绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶六堡茶是有着悠久产制历史的传统名茶，其风味独特，汤色红浓明亮，滋味醇厚甘爽，香气陈纯，带有特殊的槟榔香，因而被岭南广府民众大量消费。在近代，曾经且在相当长一段时间内是中国出口量最大的黑茶。一直以来，六堡茶以其独特的调养身心功效被广府民众、海外特别是马来西亚华人华侨大量地消费着。
近年来，随着人们对六堡茶的深入了解，六堡茶更被国内的民众所喜爱，从岭南到东北，从山东到山西；从认知到认可，并最终喜欢上六堡茶，成为日常生活中的一部分。如今在竞争激烈的茶叶市场上，六堡茶作为一款广西原产的历史名茶，正越来越受市民的接受和认可，重新焕发勃勃生机。之前不少茶友都认为六堡茶是粗劣的边销茶，难登大雅之堂，但是随着近年人们对茶的了解日益深入，这种历史悠久、带着几分随性自然、原始魅力的老黑茶正成为柳州茶友们的新宠。
一般而言，普通的六堡茶只要100元左右一斤，品质好些的一般两三百元一斤即可。相对来说，六堡茶的价格不贵，价格还是比较合理的，适合大众消费。不过，六堡茶为全发酵茶，越陈越香，因而也有很高的收藏价值。2014年六源槟榔香9号六堡茶：150元/公斤左右；2012年六源金花六堡茶：200元/公斤左右。如今5字头（2004年生产）的六堡茶，基本都上千元一斤，每年涨幅都在30%左右，其投资“钱”景显而易见，如果现在入手，三四年后价格将会翻上几番。对于刚入门的普通市民，有着多年经验的茶叶人士也给出了中肯的建议：并不是所有的六堡茶都可以拿来收藏，好的茶叶原料、正确的仓储、合适的年份才是收藏的关键。近年新出的六堡茶都不算贵，传统六堡茶是用25-50公斤紧压竹箩筐包装的（俗称大箩茶），这种包装的六堡茶后续转化良好，而且价格便宜，升值空间大。一般来说，选茶最好选知名的六堡茶品牌、有质量保证的茶叶，这样才能保证它的升值空间。
六堡茶有多少种外形、形态？
六堡茶是指选用苍梧群体种、广西大叶种及其分离、选育的品种、品系茶树鲜叶为原料，经过发酵加工而成的黑茶。包括自然发酵的农家六堡茶和人工发酵的厂家茶。目前市场上主要有散茶、砖茶、紧压大箩茶三大形态，也有少量的沱茶、饼茶。为什么六堡茶会有那么多种形态呢？下面小编带你来了解一下。
1、散茶
散茶，是指未压制成片、团的茶叶，没有经过压制，是散开的，一片片的茶，也可以理解为刚完成初制加工的六堡茶毛茶。加工完成后的毛茶实际上就是六堡农家茶，它既是可以饮用的成品茶，也可以装篓放置继续陈化。要注意区分市场上见到小包装散茶，那些茶大多从大箩紧压茶里分装出来的，目的是为了方便销售。
2、砖茶
被压制成长方形或正方形的六堡茶，重量在250g~1000g之间，制成这种形状在旧时主要是为了便于运输。现代制成砖茶多数是茶企的纪念茶，或是便于存放和运输而压制成砖的老茶婆。
3、紧压大箩茶
六堡茶存放最常见的形态，也是六堡茶的传统包装。发酵完成的六堡茶入仓陈化前，都需要将茶叶蒸软，然后紧压入竹篾大箩，重量可达30~50kg，晾干后放入窖库内进行陈化，等到适合出厂销售时，才把大箩劈开，将结块的茶弄散，换成小包装上市销售，平日在市场上看到的六堡茶就是这种大箩分装的。
4、沱茶、饼茶
沱茶、饼茶在六堡茶中并不常见，沱茶的形状跟饭碗差不多，每个净重100g、250g不等，也有迷你的小沱茶，每个净重5g，每次冲泡只需一粒即可，方便携带，与砖茶一样，饼茶也茶企纪念茶的常见形态。
结语
不同形态的茶由于紧压程度的不同，口感上也会各异，散茶可以直接取出冲泡，比起紧压茶来说不需要经过茶刀解散，方便程度高，因为长期与空气充分接触发酵，其转化速度较快。而沱茶、砖茶、饼茶因为紧压程度相对高，所以茶本身的转化程度会较慢些。至于紧压大箩茶，多半放在茶企的专业陈化仓库里，转化条件有优势。各种形态的六堡茶各有千秋，单说哪种更胜一筹的话很难，因为六堡茶的后期转化，仓储环境才是最重要的。
为何老茶汤色明亮，新茶浑浊？
论及六堡茶，最诱人的要数那红浓透亮的汤色。那么，汤色浑浊就说明这不是一款好茶吗？汤色可不是能作为判断茶好坏的标准。是什么导致了汤色浑浊呢？奥秘就是“渥堆发酵”技术！
渥堆发酵是六堡茶工艺中最为重要的一部分，这个环节是微生物对茶叶直接作用，构香构色，茶汤颜色会变红，此外，微生物产生的酶间接构茶叶的味，使茶味醇厚甘甜。
在整个制作过程中，还需通过人工改变发酵环境和发酵时间来促进茶叶本身的变化，以达到较好的滋味、口感。一般来说，渥堆工艺要持续一个月左右，有时制茶厂家为了减轻堆味、增加口感而改良工艺，采用低温、少量多次洒水、长时间发酵，渥堆时间甚至达到了3个月。
茶叶在发酵干燥后，变化依旧在进行，会随着放置的环境变化而继续转化。所以六堡新茶泡出来的汤色是比较浑浊的，因为茶叶还在继续转化，六堡老茶呢，陈放的时间够长，本身的茶性渐渐地趋向稳定，这时泡出来的汤色就较为明亮了。
除了工艺技术方面的原因以外，茶叶本身的嫩度也会影响茶汤浓度。通常来说，茶叶嫩度越高，越容易出现茶汤浑浊的现象。
季节也是影响茶汤汤色的一大因素。在比较潮湿的季节，冲泡时也会出现茶汤浑浊的现象。即便是一些存放时间比较久的散茶压制成饼以后茶汤也会有浑浊。
为了让减少浑浊，很多厂家都会在陈放前将散茶紧压制作成茶饼存放，待陈化时间长一点再投入市场销售。
六堡茶该如何品（上）
品茶要观其形，闻其香，赏其舞，品其味，品一款六堡茶，具体要怎么做呢？主要是品茶的茶色、茶香、茶味、茶气、茶韵五个方面。
我们知道红、浓、陈、醇是六堡茶的四大特点，表现在茶汤色红、陈香明显、味道浓郁而醇厚这三个方面。但红、浓、陈、醇不是评价六堡茶的唯一标准。要同时具备这几个特点，刚生产出来的六堡茶是不具备的，经过渥堆工艺的六堡茶在出厂不久，红、浓或许有了，但陈是显然没有的，需经过一定时间的存放，醇更是需要借助时间，使茶的内质达到转化阶段。
平时消费者喝茶注重喝茶感受，所以我们从茶的外形、汤色、香气、滋味、叶底来评价一种茶足以。在品饮过程中综合色、香、味这三个方面的表现，基本可以较好地评价一款六堡茶了。如加入对茶汤的茶气、茶韵评价作为指标，则更为准确完善。茶形、茶底可作为一项次要的指标予以参考，而且，作为后发酵茶类的六堡茶，粗老的叶子、一定比例的含梗率，往往更利于陈化后丰富口感的形成。
六堡茶有种神秘的槟榔香，也会蕴含一些有特色而典型的香，如木香、药香、樟香、兰香、松烟香等都为人所称道。余韵悠长、口有余香，确实是一款六堡茶质优的指标，而随着现代工艺的发展和创新，原来传统的特点中，如果单纯强调红、浓、陈、醇而不重视香的话，显然是有所欠缺的，现代渥堆工艺所生产的六堡茶连可具备香这个特点。六堡茶的槟榔香神秘之处在于不一定所有六堡茶都有，新茶如果没有不代表经过陈放后也没有，新茶有也有可能陈放后消失，不能一味地认为没有槟榔香的六堡茶就不是六堡茶，还得综合我们上文提到的色、味来评茶。
现在茶友们品六堡茶加入了爽、滑、清、凉、柔、和。爽往往与工艺关系更大，陈放数年的六堡茶即可具有爽的特点，滑则一定要具有一定年份的老茶才行。而清和凉，是相对原料和工艺而说的，对工艺和原料都有一定要求，某些类型的六堡茶或许会比较明显，在现代工艺六堡茶中，更能明显体现温、醇、柔、和这样的口感。我们可以在品饮各种类型的六堡茶，找到其不同特色。因茶味茶韵变化丰富多彩，使得六堡茶品收藏空间变得越来越大。
人与人之间个体的差异将影响人对茶味道的感受。如是否回甘、回甘速度、涩味及醇厚度等感觉。有时候也会出现很多味道延续和重叠，这也是我们在评茶、品茶时会出现各种原因所在。只要我们多品多试就能找到其中的规律，一般而言，在我们品茶汤样品的时候，每种样品间隔的时间不应太短，这样会引起误差和误判，可以通过漱口及适当延长品饮每道茶汤的间隔时间来解决。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
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六堡茶的知识介绍
