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盘点龙井茶之八大养生功效

2019-01-22 访问量: 58 茶礼仪网
绿茶之养生保健功效众所周知,而龙井茶为绿茶的一种,故而功效与绿茶之功效大同小异。关于龙井茶之养生功效,小编为大家盘点如下:

 

 

1.龙井茶降血脂

 

科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。龙井茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

 

2.龙井茶瘦身减脂

 

龙井茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

3.龙井茶抗衰老

龙井茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。龙井茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

4.龙井茶抗菌

研究显示,龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此龙井茶具备整肠的功能。 有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统 ,对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡,一个都不剩。

5.龙井茶防龋齿、清口臭

龙井茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

6.龙井茶防癌

龙井茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7.龙井茶美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现,龙井茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8.龙井茶可改善消化不良情况

近年的研究报告显示,龙井茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。

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春季多喝西湖龙井茶和碧螺春茶

春季,天气乍暖还寒,多饮用些养生健胃的茶有利于散发冬天积在体内的寒邪,对身体有诸多益处。

1、清淡普洱茶:想尝试开始在早上喝茶的人,浓淡程度应该循序渐进,可以选择普洱、武夷山岩茶来喝,尤其是普洱有养胃的作用。

2、绿茶:这里特别推荐一下西湖龙井茶和碧螺春茶,平时多喝绿茶可起到一定的抗辐射作用。绿茶中含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。

3、菊花茶:将干燥后的菊花泡水或煮来喝,能达到眼睛保健的作用,如果每天喝三到四杯的菊花茶,对视力也有帮助。

4、大麦茶:具有平胃止渴,消渴除热,有利于食物消化,特别适合逢年过节吃大餐时饮用,可以解腻、去辣、助消化。

5、“红”“黑”茶:祁门红茶、普洱茶、湖南黑茶等茶属于性温的茶,在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,对胃部的刺激性随之减小。

6、冰糖薄荷茶:工作在电脑前的上班族,当感到精神不济时应喝杯清凉的薄荷茶,有利于提神醒脑、缓解压力。另外,由于薄荷具有一种独特的芳香,将薄荷茶拿来漱口或饮用,不仅能齿颊留香、口气清新,还可以消除牙龈肿痛。

7、玫瑰花:常常深受办公室女性的喜爱,具有活血化淤、舒缓情绪的作用,并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷之中的苦涩味,一举两得。

8、怡心安神茶:安神茶具有镇静、宁心安神作用。取龙须10克、石菖蒲5克,先将龙须加水煎沸10分钟,再加入石菖蒲煎沸15分钟即可。

9、补气安神茶:劳心过度,伤心耗血,病后体衰,行大手术后,或老年人气虚、血虚等导致的气血不足,有很好的帮助。

西湖龙井茶如何辨别真假?

最简单的方法是看这个产品是否有第三方的认定,如果有第三方的认定,就可以放心的使用。您也可以根据其“色香味形”来识别龙井。好的西湖龙井茶,根据历史传承的工艺,其“色香味形”特点如下:

西湖龙井茶如何辨别真假?

色——“糙米色显泛宝光”。西湖龙井的干茶、茶汤和叶底的均匀一致,呈“糙米色”,有亮光。而不是所谓绿茶的绿色。
香——历史记载为“豆花香、豆香”。闻到和喝到的香味,体现一个字-“醇”,没有青草味。
味——清朝茶人陆次云说,“啜之淡然,似乎无味,饮过后,觉有一种太和之气,弥瀹乎齿颊之间。此无味之味,乃至味也。”西湖龙井,苦涩味不明显,入口即化,品茶时生津回甘明显,有足够香味和鲜爽度,喝后齿颊留香,典型的“后橄榄滋味”。

西湖龙井茶如何辨别真假?
形——西湖龙井的标准形状,两叶一芯,芽叶肥嫩,叶底呈米黄色。下沉时,芽芯朝下。

以上就是西湖龙井也是狮牌西湖龙井的主要特征,也正体现了西湖龙井茶“形美、味甘、香醇、色翠”。

西湖龙井茶如何辨别真假?

西湖龙井怎么泡好喝

西湖龙井怎么泡好喝

用电水壶把水烧开至100摄氏度,备用;

西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉♨ 龙井的泡法有上投法、中投法、下投法。

下投法冲泡

① 用刚烧的开水温杯

② 茶匙取适量龙井放入杯中,一般水与茶叶比例50:1

③ 水温凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳

④ 摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热,舒展茶叶为之后冲泡打下基础

⑤ 再用悬壶高冲法注入开水至九分满(采用凤凰三点头的方式),35秒后,即可饮用

⑥ 西湖龙井通常可进行2—4泡

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