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白珍珠白茶冲泡方法

2019-09-07 访问量: 11 茶礼仪网

白珍珠白茶是一款香气稍闷,滋味有甜的白茶。茶汤整体入口微甜,滋味平淡,涩味比较明显,化开较慢,茶汤厚度较弱,饮后无回生津,茶汤香气比较奇特,有闷黄豆的气味,整体品质一般。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶:白珍珠白茶 茶叶品牌:LingsFabulous 所属茶类:白茶,其它茶叶产区:国外茶叶生产时间:2016年茶叶参考价格:85元/500g茶叶包装:普通装保质期:适宜条件下可长期保存

喜欢泡白珍珠白茶喝的茶友,您可以按如下白珍珠白茶冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。

白珍珠白茶冲泡方法

白珍珠白茶冲泡干茶介绍
干茶茶条芽叶完整,色泽银白,芽头肥壮,条索自然略微卷曲,干茶香气为清香和木香。

白珍珠白茶冲泡叶底介绍
叶底黄亮,有光泽,芽头肥厚,较柔软,有非茶类夹杂物,匀整度一般。

白珍珠白茶第1泡
冲泡温度:100度冲泡时间:10秒
白珍珠白茶汤色浅黄,明亮,入口甜,微有水味,有涩味,较持久,无回甘,茶汤香气较浓的闷黄豆香气。

白珍珠白茶第2泡
冲泡温度:100度冲泡时间:10秒
白珍珠白茶汤色浅黄,明亮,茶汤入口甜,滋味平淡,入口有涩味,化开较慢,无回甘,茶汤香气有所转变,闷黄豆香气较上泡减弱。

白珍珠白茶第3泡
冲泡温度:100度冲泡时间:15秒
白珍珠白茶汤色浅黄,明亮,茶汤入口就感到涩,化开慢,滋味甜和,有水味,闷黄豆的气味持续下降,饮后无回甘。

白珍珠白茶第4泡
冲泡温度:100度冲泡时间:20秒
白珍珠白茶汤色浅黄,透亮,入口涩重,化不开,略有甜味,出水味,茶汤香气平淡,饮后无回甘。

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糖尿病喝白茶好吗

  白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效,同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。

  糖尿病患者喝白茶好吗

 

  白茶可治糖尿病:糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。饮白茶能治糖尿病,是近年来国内外学者所重视和研究的课题,医生在治疗患有糖尿病的肺结核病人时,偶然发觉白茶对糖尿病有显著疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验,发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。我国泉州市人民医院用“宋茶”(70年以上的陈年白茶)治疗糖尿病,有效率达70%。当然,普通茶叶也有效,也还可以加进其它药物。在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验,发现有71%的病人,因养成长达半年的饮白茶习惯,而其高血糖病不治而痊愈,因此说,饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用;儿茶素中的多糖类物质,有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用,能降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病。

  此外,茶多糖能够提高已经分泌的胰岛素的功能,它也可以调节人体糖代谢的障碍,同时能够抑制糖尿病患者的血糖水平。因此糖尿病患者在购买白茶的时候,要选择这种物质含量比较高的进行购买。

 

  另外糖尿病人在选购白茶是还要注意以下几点:

 

  首先,糖尿病人喝白茶不能用沸水进行冲泡,水温在50~80摄氏度之间,以免温度过高破坏茶多糖。

  其次,尽量挑选中低档、粗老的一些茶叶,中低档的粗老的茶叶含有茶多酚要比新鲜的茶叶高。比如白牡丹和寿眉这两种白茶就是好的选择,这两种茶价格低而且性质比较温和,对肠胃刺激小买买茶小编还需要提醒大家,白茶对糖尿病人的降糖效果只能作为辅助作用,不能替代降糖药物。

  通过本文的介绍我们都知道了白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用;而茶素中的多糖类物质,有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用,能降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病。但是白茶并不能代替降糖药物治疗糖尿病。建议可服用二甲双胍,阿卡波糖,格列美脲等药物治疗,用药的同时,注意控制食物的总热量,饮食宜清淡,易消化食物,忌辛辣刺激性,高糖类食物。养成良好的生活习惯,少量多餐,定时定量,日常注意加强体育锻炼,控制体重,定期监测血糖,及时调整用药。

老白茶和新白茶有那些不一样?

老白茶和新白茶有那些不一样?

 

 

白茶和新白茶,到底哪个好?

 

新白茶叶色灰绿,滋味甜爽鲜美,香气中带着一缕草木的清新气息和淡淡的花香。

 

在储存的过程中,汤色变深变红,原本的一点生青气消失不见香逐渐演变成了荷香、枣香,甚至药香,滋味醇厚,口感饱满带甜。

 

新老白茶的口味相比较,各有特色,是没有高下之分的。老白茶的好,主要还是体现在茶性方面。

 

新白茶比较凉,清热降火、祛暑解毒特别适合。在存放的过程中,性质慢慢由凉转平,由平转温。老白茶性质温和,更适合广泛人群品饮。

 

白茶由新变老的过程中,时间起的作用跟中药炮制有些类似。通过各种炮制工艺可以改变药性,比如炙、煨、炒、煅。但是对茶,我们交给时间。

 

 

 

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老白茶和新白茶有那些不一样?

 

 

冲泡或煮制,你的白茶该怎么喝?

冲泡或煮制,你的白茶该怎么喝?

冲泡或煮制,你的白茶该怎么喝?

寒冬和煮茶很搭哦

但!

不是所有白茶都能煮

快来看看

你的白茶,适合怎么喝?

文 | 小白

01

冬天的时候喝上一壶老白茶真是再好不过了。

但是也有茶友发现,有的白茶似乎并不适合用“煮”的方式来饮用。

某位茶友的亲身试验,一些白茶放在茶壶里面煮,就像是太早放入火锅的青菜。

不但白茶煮的稀烂,连汤也浑浊的一塌糊涂。

每种食材都有最适合自己的烹饪手法,白茶的冲泡也是同理。

为了避免有茶友重蹈他人覆辙,今天就说说什么样的白茶需要煮,什么样的白茶仅仅适合冲泡吧。

冲泡或煮制,你的白茶该怎么喝?

02

新白茶只适合冲泡

小白家最近上架了两款秋白茶,一位是巾帼英雄——2018白露,初见霸道,再见温柔。

另一位复国帝王——2018立秋寿眉,韬光养晦,一鸣惊人。

这两种秋白茶,在今年的新白茶当中都算个人物。

但是用煮茶的方式,怕是会将这两款茶叶都给毁于一旦。

新白茶刚成茶不久,内质并不太稳定,属于内心疯狂躁动的小年轻。

从新白茶的香气中就可以窥见一二。

对比新老白茶香气,新白茶的香气总是偏向张扬,而老白茶的香气则显得沉稳有力。

冲泡或煮制,你的白茶该怎么喝?

03

新白茶冲泡

新白茶内质活跃,遇到水便像久旱逢甘露一般,歇斯底里的狂欢。

那劲头,怕是八头牛也拉不回来。

所以在冲泡新白茶的时候要尤其注意不能坐杯。

冲泡或煮制,你的白茶该怎么喝?

快!一定要快!

人为的限制新白茶内质析出的速度,才是泡出好喝茶汤的关键!

5克的新白茶,注入110毫升左右的沸水。

左手拿壶,注水完毕就立刻盖上盖子出水。

若是有茶友使用不惯盖碗,平日里就得多加练习了。

想泡出好茶,得下点儿苦功夫。

冲泡或煮制,你的白茶该怎么喝?

04

老白茶冲泡,煮制,皆相宜。

相较于新白茶的年轻冲动,老白茶沉稳许多。

白茶的储存,并不是茶生的终结,而是在从前的基础上,开启新的篇章。

待在箱子里的那些日子,白茶先是平稳了自己浮躁的心,然后渐渐的开始蓄力。

修炼自身,使内质更扎实,强健每一寸筋骨。

冲泡或煮制,你的白茶该怎么喝?

冲泡的热量虽然足够使大部分的内质析出,但是不能将筋骨中的内质逼出。

小白推荐的方式是先冲泡,再煮。

即使老白茶是块硬骨头,也招架不住如此。

两手准备,方能啃下这个“老顽固”。

冲泡或煮制,你的白茶该怎么喝?

05

冲泡的方法,可以参照上面新白茶的冲泡方式。

冲泡之后,茶友们会发现留下的叶底,反而更加柔韧了。

经过长时间储存的老白茶,竟然如此有弹性。用手捏一捏,也完全不会破碎。

得到叶底之后,老白茶该如何煮呢?

烹饪之法,大都相通。

想要将筋骨熬透,就得煮!

冲泡或煮制,你的白茶该怎么喝?

冲泡十次左右,将老白茶的叶底取出,放到已经沸腾的水中。

5克老白茶,冲泡10次左右,放入400毫升的沸水中,煮1分钟左右即可。

倒出茶汤,既得老茶汤。

和着热气,呷一口,长呼出一口气,“哈~舒服的很。”

通身的血液都兴奋起来,原来一杯茶汤就足够让这个冬天有融融暖意。

冲泡或煮制,你的白茶该怎么喝?

06

煮白茶其实是为了把白茶当中,不易释放出来的内物质,通过加热的方式将它激出。

只有那些顽固的,冥顽不化的家伙才需要烈火的加持。

像是老白茶,内物质丰富没错,但是价格也不低啊。

为了避免浪费,可不得物尽其用么?

这可是咱们中华美德之一——勤俭节约。

而一些只需要用冲泡就足够的新白茶,咱们就温柔一点。

别动不动就蒸啊,煮啊的,盖碗里说话就足够了。