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安化黑砖茶价格多少钱一斤?

2019-01-21 访问量: 46 茶礼仪网

湖南安化一直是黑茶的原产地,很多优质的茶叶都从这里出产,这里还有非常著名的茶马古道。

安化黑砖茶一直在国内小有名气,不过安化黑砖茶的价格不是很稳定,首先要看年份,年份越长,茶香越浓,价位也就越高,其次要看品种,品种越好,价格也会随之增长,例如峰角岭,金花等都是常见品种,年份偏低的价位都在50-70元一斤左右,而三年陈或以上的黑砖茶价格则偏高,大约在150-200元一斤,甚至会更高,以此趋势,年份越久的砖茶价格也越高。

1、先说一下安化黑砖茶的品质吧。

安化黑砖茶早在明朝时期就有了,茶砖每块重2公斤,就像一块砖头一样。

这种茶的茶叶清香怡人,茶汤颜色清澈黄红中带褐色,香气纯正。

为了适应现代人的需求,安化黑砖茶现在也制作了精品款,这种茶叶可以长时间的储藏,越陈越好,适合烹煮来饮用。

2、安化黑砖茶有烹煮法和泡饮法两种方式。

烹煮法是将茶具用沸水烫洗之后,再放茶叶,以沸水冲过茶叶,在加入冷泉水开始烹煮。

泡饮法是将第一遍沸水润茶之后,再直接加入沸水冲泡。安化黑砖茶还可以加入奶品调制共同饮用。

3、安化黑砖茶由于可以长期储存,因此非常具有收藏价值。

很多喜欢饮茶的人都会在自己家中收藏一些上品的安化黑砖茶,这种收藏级别的安化黑砖茶价格就更加不容易估算了。

对于普通人来说,还是可以购买一些价格适中的安化黑砖茶,这种茶叶有益于身体健康,能够降低血压血脂,对肝脏肾脏都有保健功能。

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来源:长沙晚报

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  1、判断千两茶好与坏

  “千两茶”又称“花卷茶”,因老称重为一千两 (老称16两为一斤),故称之为“千两茶”,采用优质黑毛茶为原料,用棍锤筑制在长筒形的篾篓中,筑造成圆柱形。高147厘米,直径20厘米。净重约36.25公斤。

  毛重超过40公斤可能是干燥不够,应立即在通风干燥无异味的环境下继续干燥。

  质量好的千两茶锯成饼,锯面应平整光滑无毛糙,无裂纹和细缝,结实如铁石,无法用手掰开或使之发生形变。

  质量差的千两茶锯成饼,茶饼松动、散落、有裂纹。

  若千两茶中心部位发乌碳化,晦暗无光泽。掰开该茶,中间部位有很多粉尘落下,即为烧心,不可饮用。

  2、判断茯砖茶好与坏

  湖南黑茶中的茯砖茶是六大茶类中,加工周期最长、工艺最复杂、生产成本最高的茶类!随着黑茶行业兴起,越来越多的厂家生产茯砖茶,其质量也是良莠不一。下表就茯砖茶基本情况做介绍。

  3、判断茯砖茶是否发霉

  很多初次接触茯茶的茶友极少接触茯茶的陈香味,容易将陈味误认为是霉味;

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  其实茯茶的陈香味与霉味有本质的区别,茯茶是后发酵茶,在一定条件下可以长期保存,随着长时间的存放,会产生特有的陈香,这种陈香包涵酵香、醇香、药香等,极少接触过这种气味的,会误认为是霉味。细心的茶友将两者放在一起对比,可以闻出他们的不同的,最主要的是高品质的茯砖茶有这独特的挂杯香(挂杯香指喝完茶的空杯闻起来有香气)。

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  一看、一定要选择正规品牌的产品,观看茶叶是否保存得当,干茶是否干爽,茶叶表面与内部是否有霉变(黑霉、绿霉、灰霉等),说明茶已经发生霉变了,绝对不能再饮用了;

  二闻、冲泡时更容易分辨,陈味是自然柔和,霉味是有刺激性,冲鼻,不顺畅不自然;

  三品,有陈味的茶汤口感自然无杂味,年份久的黑茶口感柔和顺畅,霉变的茶,有“麻、挂喉、叮喉”感,口感刺激,难以下咽。

黑茶,为何有变化无穷的色、香、味

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  不知道你们是否会发现,我们在喝同品类不同年份的安化黑茶时,汤色、气味和口感都是不一样的,那么,这是什么原因呢?其实,这就是安化黑茶正常的变化之美!经过传统工艺制作的安化黑茶,存放在不同的坏境里,随着时间的变迁有着无穷的变化。那安化黑茶的色、香味为什么会有那么多变化呢?

  主要原因:

  一、杀青、揉捻的鲜叶在渥堆的过程中由绿转黑、由凉转温,也是色香味形成的重要环节。

  二、七星灶烘焙干燥:高温烘焙能促进茶叶内花青素、咖啡因等物质的升华,有效减少了茶汤中的苦涩味,咖啡因的含量降低百分之五十以上,经过七星灶火焙的安化黑茶口感更醇和甘爽,茶性更温和,老少皆宜!

  三、散仓存放:安化黑茶成品工艺中有一项比较严苛的要求,经过粗制加工的黑毛茶需要散仓存放一年后再加工!虽然增大了茶厂的仓储及资金压力,但利用茶叶的特性使茶叶相互吸收、影响,让微生物的发酵作用得到更好的发挥,品质更是锦上添花!

  四、完成紧压后的安化黑茶尤其是千两茶还需要晾晒七七四十九天,纳山水之灵气、吸日月之精华。

  每一遍的手工筛检

  每一篓竹编篾制

  每一脚踩制紧型

  每一次光棚干燥

  让黑茶更具魅力!

  不过,最终到底该如何鉴赏、品尝安化黑茶的色、香、味,最好的方法就是我们不断地鉴赏、品尝和体会,要用自我领悟的经验去购买或品饮合适自己口感对自己生理需要、精神需求的茶品。