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其他茶在生活中我们经常遇到因为某种原因而不能饮酒或者有一两个滴酒不沾的人，他们习惯用茶或者是饮料来代替酒，其实这种以茶代酒的习俗在古代就有了。这种饮食方式历代都有记载，也有很多特色的以茶代酒的趣事传闻。
以茶代酒起于三国东吴的未代皇帝孙皓
孙皓好酒，经常摆洒设宴，要群臣作陪。他的洒宴有一个规矩，每人以7升为限，不管会不会喝，能不能喝，7升洒必须见底。
群臣中有个人叫韦曜原是孙皓的交亲南阳王孙和的老师，也就是太博，故孙皓对韦曜格外照顾。看他喝不了了。就悄悄换上茶，让他“以茶代酒”，使他不至于因喝不下酒而难堪。
《吴志.韦櫂传》中记载:吴国末帝孙皓,每次举行宴会,都要臣下开怀畅饮,归定每人至少要喝七升“绍兴酒”。太傅韦擢的酒量不敌,只有二升,孙晧对他特别宽容,赐给他茶水,用来代酒。这也是史书上记载的“以茶代酒”的典故。
明清以后,用茶宴替代酒宴已是寻常之事,清人笔记说:“上自朝廷燕享,下至接待宾客,品在酒灃之上.”有了以茶代酒的食俗,也出现了与酒令相媲美的茶令。这种别开生面,独特有趣的茶令,调节了宴席的气氛,场面之热闹,兴之盎然,是其它饮茶方式所不能比拟的。
逢年过节,亲友聚会,桌上少了酒,气氛上不来,但要适可而止，亦或者可以学学古人以茶代酒，这也是一种很好的聚会方式，比如现在的“茶话会”。
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