-04 访问量: 11 茶礼仪网

东湖银毫自从1982年起,多次被评为湖南省优质名茶。产于湖南省长沙东郊,浏阳河畔,东湖之滨。具有"色碧绿,毫闪光,香鲜嫩,汤清澈,味醇爽,形优美"的品质特点。

成茶分一号、二号和三号三个等级。一号银毫的品质特点是,外形茶条肥硕匀齐,银毫显露闪光,色泽鲜绿油润;香气鲜嫩持久;汤色清澈明亮;滋味醇厚爽口;叶底鲜嫩软匀。如用玻璃杯冲泡,芽叶成朵,两叶一心,栩栩如生。正是:"东湖银毫茶,两叶抱一芽,味醇香持久,形色美如画"。

东湖银毫的功效

1、抗衰老。

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2、抗菌。

绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。

3、降血脂。

科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4、瘦身减脂。

绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

绿茶东湖银毫
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解读绿茶传统名茶之六安瓜片

  六安瓜片

 

  中国名茶,绿茶名品六安瓜片。

 

  

 

  茶叶产地:

 

  六安瓜片产于安徽六安和金寨两县的齐云山。六安瓜片茶是绿茶中的名品,但由于产量的制约,很多茶客对它“只闻其名,未见其容”。顾名思义,六安瓜片产于安徽省六安县,外形似瓜子,呈片状。实际上这句话还不够准确,六安瓜片的真正产地的安徽省的六安、金寨和霍山三县,以金寨县齐云山鲜花蝙蝠洞所产之茶质量最高,故又称“齐云名片”。而之所以称“六安瓜片”,主要是因为金寨和霍山两县旧时同属六安州。这个地区位于皖西大别山区,山高林密,云雾弥漫,空气湿度大,年降雨量充足,具备了良好的产茶自然环境。更为奇特的是,蝙蝠洞的周围,整年有成千上万的蝙蝠云集在这里,排撒的粪便富含磷质,利于茶树生长。

 

  历史传说:

 

  六安产茶,有着悠久的历史。史书记载,六安茶始于唐代,扬名于明清,曾一度作为贡品,献于宫廷,明朝闻尤《茶笺》一书称:“六安精品,入药最佳”。解放后,三次被评为国家优质名茶,出口到香港等地。据周恩来总理的卫士乔金旺回忆,总理病重期间,有一次突然提出想喝六瓜片茶,办公厅的人费了很大周折,才满足了他老人家的心愿。喝过茶后,总理解释说,抗战初期,新四军军长叶挺曾送他一大筒六安瓜片茶,喝了这种茶,就好像看到了叶挺将军。可见六安瓜片在两人心中的位置。

 

  茶叶采制:

 

  瓜片的采摘时间一般在谷雨致电立夏之间,较其它高级茶迟半月左右,攀片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽,用手一一攀下,第一叶制“提片”,二叶制“瓜片”,三叶或四叶制“梅片”,芽制“银针”,随攀随炒。炒片起锅后再烘片,每次仅烘片2-3两,先“拉小火”,再“拉老火”,直到叶片白霜显露,色泽翠绿均匀,然后趁热密封储存。果如宋代梅尧臣《茗赋》所言:“当此时也,女废蚕织,男废农耕,夜不得息,昼不得停”。(摘自《农业考古》)

 

  茶叶品质:

 

  六安瓜片的成品,叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,汤色翠绿明亮,香气清高,味甘鲜醇,又有清心明目,提神乏,通窍散风之功效。

 

  纯真的六安瓜片其外形平展,每一片不带芽和茎梗,叶呈绿色光润,微向上重迭,形似瓜子,内质香气清高,水色碧绿,滋味回甜,叶底厚实明亮。假的则味道较苦,色比较黄。

午子仙毫茶简介

午子仙毫茶简介

午子仙毫茶

午子仙毫茶产于陕西省西乡县南名山午子山。1985年初月通过省级技校及新产品鉴定。茶园地处陕西南部,汉中地区东部,年平均温度14.7℃,年降雨量1000~1500毫米,海拔高度600~1200米。土壤呈微酸性,有机质含量高。茶区内林木茂盛,空气清新,土质肥沃,具有“雨洗青山四季春”的宜茶环境。

基本信息

中文名称:午子仙毫茶

产于:陕西省西乡县南名山午子山

通过时间:1985年初

特点:色翠显毫,汤色碧绿;香气持久

简介

这里产茶历史悠久,据《西乡县志》记载,西乡产茶始于秦汉,盛于唐宋。历史上曾有:“男废耕,女废织,其民昼夜不制茶不休之举”的记载。据《明史食货志》记载,西乡在明初是朝廷“以茶易马”的主要集散地之一。午子仙亳于1984年开始创制,经两年努力,获得成功。经有关专家审评,获得一致好评,并于1985年被选送全国优质产品展评会上展出,受到普遍赞誉。

该茶为半烘炒条形绿茶,鲜叶要求严格,制作精湛。鲜叶标准为一芽一叶初展,经摊放、杀青、揉捻、初干、做形、烘焙六道工序而成。午子仙亳由于产自优越的自然条件,加之采制精细,形成了独特的品质。其状似兰花,色泽翠绿鲜润,白亳满披;香气持久;汤色清澈明亮;滋味醇厚,爽口回甘;叶底芽匀嫩成朵,十分美观。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

绿茶有哪些品种三月份上市的绿茶有哪些

绿茶有哪些品种,一般人是说不清楚的。按照地域,采摘时间,绿茶的上市时间,皆可逐一分类。如今临近二月份的尾巴,我们来看看三月份上市的绿茶有哪些品种?

越冬后茶树第一次萌发的芽叶,采制而成的绿茶。春茶沏的茶,香气浓烈持久,滋味醇;绿茶汤色绿中显黄,红茶汤色艳显金圈;茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,绿茶色泽绿润。春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。三月份上市的绿茶有哪些品种呢?

眼下,抢鲜上市的早春茶,主要是四川等地的基地茶园。比如四川的竹叶青绿茶,都匀毛尖,还有峨眉雪芽。到3月中下旬,来自苏州洞庭山、杭州西湖的碧螺春、龙井也将上市。而山东省的绿茶,会相对的晚一些,但是山东省的绿茶,质量好,一般会比江南的绿茶价格更高一些,也更受欢迎。当然,在江南的绿茶里,不缺那些历史悠久,口碑较好的绿茶。但是如今好的绿茶,不是价格太高就是仿品太多,虽然茶叶的基本条件都是一样的,但是很多茶叶的粗制滥造还是让很多茶客无法接受,因此也带动了茶市场不透明价格的滋生。

三月份上市的绿茶有哪些品种?除了以上说的几种茶叶外,当然还有很多比较不出名的茶叶名字,在这里就不多做介绍了。而每个地区都有自己的特色,也有独特的绿茶制作方法和口味,就比如,有些人认为,一般市场上的四川茶外形呈青绿色,口感显得较湿涩,带有青草气,不是好的绿茶。但是于四川当地人的口味,觉着只有自己本地生产的绿茶才是好的。绿茶有哪些品种,哪一种旅绿茶是最好的,这也没有定论。