绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶小青柑的口感不仅和它本身的质量息息相关，也与冲泡方法脱不开干系，想要喝到好的小青柑，不仅要选到好品质的原料，还要掌握好它的冲泡方法。小青柑的冲泡方法是比较多的，我们来简单了解一下。
1、碎皮泡饮法
把柑普茶里面的茶叶倒出来一些，然后把柑果皮掰成小碎块，然后与茶叶混在一起，用沸水冲泡。
2、掀盖泡饮法
把小青柑填茶口的盖子打开，然后将整颗青柑带茶直接投入杯子或壶里面，加入沸水冲泡，等柑皮和茶叶里面的有效成分慢慢浸出，直到汤色显现出深金黄色。
3、九孔泡饮法
准备一把茶刀，用茶刀在青柑的四周以及底部钻上九个孔，孔的大小要控制在茶叶不会漏出来的程度。
将钻了空的青柑投入壶中，冲入沸水，茶汁慢慢浸出，与柑皮的清香相依相偎，口感清甜适度，耐泡度强。柑皮带孔，既能防止茶溶出速度过快，又能避免茶叶与水接触面积太小，浸出过慢。
很多收购了小青柑的茶友们惊讶的发现，怎么柑皮上有一层白色的东西，是长霉了吗？
实际上在各类干果的表面都会有这么一层“白霜”，这层霜通常被称作果霜，它是一种含糖物质，新鲜的生果里面含有大量的水分以及糖类，在制作干果的过程中，水分不断蒸发，果肉里面所含的葡萄糖和果糖随着水分一起渗出到表皮上，凝结成了这些白色粉末状的东西，也就是果霜。
小青柑表面的这层白霜跟果霜类似，但是又不完全相同。在小青柑身上，这层白霜通常被叫做“脑晶”或是“柑油晶”，是在经过日晒或低温长时间烘焙后所析出的柑油晶形成的白色粉末状物质。
可别以为小青柑上这层白霜是不好的东西，它可是有很多作用的。
白霜是判断柑果品质的一个重要标准，还有着丰富的营养价值和保健功效，《本草纲目》记载“青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。小儿积食，多用青柑，最能发汗。”所以说小青柑上的白霜是具有独特的药理功效的。
要知道的是，并不是每个地方产的小青柑都会有白霜的，首先呢，只有在新会核心产区的青皮才会有白霜；其次，想要产生白霜，必须保证小青柑表面的油囊的活性，小青柑的油囊一旦遭到破坏，就难以产生白霜了，小青柑的价值也就随之降低了。
所以说千万不要以为小青柑表面的白霜是发霉了，别人想要这样的还难得买到呢。
品鉴黑茶从六个方面入手！
品鉴黑茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
1、厚度
黑茶的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。
厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
2、滑度
滑度指的是黑茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
3、润度
好的黑茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色。这个润度对于黑茶来说是必须的，优质的黑茶品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。
冲泡了三四泡之后的茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是黑茶的润度的体现。
4、甜度
甜度算是品鉴黑茶最简单、最直观的一个方面，好的黑茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，黑茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了！
茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
5、纯度
纯度是黑茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好黑茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了。
6、香气
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是黑茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是黑茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的黑茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。
安化黑茶茶艺表演震撼西安茶友
安化黑茶茶艺表演震撼西安茶友
2011年5月20日，2011年第五届中国西部国际茶业文化博览会在陕西省国际会展中心隆重开幕。素有“茶道潇湘第一家”之誉的湖南黑茶龙头企业怡清源茶文化艺术团在展会现场进行专场茶艺表演。安化县副县长宋新建、安化县茶业协会会长吴章安专程前来观看了整场表演。此次演出十分成功，现场火爆，观看表演的西安市民挤满了展馆。
西安市民观看黑茶茶艺表演。
首次亮相茶博会的常德渔鼓“安化黑茶传天下”茶艺。
结合了常德渔鼓与茶艺的“安化黑茶传天下”。
精彩演出。
富有湖湘特色的禅茶茶艺。
茶艺师向安化县副县长宋新建（右二）与怡清源董事长顾问刘家银（右一）奉茶。
经典文成公主黑玫瑰茶艺。
笔者了解到，此次首次亮相茶博会的常德渔鼓“安化黑茶传天下”茶艺，由怡清源董事长简伯华亲自作词，讲述黑茶的历史与未来，从古说到今，结合茶艺与渔鼓，令人有耳目一新之感。
附渔鼓词：
渔鼓敲起咚咚响，采茶姑娘把歌唱。
安化黑茶传天下，神秘之茶永流芳。
先说长沙马王堆，挖出黑茶一筐筐。
黑茶就是安化产，千年黑茶仍飘香。
文成公主嫁西藏，安化黑茶作嫁妆。
黑茶玫瑰一起煮，黑玫瑰茶美人汤。
唐朝黑茶进贡忙，太医用它当药方。
贵妃醉酒时时有，黑茶醒酒保健康。
收复新疆左宗棠，黑茶驼在马背上。
打了胜仗军民乐，黑茶功劳第一桩。
近来黑茶名声响，进了人民大会堂。
上海拍出惊天价，世博会上远名扬。
更有名人张纪中，黑茶之乡拍片忙。
茶马传奇菊花醉，陈年黑茶话沧桑。
追求黑茶成时尚，日本韩国美女狂。
黑茶看成美容院，茶壶当做健身房。
安化黑茶说不完，中国仅有世无双。
茶树长在冰碛岩，一朵金花功效强。
养心养肝又养胃，降压降脂又降糖。
黑茶之源资江水，悠悠茶香怡清源。
渔鼓敲起咚咚响，漂亮妹儿要退场。
还有几多心里话，下次单独对您讲。
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黑茶养生之让你青春常在
茶分绿、红、黑、黄、青、白六类。湖南黑茶属于黑茶中的一类。过去，人们追捧红茶、绿茶，湖南的黑茶是“养在深闺人未识”。
随着近年来人们对黑色食品及饮品的关注，黑茶的健身美容功效也被逐渐发掘出来。通过大量研究发现，黑茶中的黑茶酵母菌能填补皮下组织的脂质，代谢被破坏的胶原蛋白，使肌肤恢复弹性;对人体有很好的调理和保健功能，能提神醒脑、止渴生津、调理肠胃、促进消化、治肚胀、疗腹泻、解油腻、降血脂、降血糖、降血压，以及增强毛细血管的韧性等。
黑茶中的色素是含大量类胡萝卜素，具有极强的抗氧化能力。抗氧化作用是抗衰老的关键机制。另外，黑茶中的茶多民有抗氧化作用，可以达到防止色素沉积、消色斑、美白等效果。黑茶撮的茶汁可用于洗面、护发;黑茶的全茶素可以口服养颜，也可以外用做面膜，黑茶全茶素面膜可使皮肤光滑、白皙。黑茶能够补充机体所需要大量的维生素、纤维素及多种矿物质，也对养颜起到帮助，其中的儿茶素EGCG是化妆品行列用于美白的尖端关键物质。而黑茶抗自由基成为养颜的关键，广州一位50多岁的男性，喝黑茶不到一年，双手背上的色素沉着(老人斑)消失。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
