绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一杯红茶，它承载着形、色、味、香等几大方面。品评喝一杯红茶从这四个方面选择，再融与本人亲自感受，便可初步品味到红茶的味道。当期饮茶健康养生为您融合了红茶品评需要掌握的7种香型。
1、毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。
2、清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。
3、嫩香型：香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。
4、火香型：包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。
5、花香型：具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
6、果香型：散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。
7、甜香型：包括清甜香，甜花香，枣香，桂圆干香，蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气。
独特梅子香品评锡兰之吻陶瓷象装红茶
近两年，在我国大型的茶博会，都会看到斯里兰卡红茶的身影。去年广州秋季茶博会上，记者从斯里兰卡茶叶局市场推广专员 Kusalika女士采访中得知，近年来斯里兰卡茶叶的国际贸易额尤其是在华销售额有着持续稳定的、大幅度的增长，可见斯里兰卡红茶因其独特的风味口感受到了国内消费者的认可和喜爱。
今天，我们就来品评一款由深圳土畜产茶叶进出口有限公司独家代理的锡兰之吻“陶瓷象装红茶”，一起来看看异国红茶究竟是以怎样的魅力来征服国内消费者的。
锡兰之吻“陶瓷象装红茶”
基本信息参考表：
| 锡兰之吻“陶瓷象装红茶” | |
| 品牌 | 锡兰之吻 |
| 年份 | 2016年 |
| 产地 | 斯里兰卡 |
| 选料 | 锡兰红茶 |
| 包装 | 罐装 |
| 净重 | 60g |
接下来，我们将根据标准的品评方法，从包装、外形、内质和叶底四方面对锡兰之吻的这款“陶瓷象装红茶”进行品评。根据八因子评茶法，最主要在外形上以形状、色泽、匀度和净度为主；内质以香气、滋味、汤色和叶底为主。通过这八个具体方面对这款茶进行全面的品评。
一、包装·赏析
“陶瓷象装红茶”外包装延续了锡兰之吻丁布拉红茶和乌瓦红茶的原木设计风格，环保又时尚。包装上也依旧印制了锡兰茶狮子标志，是由斯里兰卡茶叶局所分发的锡兰茶的专属logo。特殊的“身份证”不仅意味着这款陶瓷象装红茶100%的斯里兰卡原产茶叶，同时也是纯正斯里兰卡原产高质量锡兰茶的象征。
特殊的“身份证”，锡兰茶狮子标志
呆萌呆萌的“锡兰象”
斯里兰卡这个国家被誉为大象的天堂。在当地，大象不仅寓意着吉祥，而且更是斯里兰卡民族重要的文化体现。这款“陶瓷象装红茶”就是以锡兰象的形态所设计而成，具有非常浓郁的斯里兰卡民族文化特色，茶叶罐不仅实用，同时也具有一定的观赏性和收藏意义。
二、干茶·鉴赏
“陶瓷象装红茶”，干茶乌润呈条形，条索匀整且匀净度也很高，可见斯里兰卡红茶的切碎工艺比较优秀。温杯后把干茶倒入盖碗闻香，清新的梅子香带着甜香，令人愉悦。整体来说，“陶瓷象装红茶”的干茶给小编的印象是比较秀气的，香气也让人容易接受和喜欢。
干茶匀整秀气，清新的梅子香令人愉悦
三、内质·品评
鉴赏完干茶后，我们称取5g干茶用于品鉴，这样既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形。接下来，将开始对这款茶的内质进行品评，品评所用的盖碗容量为110ml。
品评用具展示
洗茶1次，95℃，即冲即出
首先是洗茶，揭盖或者虚掩（下同）。洗茶一方面是为了冲洗茶叶表面的杂质，另一方面主要是为了醒茶之用，而洗茶不计入冲泡次数。
洗茶茶汤橙红透亮，闻茶汤梅子香很清新，公道杯也是梅子的甜香，冷嗅后则为蜜香，香气丰富。
橙红透亮的洗茶汤
第1泡，95℃水，7s出汤
茶汤橙红透亮，入口比较柔，无涩感。汤中含有浓郁的梅子香，甜甜的，更接近梅子肉的香气。后续舌面有点干，两颊回甜明显。
第1泡：入口比较柔，梅子香浓郁
第2泡，95℃水，7s出汤
茶汤橙红透亮，入口很顺滑，滋味浓烈了些，相比第一泡来说，第二泡的茶汤更加有厚度，甜度也更加明显，有生津感。香气依旧是令人愉悦的梅子香。
第2泡：茶汤入口顺滑，甜度明显，有厚度
第3泡，95℃水，10s出汤
茶汤汤色橙红透亮很稳定也很好看，颜色更深了些。第三泡茶汤入口顺滑，梅子香气浓郁而不腻，令品饮者会感到很开胃。后续舌面有点干涩，不过两颊生津回甜很明显，饮后舒服。
第3泡：茶汤入口顺滑，梅子香气浓郁而不腻
从前三泡来看，“陶瓷象装红茶”的特点已经呈现出来，第一是茶汤汤色稳定且透亮，在红茶来说，颜值很高；第二香气独特清新，既有梅子香，后续又是淡淡的蜜香，香气独特丰富。第三，茶汤很顺滑，后续的回甜很明显，持久舒服。
前3泡茶汤展示
第4泡，95℃水，10s出汤
茶汤橙红透亮，对比第三泡有变浅一点。第四泡的茶汤醇厚，两颊有生津，回甜一直都很好。香气清爽，从盖碗、公道杯到品茗杯，甜甜的香气都萦绕在周围，对于偏好茶香的茶友来说，是一种不错的享受。从下一泡开始，小编决定延长出汤的时间。
第4泡：两颊生津回甜不错
第5-6泡，95℃水，分别是15s、20s出汤
适当地多闷了几秒，茶汤橙红透亮。茶汤顺滑，清甜，在冲泡之前还担心多闷了下会不会让茶汤出现涩感，不过看来小编的担心是多余的，茶汤无涩感，整体甜度很好。第六泡，茶汤橙红透亮，入口清爽，茶汤甜，可能延长了冲泡时间，这一泡的梅子香和蜜香很浓郁，冷嗅带有清凉感。
第5、6泡：茶汤甜度好，梅子香带蜜香
第7泡，95℃水，25s出汤
茶汤橙红透亮，香气稍稍降低，茶汤变薄，对于喝茶口味偏轻的茶友来说，尾水的清甜更具吸引。冲泡到第7泡，“陶瓷象装红茶”呈现了“品饮时不甜腻，品饮后回甜明显持久”的特点。
第7泡：香气持久，茶汤清甜，回甜明显
后面三泡，小编都稍微延长了出汤时间，整体的特点除了香气和茶汤的稳定外，还有一个小惊喜，就是“陶瓷象装红茶”在闷泡以及品饮时无涩感，茶汤回甜好。这一点倒出乎了小编的意料，毕竟锡兰红茶在许多人的印象中，滋味会浓烈些适合用来调饮。
四、叶底·鉴别
品评完内质之后，我们再来看叶底，都说“叶底不会骗人”，从最后一泡的叶底中我们可以看到很多较为接近真实的东西。
叶底红褐油性足，以色泽来看，发酵得比较均匀。叶片完整，茶叶的比重多于茶梗。用手轻捏，柔软度和弹性都不错，可以见得“陶瓷象装红茶”的原料等级比较高。
叶底：红褐柔软，弹性好
总结：锡兰之吻“陶瓷象装红茶”，最为独特的就是它清新的梅子香了，持久稳定，的确与国内红茶有着很大的不同。而且茶汤的颜色也是小编颇为喜欢的，始终都是橙红透亮，会令品茶者在品饮过程中莫名愉悦。“陶瓷象装红茶”整体口感柔和顺滑，甜度好，不管是对拥护清饮派的还是喜欢调饮的消费者来说，这款茶都可以同时满足不同的品饮需求。
茶叶市场的年轻化加快了消费市场多元化，一款产品能同时满足不同的消费需求，相信消费者也会更加青睐。或许正是因为品饮的丰富性加上独特的口感，让斯里兰卡红茶在短短的几年时间得到了国内消费者的认可。
入冬了，多喝红茶
不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气、绿茶性寒可清热、普洱熟茶养胃、乌龙茶润喉生津、花茶养肝利胆。
从传统养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶还能预防疾病。但是不同的茶有不同的适应症，每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品，适口为珍。
喝红茶预防流感
冬天喝茶以红茶为上品。
红茶甘温，可养人体阳气；红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。
研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
此外，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。而喝红茶对于预防骨质疏松有独到的作用，这样使红茶的受众更广泛。由于红茶是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。
喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳，注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣。
红茶的营养成分与作用
红茶，一种很多人喜欢的茶饮。淡雅醇香，味道诱人，经常少量饮用对身体的确有着不错的作用。另外，初春当时，适当品茶也是非常符合时宜的一件事情，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下喝红茶的作用吧！
红茶的营养成分
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
喝红茶的作用
1、促进消化，强健心脏
红茶可以促进胃肠消化、增长食欲，红茶含有的黄酮类化合物能消除自由基，可以抗酸化，加强心脏成果，提防心肌梗塞。
2、血糖调理，养胃
红茶具有调理血糖，假如是胃寒，饮用红茶加黑糖、生姜片，具有养胃功能。
3、提神消疲
红茶中含有咖啡碱可以欢快神经中枢，起到提神的浸染，使思想回响越发敏锐，影象力加强，还可以欢快血管体系和心脏，强化心搏，促进血液轮回，新陈代谢，起到提神消疲的浸染。
4、生津清热
炎天饮红茶具有生津清热的功能，红茶含有多酚类、醣类、氨基酸、果胶等可以剌激唾液渗透，而咖啡碱可以刺激肾脏，有助于分泌。
5、利尿
红茶含有的咖啡碱和芬芳物质可以增进肾脏的血流量，进步肾小球过滤率，使肾微血管扩张，并克制肾小管对水的再接收，有利尿的浸染。
6、抗朽迈
红茶中含有的抗氧化剂许多，具有抗朽迈的功能，可以掩护心脏。
7、养胃护胃
红茶由于颠末发酵而成，以是可以养胃，可以起到掩护胃黏膜的浸染，针对溃疡也有必然的疗效。
喝红茶的禁忌人群
1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人。因为红茶是温性茶，起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人。红茶会破坏药效。
7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
喝红茶的注意事项
1、忌喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、忌饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶。
5、特殊时期不宜喝
在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
健康喝红茶，关于细节，科学饮茶；想健康喝茶，有些事情你应该知道。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法