苦荞茶的作用-茶礼仪网

　　苦荞麦是一种因其颗粒状种子而种植的植物，由于蛋白质麸质的存在，苦荞麦成为不能食用小麦或其他谷物的人的谷物的替代品。

　　许多人用苦荞麦作为茶。苦荞茶几乎没有味道，味道清淡，人们只需加入柠檬或糖即可。此外，苦荞茶是一种常见的饮用方式，在中国广泛种植，而实际上它原产于北欧和亚洲。此外，在俄罗斯和波兰，它被用作传统美食，并在美国和加拿大作为荞麦薄饼商业化栽培。

　　不仅提供多种用途作为饮料，而且苦荞麦含有良好的营养成分。然后，为了更多地了解苦荞麦，我们列出了这种植物的营养价值。现在您知道苦荞麦中含有的大量营养素。因此，由于苦荞麦通常作为茶叶食用，我们为您提供以下苦荞茶的功效与作用。

苦荞茶的作用

抗氧化剂的来源

　　富含两种黄酮类化合物使苦荞茶成为抗氧化剂的良好来源。因此，这种营养素有助于预防由体内病毒和细菌的存在引起的疾病。它与黄酮类化合物的作用有关，它可以延长维生素C的作用并起到抗氧化剂的作用。事实上，被归类为植物营养素的黄酮类化合物为您提供了一系列健康益处。此外，您可以将苦荞茶与西兰花和菠菜一起食用，以获得更多的抗氧化特性。

防止自由基

　　如上所述，苦荞茶含有抗氧化特性，有助于维持身体健康。因此，通过还具有称为木质素的营养素，苦荞茶参与预防可能导致癌细胞生长的自由基。

蛋白质

　　众所周知，苦荞茶含有必需氨基酸，如赖氨酸，可以增强肌肉，支持神经功能，并有助于自然平衡荷尔蒙。此外，蛋白质有助于增加免疫系统的工作，并治愈伤口。此外，您可以食用其他蛋白质食物，包括肉类，蛋类，鱼类和豆类，以满足身体对蛋白质的需求。

含锰

　　促进骨骼结构和新陈代谢，创造骨骼的必需酶是苦荞茶的健康益处之一。锰的另一个健康益处是它促进体内钙吸收的方式。事实上，通过食用苦荞茶，它可以帮助您获得天然的锰来源。

含镁

　　苦荞麦中含有镁，它提供了很好的矿物质，有助于改善血液流动和放松血管。此外，通过降低血压，苦荞茶中的镁有助于通过血液输送营养。

含铜

　　通过含有铜，苦荞茶具有促进适当的酶促反应，眼睛和头发健康以及增加体内能量的作用。除此之外，众所周知，铜参与调节甲状腺，减少关节炎症状和增加血液形成。

不含咖啡因

　　与其他种类的茶不同，苦荞茶在不含咖啡因的情况下提供健康益处。因此，您的身体将完成营养丰富的工作，也没有焦虑等咖啡因效应。

无麸质食物

　　吃苦荞茶等无麸质食物有助于预防乳糜泻，这是一种在消耗任何谷物食物的同时损害小肠的疾病。因此，对于那些有麸质敏感性的人，您可以观察食物的摄入量，如面包，比萨饼和谷物。相比之下，食用苦荞茶会以安全的方式促进身体健康。

无化学食品

　　苦荞麦是一种不需要大量杀虫剂才能生长良好的植物。此时，它与荞麦中不含化学物质有关。因此，现在你必须毫不犹豫地饮用苦荞茶，因为它承诺许多伟大的事情给你。

必需营养素的来源

　　不仅是为了提供上面列出的一些重要的营养来源，而且苦荞茶有一个作用，为您提供伟大的B族维生素，包括B6，泛酸，烟酸，叶酸，硫胺和胆碱，以维持身体健康。

有助于减肥

　　事实上，苦荞茶对我们来说是理想的有益饮料。因此，它含有大量的儿茶素，可以帮助您更快地减轻体重。此外，食用好食物和定期运动有助于保持理想的体重。

促进心血管系统

　　与心血管系统有关的某些健康问题通常与血压水平有关。这种疾病影响心脏和血管的功能。因此，由于苦荞茶中存在镁，它有助于提供足够的血液供应以使肌肉能够大量泵送血液以及防止心血管系统的某些健康问题。否则，体内镁水平的不足会增加患中风和其他心脏病的风险。

预防心脏病

　　由于苦荞茶中含有植物营养素，有助于预防心脏病。全谷物如荞麦中的这种营养素被转化为肠内酯，已显示出可预防心脏病。为了在体内有更多的肠内酯水平，你可以吃白菜和其他叶类蔬菜作为食物选择。

预防糖尿病风险

　　如上所述，苦荞茶含有良好的镁来源，这是一种矿物质，可刺激参与体内葡萄糖和胰岛素分泌的酶的作用。此外，富含镁的食物的消费与降低患有2型糖尿病的风险相关。事实上，苦荞茶中的营养素有助于降低葡萄糖和胰岛素反应的水平，作为预防糖尿病的方法。

预防乳腺癌

　　由于荞麦被归类为全谷物，它表明它有利于预防乳腺癌。这项益处基于研究发现，食用富含纤维的食物可为绝经前妇女提供显着的预防乳腺癌的保护。此外，您可以选择纤维食物作为饮食菜单。

预防胆结石

　　一项研究表明，食用纤维食物可以更好地抵御胆结石。然后，它表明消耗5克不溶性纤维有助于将胆结石的风险降低10％。纤维本身可以减少胆汁酸的分泌，过量的胆汁酸有助于形成胆结石。

防止儿童哮喘

　　哮喘是一种使肺部呼吸道发炎和变窄的病症。事实上，它会影响支气管。因此，一项研究发现，食用包括苦荞茶在内的全谷物可以将儿童哮喘的风险降低50％。此外，与不食用含有抗氧化剂的食物的人相比，苦荞茶中含有的抗氧化剂与治疗哮喘有关。这么棒又有益的饮料吧？

预防水肿

　　根据研究，定期摄入苦荞茶对身体有益。它表明它在治疗水肿肿胀方面非常有效。此外，该研究还指出，茶可以防止水肿进一步发展。

促进肾功能

　　如前所述，苦荞茶含有良好的纤维来源。因此，纤维有助于促进肾脏健康，并且它可以预防某些与肾功能相关的疾病。

改善排卵功能

　　通过增加胰岛素作用，荞麦有助于改善排卵功能以及降低血压水平。

促进芦丁营养素

　　你知道什么是芦丁吗？它是一种生物类黄酮，可以产生胶原蛋白，并使用维生素C来维持其加强血管内层的能力。在这一点上，如果你想要更多的芦丁营养，你可以寻找苦荞茶。您应该考虑使用苦荞茶，因为普通的苦荞茶中没有槲皮素，它具有促进抗氧化性能的作用。

提高免疫力

　　苦荞茶的每一种健康益处都证明这种饮料有助于提高免疫力。实际上，它与所含的大量营养素的功能有关。此外，抗氧化剂可增强身体的免疫力，因为它可抵抗有毒的自由基，并防止有害的病毒，细菌和真菌感染。

　　通过阅读上述陈述，现在您了解苦荞茶的功效与作用。因此，请阅读以下内容，以获得消费苦荞茶的重要提示。

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苦荞茶有了食品安全地方标准

7月16日 讯：7月9日，记者从相关部门获悉，《四川省苦荞茶食品安全地方标准》已于6月26日起实施。
苦荞麦是凉山州高寒贫困山区主要农作物。自1997年研发生产凉山苦荞茶以来，生产企业已达28家，总产量5万-6万吨，年产值6亿-7亿元，为凉山高寒贫困农户提供了每年约2亿元的农产品收入。长期以来，苦荞茶缺乏国家、省级《食品安全标准》，部分厂家为追求利润，在生产苦荞茶时大量加入其他低价食物，使苦荞茶中黄酮含量减少，影响苦荞茶品质。
为此，省卫计委委托四川大学、成都食品药品检验研究院、西昌学院和部分凉山生产企业多方反复论证，于去年底出台《四川省苦荞茶食品安全地方标准》，凉山州卫计监督执法支队全程参与了制定工作。该标准分为范围、产品分类、技术要求等，其中一大亮点是提高了苦荞茶的黄酮含量200%，以此提升凉山苦荞茶品质。
凉山州卫生计生监督执法支队负责人介绍，根据现有苦荞茶的产量，此举将为农民增加2万-3万吨苦荞麦的种植需求，为凉山高寒贫困农户多提供了约1亿元的农业产出收入。