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唐代茶叶生产

2019-09-06 访问量: 11 茶礼仪网

　　茶树本是我国南方部分地区的一种野生植物。据《神农本草》记载，“苦茶，一名茶，一名选，一名游，冬生益州川谷陵道旁，凌冬不死”。一首先开始人工栽培的是地处南方山林的佛教僧侣。他们为了供佛和坐禅的需要，在寺庙周围种植茶树，采制加工茶叶。“寺院茶”成了寺庙经济的组成部分。唐代时期许多茶叶的名品当初都出自寺院。所以在中唐以前，寺庙茶园在茶业生产上一直占据了重要位置。此后，由于“风俗贵茶”，社会需求量不断增加，地方官员还在南方原先不产茶的地区，通过行政手段推广种茶。因此，茶的种植面积迅速扩大。结果，南方各道都能出产茶叶，并出现了数十种名品。

　　当时“剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，一号为第一湖州有顾诸之紫笋，东川有神泉小团、昌明兽目，峡州有碧涧明月、芳蕊、茱萸蔡，福州有方山之露芽，夔州有香山，江陵有楠木，湖南有衡山，岳州有邕湖之含膏，常州有义兴之紫笋，姿州有东白，睦州有鸿坑，洪州有西山之白露，寿州有霍山之黄牙，

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