民俗茶饮属于中国茶文化中的一部分,中国民族众多,各地的因此文化也各不相同。那么,中国有哪些民俗茶饮呢?今天跟着小编一起了解中华伟大的茶文化中的民俗茶饮。
维吾尔族奶茶
维吾尔族奶茶流行于新疆北部维吾尔族聚居地区。取适量砖茶敲碎投入铁锅,加入清水煮沸,兑入新鲜奶或奶皮子,加少许盐,煮沸10分钟即成。喝茶时吃馕饼或抓饭,与蒙古奶茶近似。
哈萨克族米砖奶茶
哈萨克族米砖奶茶流行于新疆哈萨克族聚居区。将米砖茶捣碎投入壶中,加清水在火塘上熬煮,用另一只壶烧开水,兑入牛羊奶和盐,再将熬好的茶水兑入即成。
蒙古族奶茶
蒙古族奶茶流行于蒙古族聚居区。蒙古族人主食牛羊肉,很少吃蔬菜,常以吃茶弥补蔬菜之不足。奶茶的原料是青砖茶、牛羊奶和食盐。先将茶砖捣碎,放入铜壶加水煮开,再加适量牛奶或羊奶,少许食盐即成。牧民每天喝三次奶茶,同时吃炒米、油炸食品、奶制品和羊肉等。