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其他茶清朝阮福在《普洱茶记》中就谈到：“疙瘩茶，味最酽”。“茶头”，为发酵过程中细嫩的茶芽集结而成，颗粒紧结，糖香明显，滋味浓酽；“老”，指的是存放的年限长，经过时间历练之后，陈香慢慢凸显。本产品于2006年研制成功，经过高温快速蒸透，后压制成型，规格为250g/块，采用直线盒单片包装，推向市场，受到市场的一致好评。
老茶头普洱茶砖是干茶：干茶用料完全符合老茶头“成团”，不散的特性。汤色：汤色红浓，透明度比较高。气味：香气为纯正陈香气，无任何杂异味，除此之外没有其他优质熟茶的惊喜香气。滋味：滋味浓厚，有比较少的苦涩味浓滑质感明显，很耐泡。叶底：叶底紧结成团，不散开，多为老梗和老叶。
这款茶是一款“慢热”型的茶，需要耐心多次冲泡后才能将其耐泡，浓厚顺滑的茶汤展现出来。
茶叶冲泡选材信息
冲泡茶叶：老茶头普洱茶砖 茶叶品牌：大益 所属茶类：普洱茶，熟茶茶叶产区：云南茶叶生产时间：2012年茶叶参考价格：暂无茶叶包装：普通装保质期：适宜条件下可长期保存
喜欢泡老茶头普洱茶砖喝的茶友，您可以按如下老茶头普洱茶砖冲泡方法步骤，自己去尝试泡一下。
老茶头普洱茶砖冲泡干茶介绍
细节干茶
老茶头普洱茶砖冲泡干茶介绍
茶砖外形完整，无翘边。撬开后可发现叶片条索粗大，比一般熟茶更为轻飘，明显黏成小团，很难散开。
老茶头普洱茶砖冲泡叶底介绍
叶底叶质较粗老，多老梗老叶，紧结成团，完全没有泡开。
老茶头普洱茶砖第1泡
冲泡温度：100度冲泡时间：30秒
老茶头普洱茶砖汤色橙红透亮，香气为不明显的纯正陈香，滋味淡薄，甜醇。
老茶头普洱茶砖第2泡
冲泡温度：100度冲泡时间：30秒
老茶头普洱茶砖汤色转为深红、略发暗，香气陈香明显， 滋味转为醇厚，有一定的甜味，稍稍有苦味。
老茶头普洱茶砖第3泡
冲泡温度：100度冲泡时间：30秒
老茶头普洱茶砖汤色比上一泡颜色更深，香气基本维持不变，浓稠的滋味更加明显，有一定不能转化的苦味，也有明显的甜度。
老茶头普洱茶砖第4泡
冲泡温度：100度冲泡时间：30秒
老茶头普洱茶砖汤色几乎与上一泡变化不大，茶汤滋味很浓醇，十分顺滑，有一定甜度。
老茶头普洱茶砖第5泡
冲泡温度：100度冲泡时间：40秒
老茶头普洱茶砖香气维持不变，汤色近乎于发黑，滋味更加浓厚。
老茶头普洱茶砖第6泡
冲泡温度：度冲泡时间：秒
老茶头普洱茶砖细节汤色
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普洱茶价格高的合理吗？
普洱茶号称“茶中古董”，一般认为陈放时间越久，品质越好，价位越高。关于普洱茶价格高，接下详细为大家说明一下原因。
原因一、普洱茶确实具有很多其他茶类所没有的功效和特点。在我国“六大茶类”中，普洱茶“以陈为贵”，和其它茶品追求“以鲜为贵”形成强烈的反差，评判普洱茶质量的好坏和价值高低，茶品的陈化程度是不可或缺的重要指标，这已经是茶叶学术界、商业界无争议的事实。
原因二、普洱茶强烈地域性，决定了普洱茶生产资源的不可复性。众所周知，普洱茶是以云南省境内一定区域(即澜沧江流域)所产的云南大叶种茶品，按地域命名的，它有自己不可替代、无法复制的特性。
原因三、普洱茶品种资源的排它性，注定了生产普洱茶树的惟一性。普洱茶是采用生长在云南“云南大叶种茶树”的茶青加工出来的茶品，大叶种茶树品种很多，只要叶面积有40-60平方厘米范围内的，都属于大叶种的范畴。
原因四、茶文化历来就是盛世文化的产物，世界和平和中国经济的高速发展，必将进一步带动包含普洱茶在内的茶叶消费的增加，注定了云南普洱茶的“大盘”走势。从普洱茶销售市场情况看，除香港、台湾等传统市场出现普洱茶收藏、投资热外，珠江三角洲普洱茶总销量已突破1.5万吨，增长达40%以上，北京、上海、大连、西安、昆明乃至全国市场正在迅速升温;国外侨销市场的需求也在高速增长，年出口贸易量已逾千吨，对美国和欧盟的出口也在迅速增加。巨大的市场需求和有限的产地资源，形成了巨额“剪刀差”。因此，产于原产地、真实的、品质优异的普洱茶确实具有投资收藏的价值。
用普洱茶做出美味的红烧肉
用普洱茶做出美味的红烧肉！普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。加上肥而不腻的红烧肉，喜欢吃红烧肉又怕长肉肉的童鞋有福了。
普洱茶茶叶本身就有消脂，去油腻的作用，普洱茶和肉食食物一起烹煮，既可以享受美味又可以保持身材。分享下最近小编刚学会了的普洱红烧肉美食做法，口感清爽，不油腻。
材料
普洱茶、五花肉。葱丝、料酒。
步骤
1、先把五花肉在沸水中汆一下，再用冰糖炒出糖色。
2、然后把肉倒入锅中翻炒，加入少量的葱丝和料酒，同时把事先泡好的普洱茶倒入，再把茶叶用纱布包好，一同放入锅内，开大火烹煮10分钟左右，转入小火慢炖，大约1个小时左右就可以收汁出锅了。
小编提醒：这道菜和普通的红烧肉不同的是，基本上不用加酱油，因为普洱茶的汤色就是红的。还有就是要避免加大量的葱姜，以及其他味重的调料，这样会掩盖了普洱的醇香。
从茶艺角度看怎么冲泡普洱茶？
首先要选择好水和器，水乃茶之母，器乃茶之父。普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选，紫砂壶具有良好的透气性、保温性，泡茶不易走味，能较好的体现普洱茶的香气和滋味。冲泡普洱茶的茶壶应选择容积大一点的，一般使用250毫升以上的壶。用瓷质盖碗（三才杯）冲泡普洱茶也是一种不错的选择，用盖碗冲泡有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化，并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香；另外盖碗的口大，敞开时散热性好，不易闷坏了茶，最适于冲泡细嫩的普洱生茶。
下面就选用盖碗冲泡普洱茶生茶和用紫砂壶冲泡普洱熟茶做一简单的说明：一、冲泡普洱生茶，一般年限较少的普洱生茶，在茶性，汤色上与绿茶接近，滋味回甘稍带点儿苦，香气醇和。生茶在冲泡过程中水温要低，出汤要快，以免产生熟汤味。冲泡步骤：1.解茶：用茶刀撬取适量的生茶，动作要轻，尽量少碰碎茶叶。2.备茶：将撬取的茶叶放入茶荷中备用。3.温器：先用烧开的水，将盖碗温烫一下，以保证泡茶时的水温不能太低;再温烫公道杯，将碗中的水倒入公道杯中;最后用公道杯里的热水温烫品茗杯，提高杯的温度，这样利于茶香的散发。4.投茶润茶:将备好的茶投入盖碗中，用开水沿碗盖边冲入盖碗中润茶,迅速将润茶的水倒入水盂中。5.泡茶：将开水顺碗边冲入盖碗中，盖好碗盖;将泡好的茶汤倒入公道杯中，控净盖碗中茶汤。6.分茶、请茶：将茶汤分入每个品杯至七分满,请客人自取分好的茶汤品尝。
二、冲泡普洱茶熟茶，冲泡熟茶最重要的在于掌握泡茶出汤的时间和节奏，在投茶量合适的情况下要慢冲水快出汤，茶汤的滋味才醇厚、爽滑。冲泡紧压的熟普洱茶与冲泡生普洱茶的前3道工序相同。下面仅从第四道工序投茶润茶开始说明用紫砂壶泡熟普洱茶的方法。投茶、润茶：取适量的解散后的熟茶投入壶中，润茶：将水注入壶中注满润茶，用壶盖将壶口上的浮沫刮去盖上壶盖倒水，迅速地将润茶的水倒掉。泡茶：将水沿壶口边冲入壶中盖好壶盖，将滤网放在公道杯上，将泡好的茶汤快速倒入公道杯中，控净茶汤。分茶、奉茶：将公道杯中的茶汤均匀的分到品杯中，双手奉茶给客人饮用。
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