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日照绿茶冲泡方法

2019-09-07 访问量: 11 茶礼仪网

日照绿茶是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另两个分别为韩国宝城和日本静冈)。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。

日照绿茶 是干茶:条索尚整齐,但由于加工不当导致泡点明显;色泽墨绿有光泽。汤色:茶汤黄浓明亮。 头三泡汤色变化不大,应该是内质很丰富的缘故。气味:头两泡有明显的板栗香,香气高扬,持久度好。滋味:前两泡滋味醇厚,鲜爽回甘较快,且明显,无涩感,耐泡。叶底:叶底多为一芽二叶,叶质较为淡薄,有弹性,有少许碎茶,明亮度好。
除却其稍稍带点涩感外,该茶品质仍然跻身优秀行列。此茶用料老嫩适中,极耐泡,滋味醇厚,栗香高扬持久。只是在加工过程中锅温过高,茶叶出现了泡点,影响了其外形的美观。总的说来,此茶还是比较能代表山东日照绿茶优秀品质的,毕竟茶叶是饮品,喝到口中才是王道。这款茶的性价比非常高,一般的上班族跟喝惯了大缸子茶的人应该会喜欢。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶:日照绿茶 茶叶品牌:鲁裕春 所属茶类:绿茶,其他茶叶产区:山东茶叶生产时间:2013年茶叶参考价格:暂无茶叶包装:普通装保质期:18个月

喜欢泡日照绿茶 喝的茶友,您可以按如下日照绿茶 冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。

日照绿茶冲泡方法

日照绿茶 冲泡干茶介绍
细节干茶

日照绿茶冲泡方法

日照绿茶 冲泡干茶介绍
条索卷紧,重实;色墨绿,油润有光泽;少数有泡点,呈白色。

日照绿茶 冲泡叶底介绍
叶底均为叶片,茶梗较多,多碎片;色黄绿明亮。

日照绿茶 第1泡
冲泡温度:80度冲泡时间:30秒
日照绿茶 茶汤呈黄绿色,非常透亮;汤中空气中飘散着清新的熟板栗香。滋味浓厚,稍苦,即刻转为回甘。

日照绿茶 第2泡
冲泡温度:80度冲泡时间:30秒
日照绿茶 茶汤转为绿黄色,栗香依然高扬,非常持久;茶汤微微有些发涩,过高的火温激发了此茶高扬的栗香,且经久不散,但同时也会影响茶的风味,导致其发涩。

日照绿茶 第3泡
冲泡温度:80度冲泡时间:40秒
日照绿茶 汤色尚黄浓;香气较前两泡渐弱,滋味较鲜爽,无涩感,回甘持久,极耐泡,可以继续冲泡。

日照绿茶 第4泡
冲泡温度:度冲泡时间:秒
日照绿茶 细节汤色

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日照绿茶是什么样的茶叶?

  在中国,大部分名茶都是经过漫长岁月的检验,因此品质都相当好,而且不少都曾经进入皇宫为皇族享用,也就是我们常说的贡品。不过,最近几十年出现的一些茶叶也不逊色,因为环境非常优秀,所以品质也非常突出,日照绿茶便是属于此类。在此,笔者会告诉各位日照绿茶是什么茶?

  日照绿茶的名字来自于其产地,也就是山东日照。在1966年之前,那个地方的茶叶并没有如今的声名。在那一年之后,我国兴起“南茶北引”活动,所以茶叶种植面积与技术都发生了很大变化,而今天的日照绿茶便从此诞生。那么,日照绿茶是一种什么样的茶叶呢?

日照绿茶是什么茶

  日照绿茶的品质非常独特,可以用“香气高、滋味浓、耐冲泡”来形容,是我国各类绿茶当中的杰出产品。如今,“日照绿茶”已经变成了山东日照这座城市的代表,是展示其美丽的一张名片。那么,日照绿茶是包含了什么营养物质的绿茶呢?功效如何呢?

  日照绿茶虽然特别优秀,可是也与普通绿茶一样,都包含很多有益物质,不过含量却更多。与南方所产绿茶相比,其中的有益物质多出了好几倍,特别是硒元素,多出了五六倍。因此,日照绿茶功效肯定是更好的,尤其在抗辐射方面。如果用一句话介绍日照绿茶是什么茶,那么可以说它是最能防辐射的绿茶。

“日照绿茶”叫响全国

现代研究证实茶叶中含有人体所必需的化学成分,含有对某些疾病确具有疗效的物质。每天饮茶摄入量虽少,但经常补充这些物质,对人体能起到营养和保健作用。故茶叶称之为天然保健饮料是名符其实的。

一起绿茶商标被侵的典型案例

2006年5月10日,日照市工商局接到群众举报,称在岚山区碑廓镇大河村有人对外销售带有“日照绿茶”字样的茶叶包装盒,很可能是“冒牌货”。接到举报后,市工商局岚山分局执法人员立即驱车前往举报地点。

经过执法人员耐心细致地搜寻,在该村村民许某家中发现了40套带有“日照绿茶”标识的茶叶包装盒。而当事人既提供不出“日照绿茶”的授权使用证明,又说不清楚这些包装盒的合法来源,执法人员决定对这批包装盒先予查扣,并对许某立案调查。经调查,这批包装盒是许某未经“日照绿茶”商标持有人的许可,擅自通过非法途径印制的,当时共印制了780套,除了现场查封的40套外,其余740套已全部售出。

这是日照市工商局今年查处的侵犯“日照绿茶”地理证明商标的一起典型案例。

一个全国叫响的金字招牌

日照市是我国南茶北引最成功的地区,这里独具特色的地理气候条件,特别适宜茶叶生长,生产的茶叶具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独特品质,经过半个多世纪的发展,该地区已成为山东省茶叶种植面积和产量最多的地区,素有“江北第一绿茶基地”的美誉。

茶叶也成为当地最具代表性的特色产业,大大小小的茶叶生产加工企业遍地开花,先后有近百家企业申请注册了茶叶商标。

虽然茶叶商标很多,但都不响亮,难以形成竞争合力,更缺乏领导市场的龙头企业,没有真正形成具有地方特点的“金字招牌”。所以到了二十世纪末,日照的绿茶仍然只是人们嘴里的一个代名词,一度“养在深闺人未识”。

如何做足做活“绿茶”这篇文章,让日照绿茶与“西湖龙井”一样成为高品质的代表,让本地众多的茶叶搭上品牌快车,让茶农实现发家致富的梦想,成为日照市工商局的头等大事。该局根据平时监管服务掌握到的信息,结合《商标法》与国际上通行的对证明商标的特殊保护规则,在大量调查论证的基础上,主动与日照市茶叶协会沟通,决定由市工商局出面,帮助市茶叶协会申请注册“日照绿茶”地理证明商标,共同将日照的绿茶推向市场,叫响绿茶的品牌,带动日照的茶叶经营走向规模化、产业化,成为老百姓致富的阶梯。

自2001年开始,日照市工商局就着手帮助茶叶协会进行商标注册的前期准备工作。经过近一年的时间,2002年“日照绿茶”地理证明商标注册成功。它是山东省目前惟一的茶叶证明商标,是全省四个农产品证明商标之一,也是全国四个茶叶证明商标之一。有了自己的“金字招牌”,日照绿茶也逐渐登上了大雅之堂。北京老舍茶馆、张一元茶馆等知名茶馆茶舍都将日照绿茶列为指定用茶。2005年5月份举行的济南茶博会拍卖会上,100克“圣谷山”茶拍出了2.6万元的高价,这充分显示了日照绿茶强劲的市场竞争力。

一条健康发展的绿茶之路

随着日照绿茶的崛起,一个新的问题又摆在该局领导面前,如何引导分散的茶农走向规模化的经营,实现由创名优茶到创名牌茶的转变?

日照市工商局以实现茶叶龙头企业和茶农互惠互利为原则,通过市场机制,引导企业和茶农自觉结成“风险共担,利益共享”的经济联合体,建立“证明商标+龙头企业+茶农+企业商标”的生产经营方式,大力发展订单式生产,达到扶持龙头企业,打造企业品牌,提高市场竞争力,带动百姓富裕的目的。自2002年以来,通过红盾帮扶行动,以提供商标咨询、合同指导、登记注册等形式,加强与茶叶生产企业的定向联系和帮扶,扶持出以“日照雪青”、“莒县浮来青”为代表的一批名牌企业,其中“雪青”被认定为中国驰名商标。

日照绿茶的注册成功为茶农与企业带来源源不竭的发展动力,带动了经济效益的成倍增长,但同时,伴随而来的是对绿茶商标的侵权行为。据统计,前几年在济南茶叶批发市场上经营绿茶的有600余家,仅假冒“日照绿茶”的就有400多家,未经授权擅自使用绿茶证明商标的行为屡禁不止。对此该市工商局加大对“日照绿茶”证明商标的保护力度,严厉打击以次充好、擅自使用证明商标及无照经营等违法行为。今年,共查处侵犯茶叶注册商标专用权案件2起,有力地维护了茶叶市场秩序,维护了茶农的利益。

“初光泽万物,春润绿茶香”。不断前进着的“日照绿茶”正向人们展示着勃勃生机。

日照绿茶几月上市

日照绿茶一般是在4月份中下旬的时候上市,采摘日照绿茶时,采摘的季节也被分为了三个季节。

日照绿茶春茶一般是在清明节前后,即四月中旬陆续上市。

日照绿茶春茶以其稀少而价格稍微昂贵,根据泡出茶叶的外观和口感,大约会在1000~2500元之间。

因为初春气温低,茶刚发芽,并且非常少,芽非常嫩,但是叶片比较肥厚,因为茶树积攒了一个冬季的能量,那时的鲜茶都要一百五六十一斤,五斤鲜茶能炒一斤干茶,完了加上加工费包装费至少一千多,如果是有正规的商标的话两千多,这可以代表日照绿茶最好的茶。

日照绿茶什么时候采摘最好?

日照绿茶的采摘季节分为春茶,夏茶,秋茶。

春茶的采摘从4月中下旬开始,到5月中下旬。采摘的时间在1个月左右,露天茶园春茶采摘大概在5次以内。因为春天气温较低,所以生长速度缓慢。

夏茶的采摘时间比较长,从6月初到9月,占到日照绿茶采摘时间的一半,因为夏季气温高,雨水大,所以夏茶的产量比较高。

日照绿茶秋茶从9月初到10月1日左右,持续时间1个月左右,产量高于春茶但是远远低于夏茶。

日照绿茶怎么采摘:

采摘标准:特级茶要求一芽一叶初展为主,一芽一叶在10%以下;一级茶要求一芽一叶至一芽二叶初展为主,含一芽二叶在20%以下;二级茶要求一芽二叶至一芽三叶初展为主,含一芽三叶在30%以下;不同级别茶叶均需按标准分批即时采、合理采。

采摘方法:提手采,不应捋采和抓采,保持芽叶完整、新鲜、匀净。

日照绿茶的产地:

日照绿茶产于山东省日照市。日照是世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一(另两个分别为韩国宝城和日本静冈)。日照绿茶具有干茶墨绿,冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”并素称“北方第一茶”。2006年3月,国家质检总局批准对日照绿茶实施地理标志产品保护。

茶叶的季节不同,茶叶的品质也会被影响。