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最近以来，部分台湾食品被检测出添加了塑化剂另塑化剂成为了全国人民关注的焦点，曝出添加塑化剂的部分台湾食品。塑化剂到底是一种什么东西？我们该如何看待塑化剂？如果担心自己摄入塑化剂怎么办……记者就这些问题采访了相关专家。
塑化剂到底是一种什么东西
记者电话采访国内知名环境化学专家、环保专家董金狮。他说，符合国家标准要求（GB2760）的起云剂（浑浊剂、增浊剂），是可以用于食品的，但注意使用范围、最大使用量，超范围使用、超量使用则会造成食品安全隐患。一般透明饮料不会添加起云剂，乳类、粘度较大的饮料等可能添加起云剂。而塑化剂是不允许应用于食品、饮料中的。不过，潘容华教授说，一般商家如果添加了不应该添加的工业用添加剂，是不会在配方表上体现的，而且从专业角度来说，要鉴测出食品中是否含有塑化剂，需要专门的仪器设备。
多喝茶（龙井茶为佳）和吃白糖可以排毒
潘容华教授说，他以前在西安工业大学做一个丙烯腈的实验，结果出了点意外，有毒气体大量挥发。当时实验室只有两个人。“我从实验室出来后，赶紧喝茶水，后来去医院检查，基本上没事。同伴可能是没经验，没有这样做，后来晕倒了”。
潘容华说，讲这个事情就是想告诉广大读者，因为台湾食品曝出的DEHP塑化剂水溶性不好，不会在人体中水解出过强的毒物，如果怀疑自己摄入了此类塑化剂，可以多喝茶（最好是龙井茶）和吃白糖（白糖水亦可）。“当然了，如果龙井茶茶叶加白糖，那也不错。”潘教授说，这两种东西放之四海而皆准，可以加快新陈代谢，将毒物排出，不单对DEHP塑化剂有效，对大部分中毒都有效果。
西湖龙井绿茶和枸杞能同时饮用吗？
西湖龙井绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，这样对人体有很大益处。但是在我们现实生活中有很多人经常都是把它们两个放在一起冲泡的，其实这样是不科学的做法。因为，在西湖龙井绿茶里面含有大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。所以建议在平时饮用茶的时候不要将西湖龙井绿茶和枸杞放在一起同时饮用。
上午喝西湖龙井绿茶下午饮枸杞更合理
西湖龙井绿茶和枸杞都很有营养，西湖龙井绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，多项实验证明，绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。
常喝西湖龙井绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。
枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素，还含有多种亚油酸。
给大家提个建议：可以上午喝西湖龙井绿茶，开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。
夏天多喝西湖龙井绿茶更利于身体健康
中医认为，春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同。就是应该根据各种茶的性味，在不同的季节喝相适应的茶。
红茶能暖胃、醒神，还能帮助消化，在寒冷的冬季饮用甘温的红茶是最适宜的。绿茶性味苦寒，冬天饮用容易造成胃寒，还可能影响食欲。而夏季炎热时，喝西湖龙井绿茶正好可以取其苦寒之性，消暑解热，生津止渴。
许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶，这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，进而导致大便干燥。所以，饱餐后最好先不要喝茶。
西湖龙井绿茶和枸杞能同时饮用吗？当下正是高温酷暑季节，在补充身体营养的同时不要忘记做好酷暑降温工作，这个时候要多饮用西湖龙井绿茶，做到补充身体营养物质时也不耽误防暑降温的工作。
西湖龙井和越乡龙井
西湖龙井和越乡龙井是龙井茶中的一种，但无论是西湖龙井还是越乡龙井都是具有以下特点：一、品质特点
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。
二、采摘特点
龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。
三、炒制特点
传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。
四、环境特点
浙江属亚热带季风气候，季风显著，四季分明，年气温适中，光照较多，雨量丰沛，空气湿润，雨热季节变化同步，气候资源配制多样，气象灾害繁多。
年平均气温15～18℃，1月、7月分别为全年气温最低和最高的月份，5月、6月为集中降雨期。极端最高气温44.1℃，极端最低气温-17.4℃；浙江省年平均雨量在980～2000毫米，年平均日照时数1710～2100小时。
地形自西南向东北呈阶梯状倾斜，西南以山地为主，中部以丘陵为主，东北部是低平的冲积平原。大致可分为浙北平原、浙西丘陵、浙东丘陵、中部金衢盆地、浙南山地、东南沿海平原及滨海岛屿等六个地形区。
综上，西湖龙井和越乡龙井它们的品质、采摘、炒制和环境等都是一样的，所以它们之间的区别就是产区的区别了。
西湖龙井开茶节举行新茶将大面积采摘上市_西湖龙井开茶节
炒茶师傅在进行茶艺表演。 林云龙/摄
西湖龙井资讯平台3月29日讯：昨日，在悠悠暖笛、明快茶谣、浓郁茶香中，2014中国西湖国际茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节在杭州灵隐景区举行。开茶节以“缘聚龙井、茶香天下”为主题，通过举办现场手工炒制西湖龙井、品茗体验、茶艺表演等活动，展示西湖龙井茶文化特色。许多西湖龙井“粉丝”们喝上了今年的第一杯新茶。
这也意味着，新一季西湖龙井就要大面积采摘并陆续上市。今年明前茶价格、销量均稳定。牛皮纸、普通铁罐装龙井茶叶最受欢迎。展销茶商介绍，目前卖得最好的有50g装、100g装和125g装的，价格也在寻常百姓的承受范围内。不过，一斤3000块以上的都是全手工的，品质也更好，更受追求高品质人士喜爱。“明前茶去年价格最高时达49000元一斤。”杭州某茶叶公司工作人员说，过了清明节后，价格会渐趋稳定。
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