雅安藏茶的功效与作用有哪些？-茶礼仪网

雅安藏茶，顾名思义，是指四川雅安出产的藏茶。自唐朝有记录以来，藏茶就与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。

雅安具有独特的地理优势，土层深厚，气候适宜，给了雅安藏茶得天独厚的生长条件。这使得雅安藏茶的功效与作用较为突出。

雅安藏茶的功效与作用有哪些？

雅安藏茶的功效与作用

1、雅安藏茶降血压、降血脂：由于藏族人多食牛羊肉以及奶酪等高脂食物，雅安藏茶中的茶多酚（包含儿茶素及其氧化物）可以促进这些食物的分解和消化，促进体内脂肪、胆固醇排泄，起到抗高血压、高血脂，清除胆固醇沉积的作用。

2、雅安藏茶抗衰老、抗辐射：雅安藏茶中含有多种微量元素，其中儿茶素能与自由基反应形成稳定的物质，阻断自由基与大分子物质结合，缓解不饱和脂肪酸发生氧化反应，抑制脂质过氧化并且清除自由基，从而延缓衰老。

3、雅安藏茶抗高原缺氧：雅安藏茶中含有丰富的蛋白质和铁、锰、硒等矿物质及叶酸等各种维生素，可以改善血液循环，保护红细胞和血红蛋白，从而机体提升运氧能力。

4、雅安藏茶通便、润肠道：雅安藏茶中含有大量人体所需的纤维素，可以促进肠道蠕动、使排便通畅。

除此之外，纤维素还可以调节肠道预防胆结石、溃疡性结肠炎等疾病。

对于雅安藏茶，藏族人有“宁可三日无粮、不可一日无茶”的热爱。

对现代人来说，雅安藏茶消食解腻、预防三高等极好的养生保健作用，也让人难以割舍。

有用+10

赏

茯砖茶是煮好还是泡好？

　　新的茯砖茶会略有点涩口;而存放几年的茯砖茶只要你慢慢品味你会发现，它进口醇厚滑爽，回味甘甜!茯砖茶在陈放几年后，慢慢使得茯砖茶的口味变得滋味醇厚回甘;香气浓郁;汤色红浓明亮，叶底均整;具有独特的陈香味。市面上有主张黑茶煮饮，也有主张黑茶泡饮，那黑茶茯砖茶到底是煮饮好还是泡饮好呢？那么具体是什么样的呢？现在我们来说说。

　　唐朝初期，茶作为饮料已经相当普遍，但仍保留羹饮的痕迹。唐代饮茶以烹煎为主，将茶饼碾碎成末再饮。这种方式一直延续至宋明，宋人点茶技艺更加高超。明代以后，散茶大发展，饮茶方法也由烹煮饮用过渡到冲泡饮用。用散茶冲泡清饮成为后世饮茶的主流。

　　黑茶在陈放过程中，滋味物质的变化最为明显和丰富。各类茶叶呈味物质不断转化，茶多酚进行非酶性自动氧化，含量减少，使得茶汤苦涩感降低，收敛性减弱；氨基酸、蛋白质、咖啡碱等物质与茶多酚的氧化产物茶黄素、茶红素等形成聚合物，使得滋味变淡薄，鲜爽度降低；可溶性糖在转化过程中含量增加，且糖类中的水溶性果胶物质增多，使茶汤的厚度、滑度和甜味增高。通过各物质的协同转化，存放年限较长的黑茶进行煮饮，能够更好的将老茶的芬芳展现出来，茯砖茶一般煮着喝最可以品尝出它本来的味道，口感上也更能体现老茶的醇厚柔滑。而时间较短的黑茶，建议直接冲泡，能更好的体味其色香味的层次变化。

　　从茶叶感官角度来看，泡饮可品出茶性，感受其香气、滋味变化，口感丰富度和层次度更好，也可以很好的辨别茶叶的品质差异，发现茶叶不足之处。现在很多茶友为了更加鲜明的感知老茶的层次感，都提倡泡饮。而煮饮出来的黑茶口感变化不会太大，整体呈醇香的特点，特别是存放年限较短的黑茶，煮饮浓度会较高，刚接触茶叶的朋友可能不太接受。

　　1.茯砖茶烹煮法首先把壶用开水烫洗一遍，增加壶的温度，在将茶叶按照1：20的比例放入壶中，进行煮茶，待茶叶煮到沸腾时，即可饮用；如在此时截断热源，在将茶水放置5分左右口感会更佳。（不过这种方法泡出来的茶味道比较浓，如果第一次喝茯茶可能不太适应。如果您一般口味比较淡的话，建议使用冲泡法。）

　　2.茯砖茶冲泡法首先用茶具冲泡，盖碗或者紫砂壶等。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水温润泡一次倒尽，再进行冲泡，便可饮用。