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九曲红梅文化产地2018年九曲红梅

2019-09-05 访问量: 11 茶礼仪网

九曲红梅的外形条索紧细、匀齐,金毫多,色泽乌润,口感醇厚,受到很多茶友们的喜爱,它是中国红茶名茶之一,生长的环境土质肥沃,四周山恋环抱,林木茂盛,遮风避雪,掩映烈阳才能生长出优质的茶叶,那么九曲红梅的文化产地在哪里,一起来看看吧~~~~

九曲红梅文化产地2018年九曲红梅

九曲红梅文化产地 

九曲红梅简称“九曲红”,产于浙江省钱塘江一带,干茶条索紧结弯曲,色泽乌润,匀齐,显锋苗,汤色红浓,滋味醇厚。杭州、富阳等部分龙井茶区生产的“龙井红茶”,就是九曲红梅。

但茶学界经研究认为,九曲红梅的生产史已有百余年了,原产地不在浙江省,而是福建省武夷山的九曲溪,是当时小种工夫红茶的一种,外形弯曲紧细如钩,色泽乌润,香高味爽,汤色红亮,其品质不逊当时的祁红工夫红茶。在太平天国时期由于战乱原因九曲溪人向浙北迁移,九曲红茶的制作工艺也随之流传到浙江省。

九曲红梅文化产地2018年九曲红梅

九曲红梅源出为武夷山的九曲,是闽北浙南一带农民北迁,在大坞山一带落户,开荒种粮种茶,以谋生计,制作九曲红;带动了当地农户的生产。九曲红梅采摘是否适期,关系到茶叶的品质,以谷雨前后为优,清明前后开园,品质反居其下。品质以大坞产山居上;上堡、大岭、冯家、张余一带所产称“湖埠货”居中;社井、上阳、下阳、仁桥一带的称“三桥货”居下。

九曲红梅采摘标准要求一芽二叶初展;经刹青、发酵、烘焙而成,关键在发酵、烘焙。九曲红梅因其色红香清如红梅,故称九曲红梅,滋味鲜爽、暖胃。九曲红梅茶生产已有近200年历史,一百多年前就成名,早在1886年,就获巴拿马世界博览会金奖,但名气逊于西湖龙井茶。

九曲红梅品鉴

性状:叶底红艳成朵。

汤色:红艳明亮。

口味:滋味浓郁,香气芬馥。

适宜人群:一般人群都可饮用,特殊禁忌者除外。

主要功效:提神,消暑,解毒。

性状特点:条索细若发丝,弯曲细紧如银钩。

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