绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大家都知道作为战斗民族的俄罗斯人喜欢喝酒，然而，作为游牧民族，其实他们也是很喜欢喝茶的，俄国人饮茶的历史不算太长，他们的茶文化源于我国，如今俄国上至总统下至平民都喝茶成风，形成了一种最具民族特色的茶文化。
在俄国，传统上茶是用一种称为“沙莫瓦”(samovar)的壶来烹煮的。沙莫瓦的底部用来烧开水，顶部有一个小茶壶，里面装有浓缩茶。俄国人在喝茶的时候，先往杯子里倒一些浓缩茶，然后加入开水，把茶调到自己喜欢的浓度。
俄罗斯人也爱喝茶
北方游牧民族以及西伯利亚的俄罗斯人为何喜欢饮茶呢？而这些地方并不是茶叶的原产地。其实，中国历史上的文人已经揭晓了答案。清代编《蒙古志》云：“饮喜砖茶，食喜羊肉，砖茶珍如货币，贫者皆饮之。二、三日不得，辄叹已福薄……”，《五原厅志》云：“其饮量之多，有可惊者，一日间饮至十大碗或十五大碗，是犹通常女子之饮量，若少壮男子，则更倍之……”。可见，现如今的蒙古地区，俄罗斯境内的族群的饮食习惯决定了茶叶在众多饮料中的独特地位。偏爱牛羊肉，乳制品的游牧民族饮茶有助于他们的身体健康。饮茶可以溶解肉制品的脂肪，也补充了人体所缺少的维生素等营养成分。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、驱困轻身的疗效。
不同的民族有着不同的饮茶习俗。从饮茶形式上来看，中国人饮茶一向是香茗一杯，细品慢饮；俄国人喝茶，则伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等“茶点”；从功能上看，中国人饮茶多为解渴、提神亦或消遣、待客；俄国人喝茶则常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐；当然，喝茶之际谈天说地是必不可少的，俄罗斯人把饮茶当成一种交际方式，饮茶之际达到一种最好的沟通效果，而独自饮茶则可以给自己一个沉思默想的机会，进行一种“我”与“我”的交流。从饮茶的品种来看，中国人喜喝绿茶，俄罗斯人则酷爱红茶，有趣的是红茶在俄语是“чёрныйчай”，直译为"黑茶"；之所以称之为“黑茶”，似乎有合乎逻辑的道理：一来红茶在没泡入水中时呈黑色，二来俄罗斯人喜喝酽茶，浓浓的酽红茶也呈黑色；从饮茶的味道看，俄国人更喜欢喝甜茶，喝红茶时习惯于加糖、柠檬片，有时也加牛奶；因而，在俄罗斯的茶文化中糖和茶密不可分，人们用Спасибозачай-сахар(直译谢谢糖茶)来表示对主人热情款待的谢意，从饮茶的具体方式看，俄罗斯人喝甜茶有三种方式：一是把糖放入茶水里，用勺搅拌后喝；二是将糖咬下一小块含在嘴里喝茶；三是看糖喝茶，既不把糖搁到茶水里，也不含在嘴里，而是看着或想着糖喝茶，第一种方式最为普遍，第二种方式多为老年人和农民接受，第三种方式其实常常是指在没有糖的情形下，喝茶人意念当中想着糖，一边品着茶，结果是似乎也品出了茶里的甜味，很有些“望梅止渴”的感觉。
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