都匀毛尖茶叶价格-茶礼仪网

都匀毛尖，主产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州，为贵州三大名茶之一。都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

都匀毛尖茶叶价格

至于都匀毛尖茶叶价格，若根据都匀毛尖茶叶采摘季节，可分明前、雨前、谷雨后等；而根据品级来划分，又可分珍品、特级、一级和二级等等，但品级这东西，每个品牌商家的定义又千差万别，因而对于都匀毛尖价格也无法概论。简单而言，明前都匀毛尖茶叶价格，一般得上千元一斤，甚至可以达到上万元一斤；雨前都匀毛尖茶叶价格一般每斤200元到1000元不等；而谷雨之后采摘的都匀毛尖就相对比较便宜了，一般两三百元内可以买到。除此之外，还得考虑是手工制作的都匀毛尖，还是机械制作的都匀毛尖，手工制作的都匀毛尖口感更好，价格也相对昂贵些。

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毛尖茶是绿茶吗？

不知道对于毛尖茶大家是否有所了解呢，知道毛尖茶属于什么茶吗?下面我们就通过这篇文章来认识下毛尖吧。

毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种，在不同地区出品的毛尖又可以以当地的名称来名字毛尖茶，如产于河南信阳的信阳毛尖，湖南沩山的沩山毛尖，产于黄山地区的黄山毛尖。那么为什么要取名为毛尖呢?通过认识下它的特征大家就可以理解了。

毛尖茶的外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。

因为毛尖茶是属于绿茶中的一个品种，其具备了绿茶中的一些特性，因此可以通过绿茶来加深对毛尖茶的认识。

2018信阳原产毛尖茶叶买一送一绿茶价格明前毛尖共500g

京东价￥79.00

品牌：硒沁情（xiqinqing）

商品名称：2018信阳原产毛尖茶叶买一送一绿茶明前毛尖共500g

商品编号：10962789240

店铺：硒沁情茶叶旗舰店

商品毛重：500.00g

商品产地：中国大陆

分类：信阳毛尖

采摘时间：明前

工艺：炒青绿茶

形状：条形

网友评价：

真的很不错的茶，回味悠长！包装也不错，还有小夹子很贴心。

还行吧，口粮茶用用可以了，口味还满意。

茶叶真是不错，比超市便宜多了。可惜我的茶杯不透明拍不出来效果。需要的放心购买。

快递很给力，到手后赶紧沏泡一杯，色清味香，超值，必须赞一个商家。

古丈毛尖茶的种类

古丈毛尖茶选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，根据采摘时间的不同，古丈毛尖茶被分为多个不同的茶叶种类，当然的，不同的种类之间是有不同差异的，下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

古丈毛尖茶的种类

1、谷雨茶，条索最紧细、匀整，口感醇厚，微苦涩但转变快，回甘强，耐泡度高。

2、明前茶，条索紧，口感醇而鲜爽，干茶翠绿，清香，回甘持久。

3、福建品种福云六号，比2号则更翠绿，口感醇而鲜爽，回甘持久。

古丈毛尖的品质特征

古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。

古丈毛尖的保存方法

1、冷藏贮存法

将含水量在6%以下的新茶装进铁罐或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温度保持在5摄氏度，效果较好。

2、化学贮存法

用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收揭晓，实现除氧封存，效果很好。

3、木炭贮存法

取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月更换一次。

4、暖水瓶贮存法

将茶叶装进新买回的暖不瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布。此此方法最适用于家庭保管古丈毛尖。

5、生石灰贮存法

先用干燥，封闭的陶瓷坛，放置在干燥，阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于去的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可以使茶叶久存而不变质。

6、化学贮存法

用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收揭晓，实现除氧封存，效果很好。

7、塑料袋，铝箔袋贮存法

最好选用有封口而且为装食品用之塑料袋，材料后十一点，密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋，装入茶叶后袋中空气尽量挤出，如能用第二个塑料袋反套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶叶分代包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

8、低温贮存法

将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用时应该注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持在0-5摄氏度最经济有效，贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）最佳。贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其他食品共冷藏，则茶叶应该妥善包装，完全密封以免吸附到异味。

9、生石灰贮存法

10、塑料袋，铝箔袋贮存法

11、茶叶长期贮存处理方法

茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系，一般来说，焙火较重，含水量较低者可贮存较处。

12、低温贮存法

古丈毛尖的制作方法

1、杀青

首光要用粗砂岩或青砖将一沙蜗擦磨光滑，烫锅上油（一般上茶油），洗刷干净。所用杀锅口径78厘米、深度24.5厘术，安装锅口平面倾角15°杀青温度掌握180°左右，以鲜叶下锅有“僻拍”响声为宜。每锅投叶以2一3斤为适量。

2、炒二青

杀青叶经揉捻摊凉，须尽快炒二青，古丈俗称“转锅”。目的是进一步破坏残余酶的活性，巩固本色，继续散失一部分水分，为做条打好基础。炒二青的锅温控制在120°左右，如锅温低，易结锅巴，白毫脱落，毛尖无毛，可能产生红梗红叶，如锅温太高，会造成芽尖焦枯断裂，毛尖无尖，产生焦黄粉末，影响成茶净度。另外，还有“杀青焦边转锅焦尖”的现象，说明炒二青与杀青一样，涡温高低对毛尖品质有很大影响，必须严格掌握。

3、做条

将茶坯投入600C-70℃的锅温内，轻轻翻动，待茶坯受热回润，即可两手合抱茶坯轻揉，用力不宜过重；随后，取出放入蔑盘中结合解块来回滚揉，待茶坯水份散失，芽叶之间开始不相粘连时，正是做条的关键时机。如茶坯较千就无法揉捻成条，致使茶条松散，相反如果过早重揉做条，毫毛会被大量溢出的茶汁粘附在叶的表面，白毫不露，茶条带黑，因此必须认真掌握好做条的适当时机。

4、收锅

收锅不仅使白毫进一步显露、.茶叶千燥便于贮藏，而且对于巩固做条工序中所形成的良好外形也是重要的一环。当茶条达八成干时，切忌五爪（指）抓茶翻拌，只能运用掌力灵活翻拌，这样复干后的茶叶，能巩固做条过程中所形成的良好外形，使茶条挺直不匀，达到紧直圆细的品质要求。

古丈毛尖的加工要经过三炒两揉及做条、提毫、收锅过程。其中揉捻要重一些，炒的时间多一些，特别是做条、提毫、收锅要辅助手工制作，工序十分精细，要做到先理条，再拉条，后搓条。理、拉、搓反复进行，且边翻边理，揉搓时掌力要轻而均衡。以上内容由第一农经网小编为您整理的有关古丈毛尖的制作方法介绍，希望对您有所帮助。

温馨提示：

在众多古丈毛尖茶种类中，最好的种类是明前古丈毛尖茶，当然的，优质的古丈毛尖茶明前茶价格也是非常高的喔！

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