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香绿茶冲泡方法

2019-09-07 访问量: 11 茶礼仪网

绿茶是一款用料较粗老、工艺较好的茶。茶汤入口略有苦涩,醇厚、顺滑的口感带来舌面不错的回甘,但比较容易化开,总体比较协调,耐泡,是一款值得尝试的口粮茶。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶:香绿茶 茶叶品牌:林湖 所属茶类:绿茶,其他茶叶产区:四川茶叶生产时间:2016年茶叶参考价格:暂无茶叶包装:普通装保质期:18个月

喜欢泡香绿茶喝的茶友,您可以按如下香绿茶冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。

香绿茶冲泡方法

香绿茶冲泡干茶介绍
干茶外形紧结、细嫩,呈灰绿色,基本为整齐叶片,有个别嫩梗,匀整度一般。

香绿茶冲泡叶底介绍
叶底呈黄绿色,细嫩柔软,有较多嫩梗,匀整度一般。

香绿茶第1泡
冲泡温度:100度冲泡时间:10秒
香绿茶汤色黄绿色,还算比较清透明亮;香气为浓郁的豆香,茶汤醇厚、顺滑,舌面回甘迅速且持久,水中含香,口感强烈,茶汤入口略有苦涩,但较易化开。

香绿茶第2泡
冲泡温度:100度冲泡时间:20秒
香绿茶汤色黄绿色,有豆香味,茶汤醇厚、鲜爽,苦涩味较重,但苦后回甘,回甘时间比较久,口腔中香气持续时间比较久。

香绿茶第3泡
冲泡温度:100度冲泡时间:30秒
香绿茶汤色黄绿、明亮,香气为炒黄豆香,茶汤醇厚,略苦涩,回甘比较快,可以继续冲泡。

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恩施州启动富硒绿茶标准化种植示范项目

  3月4日,由州科技局、州农业局组织,州硒应用技术与产品开发研究院、州农科院茶叶研究所承担的100亩富硒绿茶标准化种植示范项目在恩施市芭蕉侗族乡启动。副州长檀坤华出席启动仪式并讲话。

  檀坤华说,恩施山清水秀,环境优良,只有借助优势发展产业,才能在提高农民收入的同时又不破坏环境。要将科技与企业结合起来,积极做好硒资源开发利用与产业链的对接工作,加快推进全州茶叶产业链建设,将传统茶业做大做强,做出品牌。希望各相关部门齐抓共管、同心协力,积极做好后续一系列跟踪服务,将这项示范项目做好。

  启动仪式后,州农科院茶叶研究所专家向农民讲解并示范肥料施用方法,并免费发放了20吨微生物有机硒肥。

  据了解,农民种植的茶叶经检测若达到有机富硒标准,每亩鲜叶可增加收入3000至5000元。

鸠坑毛尖历史文化介绍

  鸠坑自古产茶,鸠坑种已有近千年种植历史,唐代陆羽《茶经》中就已提到鸠坑产茶。其分布在浙江、云南、江苏等主茶区,现几内亚、日本、前苏联、阿尔及利亚均有引种。


《雉山邑志》 及《严陵志》 记载:“淳安茶旧产鸠坑者佳,唐时称贡物”,《翰墨全功》里亦有:“鸠坑在黄江潭对涧,二坑分绕,鸠坑产茶,以其水蒸之,色香味俱臻妙境”,可见,鸠坑茶在我国茶业发展中具有不可替代的地位。“潇洒桐庐郡,春山半是茶。轻雷何好事,惊起雨前芽”。


  北宋文学家范仲淹更为鸠坑茶留下了千古佳句。现在以鸠坑茶种为原料精心研制而成的“鸠坑毛尖”更是把鸠坑茶种发挥的淋漓尽致,其品质更属茶中极品。

 

“麻姑”绿茶枯木逢春绽新芽

  日前,我省决定对省内的茶叶品牌进行整合,统一命名为“江西绿茶”,以期形成品牌效益。这一举措给沉寂已久的“麻姑”绿茶带来了前所未有的发展机遇——

  百年浮沉,清香逐渐散去

  产于麻姑山景区的“麻姑”绿茶是江西省十大名茶之一,其色泽银灰翠润,香气鲜浓清高,至今已有1700多年的栽培历史。早在唐代,“麻姑”绿茶就被列为贡品。到了近代,麻姑山寨背、石坪、横排等村家家户户仍然种植麻姑绿茶,种植面积超过1500亩。每逢圩日,挑担卖茶的茶农排成“长蛇阵”,担子一放,占了半条街,许多周边县城及邻近省的茶商纷纷前来采购。上世纪80年代末,“麻姑”绿茶进入发展鼎盛时期,种植面积增至3500多亩,成为当地农业的一项特色主导产业。然而,好景不长,从上世纪90年代开始,“麻姑”绿茶逐渐陷入发展窘境,农户分散经营,工艺流程简陋等导致“麻姑”绿茶品质逐年下降,价格走低,严重滞销。许多茶叶种植户纷纷砍掉茶树,改种其他经济作物,“麻姑”绿茶面积减少了近九成。经过百年浮沉,“麻姑”绿茶清香逐渐散去。

  柳暗花明,迎来发展春天

  进入新世纪后,国家对茶叶市场准入门槛进一步提升,未能通过QS体系认证的特色产业将被排挤出市场,当时还是固守传统产业发展模式的“麻姑”绿茶一夜之间跌入谷底,在大型超市的占有率几近为零。加上近年来周边福建、浙江等名茶对江西茶叶的巨大冲击,“麻姑”绿茶的品牌优势丧失殆尽,大的生产订单几乎没有。

  “山重水复疑无路,柳暗花明又一春”。近年来,我省高度重视茶叶生产发展,把茶叶列入十大支柱产业之一来培育,这给一度难以支撑的“麻姑”绿茶送来了发展春风。尤其是今年8月初,我省决定对省内的茶叶品牌进行重新整合,将茶叶品牌统一定为“江西绿茶”,这一新举措给沉寂已久的“麻姑”绿茶带来了难得的发展机遇。

  资源整合,迈向产业化

  为了重新叫响“麻姑”绿茶品牌,南城县审时度势,对“麻姑”绿茶资源进行重新整合。一方面加大对外推介力度,通过大力招商引资,促进产业升级。去年福建客商投资1000多万元在麻姑山开发出1000亩麻姑新茶园。今年,南城又在麻姑山风景区按仿古街规划动工兴建100间茶艺楼,同时启动了现代化茶厂建设项目。另一方面,加大对老茶园改造,引导种植农户实行规模化开发、标准化种植,先后在麻姑山、天井源等地建设了多个高标准良种示范茶基地。并针对人才短缺难题,引进、培养了20多名懂得茶园管理,熟悉茶叶加工工艺流程的专业技师,通过“师带徒”形式,将种茶、制茶技艺广泛传播,使传统的茶业向现代产业化迈进。

  从落后产能到迈向现代产业,“麻姑”绿茶实现了优美转身,逐渐走向大市场,不仅在国内销售,还大量出口到东南亚地区。今年上半年,“麻姑”绿茶产值突破了400万元,增幅达到160%。

来源:江西日报