绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶韩国茶文化的起源：韩国自新罗善德女王时代(632-646)即自中国(唐朝)传入喝茶习俗，至新罗时期兴德王三年(828)，遣唐使金大廉自中国带回茶种子，朝廷下诏种植于地理山，促成韩国本土茶叶发展及促进饮茶之风。
高丽时期(936-1392)，是韩国饮茶的全盛时期，贵族及僧侣的生活中，茶已不可或缺，民间饮茶风气亦相当普遍。当时全国有庆尚道6个茶区、全罗道28个茶区等共计35个茶产地。当时的名茶有孺茶、龙团胜雪、雀舌茶、紫笋茶、灵芽茶、露芽茶、脑原茶、香茶、蜡面茶等。王室在智异山花开洞(今庆尚南道河东郡)设御茶园，面积广达四、五十里，此即为俗称的「花开茶所」，所产茶叶滋味柔美浓稠有如孺儿吸吮的乳汁，所以称为「孺茶」。
李朝(1392-1910)取代高丽之后，强调伦理儒学，提倡朱子之学，佛教、神仙思想及茶道等皆被排斥，于是茶荒廃、茶道中衰。到了朝鲜末期，丁若镛、草衣禅师、金正喜等人大力提倡饮茶、种茶、著书及将茶与艺文结合，频临廃绝的茶道才再度兴盛起来。
日俄战争后，日本在韩国除拓展茶产业外，并在1940年代以梨花、淑明女子专门学校为始,全国47所高等女校设置日本式茶道课程。日据时期结束后,这些日式茶道转变为韩国式,茶道界除在日常饮茶外,也积极从三国以来的茶道典籍中找出自己茶道的特质。
从理论上学习和实践中看到，大韩民国茶文化有三大特点，一是广大民众参与的社会性;二是继承传统的历史性;三是不断创新的时代性。
韩国生产和消费茶叶不多，全国茶园2万多亩，产量1500吨，进口茶也很少，人均年消费仅33克。但茶文化兴旺，广大民众积极参与。主要反映在全国性的民间社团组织多，一些大学设茶文化课，民众入会和学生学茶文化的多，每年在各地举办茶文化活动。按资料显示，全国茶文化社团组织有韩国茶人联合会、韩国国际茶叶研究会、韩国茶生产联合会、陆羽茶经研究会、茶道协会和中国茶文化研究会等，其中以茶人联合会会员和组织活动最多。
在韩国，一些大学设立茶文化课程，有的设立茶学系，专门研究茶文化，包括中国陆羽《茶经》。釜山女子大学开设茶文化课、设茶道馆，湖南大学设生活礼节、茶道，松源大学开茶道课，韩瑞大学设茶学系，还有韩国茶道大学院。
为什么茶会发展为一种文化，是什么赋予它更多的内涵？
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