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老鹰茶的冲泡方法

2019-09-04 11:08:06 茶礼仪网
老鹰茶的冲泡方法
沸水冲泡:用沸水来冲泡,投茶量按1:50,可以按照个人口感适当增减。
煮饮方法:茶叶放凉水里,大火烧开后再以小火煮两三分钟即可。

这种茶因为可以明目健脾胃,又清热解暑,老人小孩也可以喝的哦。炎热的夏季,本地人常在早上煮一大锅老鹰茶,晾凉后大人小孩喝一整天。

老鹰茶的冲泡方法

老鹰茶有两种方式冲泡,一是冲泡叶片,泡出的茶颜色为琥珀色,另一种方式是将树枝切成小段,用开水煮10分钟,然后停火自然冷却后30分钟饮用,其颜色呈深棕色,放一两天均可饮用。

所有原生未经加工的老鹰茶在泡茶前,均建议用滚开的开水泡一分钟,然后用夹子搅动茶叶,以起到适当清洗的作用。

怀孕禁喝老鹰茶

由于在怀孕期间一直喝老鹰茶,对胎儿是有一定影响的,因为在茶内多含有咖啡碱,容易引起胎动不安现象,在怀孕中后期应避免饮用的较好,应该多补充维生素。为此,建议孕妇不喝老鹰茶。

饮用注意事项

老鹰茶本身属于一种寒凉性质的茶叶,喝了太多之后有可能会导致脾胃虚弱的人群出现明显的腹痛、腹泻现象,对于本身有胃粘膜溃疡的人群,有可能会刺激胃粘膜形成阵发性隐痛。所以不建议喝的特别多,一般建议每天不能超过100毫升。


说茶观|老鹰茶是什么茶,怎么饮用

说茶观|老鹰茶是什么茶,怎么饮用

图为:老鹰茶(本图源于网络)

老鹰茶是樟科的木本植物,属常绿乔木,叶互生,叶质厚,泽深绿,遍及四川山区,采其嫩枝嫩叶哂干后,可当茶泡饮,当地称它为老鹰茶,也作老茶。老鹰茶含芳香油很多,也含多酚类化合物,泡饮时较清香,滋味厚实,先涩后甘,滋味浓而口劲大,在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。那老鹰茶的功效与作用有哪些?

@整理:老鹰茶含多种成分,如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类等物质。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征,有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。

@元首:老鹰茶无兴奋作用,不影响睡眠,且富含矿物质元素,参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢,对心血管具有保护作用。特别是消除油腻的功效显著,长期饮用可降血脂、降血压,其中高含量的硒更有驻颜美容之作用。

@qqliuying:重庆有种茶叫老荫茶,味淡,清香,回甘,解暑,清热。80后之前的人几乎都知道。现在的娃儿不一定清楚。此茶其实并非普通的茶叶,可入药,清热解毒,久泡不溲,可消毒,可煮水洗身,功效多多。具体可问度娘此茶确实有很多梗,恭喜你,这才是正宗的老荫茶。此茶的确需煮,用一陶罐,抓一把茶叶,可先洗一下,放入,煮开10分钟即可,不必一夜。茶汤红郁,热饮或放凉都生津解渴,是夏天老重庆解暑之必备。小时候,有好心的大娘在路边黄桷树下摆一大瓦缸,熬一大缸老荫茶,一分一碗,或不收钱。赶路大汗淋漓之时饮上一碗,凉透心脾,汗为之一收,微微的苦涩之后,齿颊留有老荫茶的余香,舌尖上有回甜,疲乏酷热为之消去大半。

@巴云樟老荫茶:你朋友送给你的是最传统的老荫茶,老荫茶是乔木毛豹皮樟树的老树叶和树干,要想老荫茶充分的内含物质分解出来,必须要低温火下多煮熬才能达到很好的汤色和口感。

可以多煮一段时间。有人煮熬一夜达到了意想不到的效果。没有喝完的老荫茶放入冰箱冷藏可以保存一周时间不会变坏。老荫茶绝对是野生、健康的好茶。(本文系整理发布,观点仅代表作者本人!)

老鹰茶怎样保存比较好?

       老鹰茶是樟科的木本植物,属常绿乔木,叶互生,叶质厚,泽深绿。遍及四川山区,采其嫩枝嫩叶哂干后,可当茶泡饮,当地称它为老鹰茶,也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭园形,面绿背白,故又称白茶。老鹰茶含芳香油很多,也含多酚类化合物,泡饮时较清香,滋味厚实,先涩后甘,滋味浓而口劲大,在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴,在民间有消暑和健胃开脾的说法。

 

  储存容器选择

 

  虽然购买茶叶的时候配备有茶叶罐或者茶叶袋,想要长时间保存最好选用专业的容器。茶叶容器最好以瓷器或者不锈钢或者马口铁罐最佳。

 

  储存环境条件

 

  储存环境也直接影响着茶叶的保存质量,茶叶的最佳保存环境是,干燥、常温、避光。另外,放置的条件也不要潮湿,否则老鹰茶容易吸水变质。

 

四川农业大学教授齐桂年为老鹰茶发展“把脉”

中国茶网资讯:近日,四川农业大学教授、博士生导师、国家产业战略联盟理事、国家茶叶标准化委员会委员齐桂年在乐山市金口河区吉星乡金星村11组的田间地头为茶农现场讲解种植老鹰茶树苗的方法,同村茶农闻讯,纷至沓来。

今年10月11日,大瓦山农业开发有限公司在吉星乡金星村11组流转土地60余亩,种植老鹰茶10400株。在公司带动下,周边农户种植积极性高,公司前后2次为周边农户无偿提供树苗15000余株,使该乡老鹰茶种植规模达150余亩。1个多月过去后,25000余株老鹰茶苗存活仅7000余株。吉星乡党委、政府和公司看在眼里,急在心上,邀请专家教授到现场“把脉”、“接诊”成了首选。

走进种植老鹰茶的田间地头,齐桂年一边俯身仔细查看干枯的茶苗,一边详细讯问老鹰茶的种植方法。通过一番“望、闻、问、切”, 齐桂年开出了种植茶苗的“药方”:

坑的大小要在50公分左右,覆盖茶苗的土要细,要夯实,这样利于茶苗尽早生根;种植时,要在茶苗根部周边施好氮肥,这样有利于给树苗增加“营养”;茶苗种好后,要根据天气情况,适时浇好水……

听到齐桂年开的“药方”在实践中得到了部分验证,听课群众心中的疑问一个接一个地“飞”向齐桂年:栽种茶苗时,能不能在生根水中泡两天?栽种茶苗时,茶苗的叶子多了可不可以摘掉一些?冬天快来了,才种下的茶苗怎么防冻?……齐桂年不慌不忙,一一从科学角度向大家进行耐心解释。

吉星乡党委、政府和公司表示,将通过齐桂年与四川农业大学“攀亲”,力争使该乡成为川农大老鹰茶科研基地,以此引领百姓科技致富。

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