绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
广西六堡茶基本介绍
六堡茶，属黑茶类。
六堡茶 Liupao tea:在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。
六堡茶的文化定位
名家定位
文化定位:六堡茶演绎梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶，六堡茶的文化寓意关键在于"中国红"的特色！中国红，既是中华民族的主题色彩，更是中国人的图腾崇拜、文化崇拜和精神皈依。
六堡茶，属黑茶类，原产、主产于中国广西梧州六堡镇、享誉海内外，红、浓、陈、醇，有独特槟榔香气、越陈越佳，采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成，分特级和一至六级。
六堡茶社会解读
喝过六堡茶的人都会对它的"中国红"情有独钟，六堡茶业界必须以"中国红"的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。
六堡茶地理保护
产地范围
六堡茶产地范围为广西壮族自治区梧州市所辖行政区域。六堡茶产地范围内的生产者，可向梧州出入境检验检疫局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请，经广西出入境检验检疫局审核，报国家质检总局核准后予以公告。六堡茶的法定检测机构由广西出入境检验检疫局负责指定。
生长环境
六堡镇属桂东大桂山脉的延伸地带，在境内从塘平到不倚，从四柳到高枧。从梧垌到合口这些村镇，峰峦耸立，海拔1000-1500米，坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷，距村庄远达3-10公里。那里是个林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。
茶树特点
六堡茶为灌木型中叶种，树势开展。分枝密，从芽色分有四种。即青苗茶占60%，紫芽茶占20%，大白叶茶占5%，米碎茶占15%。以青苗茶产量最高。品质也最好。
六堡茶历史沿革
六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。
清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶渐渐兴盛起来。至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。从清朝康熙年间开始，在两广涌现了一批六堡茶老字号。
一直以来，在中国出口的商品中，以茶叶为最大宗。大量的茶叶通过"十三行"加工、包装，然后再运往世界各国。
每一个产茶季节，六堡产出的大量优质茶叶，从六堡的合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年六堡茶著名的"茶船古道"。这条熙熙攘攘、舟楫往来的"茶船古道"，见证了六堡茶的兴衰沉浮。
六堡茶冲泡方法
饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。
六堡茶品鉴方法
六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。
如果说对其它茶类人们追求的是"青春"的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。
六堡茶储存方法
1、不宜密闭。
2、若茶有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再储存。
3、若茶汤口感"紧"或"涩"，可将茶片剥散或摊开，待其自然"回润"，益增其滋味之丰富及香气。
4、应远离厨房及有怪味处。
5、千万不可烘焙(即使低温亦不可)。
六堡茶养生功效
生物成分
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。
六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色"金花"，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味
因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。
六堡茶适宜人群
适用于高血压、高血脂(血粘高、胆固醇高、甘油三酯高)、高血糖(糖尿病)、尿酸高引起的痛风症等人群。
清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。
六堡茶养生原理
六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，甘油三酯及血尿酸高的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。
普洱茶的贮藏最好在自然的常温环境下存放
普洱茶的贮藏的几个问题
普洱茶属后发酵茶，不但可以长期存储，而且可以把存储过程视作普洱茶加工制作的一个延伸。普洱茶放在自然的常温环境下存放就好，如果能使自然的温度长年保持在20至30摄氏度之间，则是最理想不过。那么下面了解更详细普洱茶的贮藏...
眼下雨季来临，以中国地大物博来论，同一种茶在不同的地方就意味着面临不同的存茶环境，由此有了普洱茶收藏南北差异的问题。
普洱茶属后发酵茶，不但可以长期存储，而且可以把存储过程视作普洱茶加工制作的一个延伸。总体来讲，南方因为湿热，存储的普洱茶发酵速度较快，生茶的汤色比较容易转红，熟茶的口感比较容易出现“滑”，陈茶的香气不论生熟，多出现樟香、参香。
而北方四季分明，天气寒冷的时间较多，存储的普洱生茶汤色转红非常慢，二十年的老生茶汤色都未必会红，熟茶则很少出现较“滑”的口感，但不论生熟，香气的保持都比较好，老茶香高而且富于变化。所以有人总结为“热存熟、冷存香”。
适宜的湿度、恒定的温度和流通的空气，是普洱茶贮藏的条件。而湿度，是普洱茶收藏南北差异的一个重要指标。可以说，防潮防霉是南方收藏普洱茶的关键问题。
首先，梅雨期间，要把窗、门关紧关好，防止潮湿的空气入侵普洱茶的肌肤。而这个时候，普洱茶吸收空气中的适量水分，是自然发酵、自然陈化的最佳时候，所以更要特别留意。当湿度过高时，比如高达75%以上仍不能通过开窗通风等方式加以解决时，可以用除湿器，加以人工干预。
相反，北方的湿度就要低很多，有利于普洱茶的收藏和保存。白天湿度普遍偏低，而晚上湿度则略微偏高，总体湿度明显低于南方。普洱茶在如此湿度环境下，陈化就变得十分缓慢，因此同样需要“人工增湿”。
在较为干燥的环境里，可以在茶叶的旁边摆放一小杯水，或是一盆清洁的水，或开动加湿器，令空气中湿度增大。当然过犹不及，年平均湿度不要高于75%。关于普洱茶保存的最佳湿度，虽然还存在不少争议，但很多藏家的实践经验告诉我们，平均湿度不超过75%是一个理想状态，而超过85%，茶品就会产生霉变。
欢迎关注微信公众号：hecha_zu 为广大茶友分享更多茶资讯
这，就是黑茶的所有功效！
中国主要茶类之一的黑茶，对于藏、蒙、维吾尔等民族来说是一日都不能少的物品。“宁可三日无食物，不可一日无茶。”的说法，似乎就是这么来的。
黑茶中有一代表品类——黑茶，在2010年上海博览会上崭露头角后，以迅雷不及掩耳之势走红全国，成为无数茶友们的新宠。另外，黑茶的功效也极为丰富。
一、补充膳食营养
黑茶当中营养成分丰富，主要是维生素和矿物质，除此之外，还有蛋白质和氨基酸等物质，可以补充营养。
对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
二、助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶当中含有维生素、氨基酸、磷脂等，可以帮助消化，解油腻，当中的咖啡碱可以促进胃液分泌，帮助消化。
三、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动
脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
四、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
五、抗癌、抗突变
癌症是死亡比较多的疾病，茶叶和它的提取物对很多癌症都有抑制的作用，黑茶对肿瘤细胞也是有抑制作用的。
六、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
讲述完安化黑茶的功效后，现在对安化黑茶了解更深一些了吗？
高科技黑茶有望冲击诺贝尔奖
高科技黑茶有望冲击诺贝尔奖
不要再小看一杯黑茶，它可能获诺贝尔奖。
经过12年的深入研究和挖掘，2017年1月，以刘仲华教授领衔，周重旺、黄建安、吴浩人、萧力争、肖文军、尹钟、傅冬和、李宗军、朱旗十位专家教授，湖南农业大学、湖南省茶业集团为主体的科研团队研究项目《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》荣获国际科技进步二等奖。同时，该技术成果在生产中得到推广应用，实现了标准化生产和数据化制茶，同时对减脂、降三高、调节糖脂代谢方面有独特效果，是“三高”人群和糖尿病患者的福音。
“这一成果社会意义重大，冲击诺贝尔奖也不是没可能。”近日，红网时刻记者与该项目的主要研发人员之一、湖南茶业集团股份有限公司副董事长、总工程师吴浩人面对面，在深入了解《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》这一科技成果后，他如此表示。
他们花了十年:终于搞清楚“黑茶为什么有益健康”
黑茶是西部边疆人民不可或缺的日常必需品。2005年以前，黑茶主要销往边疆。
“以前，只知道黑茶有益健康，但不知为什么?通过10多年对黑茶保健养生功能的深度发掘，我们搞清楚了这个为什么。”吴浩人表示，为了搞清楚“黑茶为什么有益健康”，他们团队的科研工作者们从2005年开始了长达十余年之久的黑茶攻关研究。
“我们对全省所有的茶叶品种进行了普查，挑取最好的品种进行优化。”2007年，吴浩人对黑茶进行了提取，选取了100只老鼠进行实验。6个星期后，对比发现喂黑茶的腹部脂肪明显减少，比对照组的足足少了三分之一。紧接着，他们选取了50只家兔做实验，60天后，家兔血液血脂明显降低，且没有任何副作用。
与此同时，从2005到2016年，黑茶也从少数人知晓到风靡全国，从单一茶饮到发现巨大的健康价值，这期间凝聚着科研团队十余年之久的默默付出。“这期间有很多辛酸，不过都过去了。我们取得了一些成绩，这其中也离不开政府尤其是湖南省科技厅、发改委等部门大力支持。”吴浩人说起那段漫长的科研之路，感慨良多。
重大发现:黑茶不仅减脂降三高，还能调节糖脂代谢
黑茶减脂，降三高效果明显，这点早已被世人所了解。让吴浩人没想到的是，“对调节糖脂代谢方面，有独特效果”。
“一次偶然的机会，一位糖尿病患者，因为长期饮用了全金花黑茶和其提取物，血糖得到了很好的控制。”吴浩人介绍，在他们跟踪了一个案例中，糖尿病患者每天饮用3-4克黑茶提取物，6个月，空腹血糖从16.7mmol/L,降到了6.0mmol/L。
“这绝对是是糖尿病患者的大福音啊。”吴浩人表示，因为全金花黑茶提取物调治糖尿病的成本比胰岛素低得多，且没有任何副作用。
“这一结果让我们震惊、兴奋，今年我们计划跟踪5000~10000个糖尿病患者样本，对全金花黑茶调治糖尿病进行流行病学的深入研究。”吴浩人表示，“目前已经掌握了黑茶调节糖脂代谢的初步理论，通过2到3年的深入研究，完全搞清楚了黑茶调节糖脂代谢的理论，充分发挥黑茶对糖尿病调节作用，解决巨量糖尿病患者的健康问题，我想这一成果冲击诺贝尔奖也未尝不可能。”
行业创新:实现黑茶的标准化生产和数据化制茶
湖南茶业集团有限公司副董事长、总工程师吴浩人。
十年磨一剑，2017年该科研成果终于荣获国家科技进步二等奖。
“这一研究是在分子水平上系统研究了黑茶加工中品质风味形成机理，明确了黑茶功能成分的化学实质、健康功效及作用机理，为黑茶生产技术创新与市场开拓提供了坚实的理论支撑。”吴浩人表示。
同时，该成果还利用现代先进生物技术让益生菌将茶叶中的成分最大限度地转化成对人体更加有益的功能物质，不仅制定了黑茶生产加工与质量控制的标准化体系，还构建了清洁化、机械化、自动化、标准化、规模化的现代黑茶加工技术体系，实现了标准化生产和数据化制茶，构建了“调控发花”“快速醇化”“散茶发花”“茯砖茶全发花”“综合高效安全降氟”为核心的黑茶加工新技术体系。
在吴浩人的带领下，湖南省茶业集团创制了方便型、功能型、高雅型、时尚型的黑茶精深加工系列新产品20多种，其中臻溪轻轻茶、黑茶活力饮、金花茶珍等高科技速溶固体饮料茶产品和全金花黑茶砖，因其具有显著地降三高、降尿酸等保健功效和醇厚香甘的口感，受到广大消费者的喜爱，重复消费率达到99.3%。
“臻溪全金花黑茶砖原料选用一芽二叶和一芽二、三叶高档原料，采用在十万级净化车间内“调控发花”“快速醇化”“茯砖茶全发花”等工艺技术，实现了茶砖内外全部发花，确保益生菌将原料中成分最大限度的转化成对身体更加有益的功能物质，很多消费者在喝过我们的茶后，降三高、降尿酸的效果很明显，很多糖尿病人都喝好了，此外还有修复酒精肝损伤、改善肠道功能、防辐射、抗氧化、利尿、排毒等作用。”吴浩人表示，这些茶近期在欧洲也热销起来了。
“该成果还获得SFDA保健食品批文3个，未来将为人类的健康产生深远意义。”吴浩人表示。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
